Jei ieškote įspūdingų, tačiau lengvai paruošiamų užkandžių būsimiems šventiniams vakarėliams, apsvarstykite šiuos šonine apvyniotus šukutės iešmus. Tai saldus ir dūminis atostogų užkandis, kuris patiks visiems.
Susijusi istorija. Ši nauja atostogų kulinarijos knyga padės jums kaip profesionalas suplakti 50 gurmaniškų karštos kakavos bombų
Virtuvės virėjo Michaelo LaDuke'o firminė persikų burbono kepsninės glazūra, pritaikyta iš naujojo „Red Lobster“ meniu „Wood-Fire Grill“, suteikia šiam receptui nuostabų skonį.
Persikų burbono kepsninės šukutės
Padaro 6 iešmelius (po 4 šukutes ant iešmo)
Ingridientai:
- 24 šukutės
- 6 metaliniai dvišakiai šukutės
- alyvuogių aliejus
- 24 riekelės lašinių
- druskos ir pipirų pagal skonį
- Persikų burbono kepsnių padažas (žr. Žemiau)
Persikų burbono kepsnių padažas:
- 2 puodeliai mėgstamo BBQ padažo
- 1/4 puodelio prinokusių šviežių arba šaldytų persikų (nuluptų, be sėklų ir susmulkintų) arba pakeistų persikų konservų
- 2 1/2 šaukšto burbono
Nurodymai:
- Apvyniokite po vieną šoninės gabalėlį aplink kiekvieną šukutę ir padėkite keturis šukutes ant vienos dvišakės iešmo, kad jos nesisuktų. Pakartokite su likusiais iešmais.
- Abi šukutės puses patepkite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais
- Padėkite šukutes ant vidutinio karščio grotelių. Kepkite šukutes ant grotelių maždaug 2-3 minutes iš vienos pusės. Nuimkite juos nuo grotelių, kai baigsite apie 80 proc.
- Įpilkite persikų burbono kepsninės padažo paskutinėmis kepimo akimirkomis arba kai kepimas baigtas, kad būtų dar daugiau skonio.
Padažui:
- Sumaišykite visus ingredientus nedidelėje padažo keptuvėje.
- Maišydami kaitinkite ant silpnos ugnies 8-10 minučių, leiskite alkoholiui išvirti.
- Atvėsinkite ir maišytuvu arba trintuvu sutrinkite iki vientisos masės.
Receptas mandagus raudonas Omaras
Daugiau atostogų receptų
Šventinių salotų receptai
Geriausi kalėdiniai sausainiai
Naminių kiaušinių receptų receptai
