Jei šiais metais savaitgalį ruošiatės Padėkos dienai, o ne ruošiate visiškai naują patiekalą, kalakutienos likučius iš naujo sugalvokite į kalakutienos salotas. Yra daug skanių kalakutų salotų receptai viskas su unikaliu skoniu, kuris patiks jūsų svečiams.
Kalakutienos salotų patarimai
Naudokite baltą ir tamsią mėsą
Paprastai baltą mėsą naudojate tik vištienos ar kalakutienos salotose, tačiau nėra jokios priežasties atsisakyti skanios tamsios mėsos. Tamsi mėsa suteiks sodresnę tekstūrą ir suteiks papildomos mitybos naudos (pvz., Geležies). Tačiau balta mėsa turi mažiau sočiųjų riebalų, tačiau, kiek tai susiję su skoniu, tamsi mėsa jūsų kalakutienos salotoms suteiks dar vieną aspektą. Taigi, jei bandote stebėti sočiųjų riebalų kiekį, naudokite apie 3/4 baltos ir 1/4 tamsios mėsos.
Įpilkite vaisių ir riešutų
Sumaišius vaisius su kalakutienos salotų mišiniu, gaunamas šiek tiek saldus receptas. Vaisiai, pavyzdžiui, spanguolės (šviežios ir džiovintos), raudonos vynuogės, razinos, granatų sėklos, vyšnios, apelsinų gabaliukai ar obuolių gabaliukai suteiks jūsų salotoms tekstūros ir papildomo skonio. Pabandykite pridėti visų rūšių rudeninių vaisių, kad pamatytumėte, kas jums labiausiai patinka, tik būtinai supjaustykite vaisius į kąsnio dydžio kubelius, kad būtų lengviau juos sumaišyti ir valgyti. Taip pat galite pridėti šiek tiek riešutų, tokių kaip migdolai, graikiniai riešutai, makadamijos riešutai, lazdyno riešutai, pekano riešutai arba bet kuris jūsų mėgstamiausias riešutas.
Pamirškite sumuštinį
Visi iš karto eina sumuštinio, kai meniu yra kalakutienos salotos, tačiau yra ir kitų būdų mėgautis kalakutienos salotomis. Pavyzdžiui, galite įdaryti į didelius tuščiavidurius pomidorus, patiekti sluoksniuotoje tešloje ar sausainiuose arba patiekti su melionu. Žinoma, galite jį naudoti sumuštiniui, tačiau pabandykite vietoj tos pačios senos baltos duonos naudoti kitokią duoną ar įvyniojimus. Arba visai ko kito, orkaitėje pasigaminkite karštą kalakutienos salotų troškintuvą ir patiekite su pitos skiltelėmis ar raguoliais.
Eik pasauliniu mastu
Puikus būdas suteikti kalakutienos salotoms šiek tiek papildomos žievelės - į jas įnešti etninės nuojautos. Galite paruošti greitas tailandietiškas kalakutienos salotas su imbieru, sojos padažu ir žemės riešutais arba graikiškai įkvėptas kalakutienos salotas, sumaišytas su alyvuogėmis, feta ir mėtomis. Smagiai pasiruoškite kažkam įdomesniam nei įprastos senos kalakutienos salotos su majonezu.
Eik majonezas nemokamai
Jei mėgstate kalakutienos salotas, bet nenorite užsisakyti majonezo, galite pakeisti jogurtą, salotų padažą, grietinę, garstyčias ar net aliejų ir actą. Priklausomai nuo kitų salotų skonių, supilkite padažą, kad sustiprintumėte papildomus skonius.
