Būkime tikri; rabarbarai negauna beveik pakankamai meilės. Žmonės linkę to vengti, nes nežino, kas tai yra ir ką su juo daryti, bet, vaikinai, viskas nuostabu.
Tinkamai paruošti rabarbarai yra skanūs. Jei kada nors sukūrėte receptą naudodami jį, žinote, kad jis yra labai nepakankamai įvertintas ir nepakankamai naudojamas dėl to, koks jis skanus. Tie didžiuliai ryškiai raudoni ir žali į salierus panašūs stiebai gali atrodyti šiek tiek bauginantys būdami vieni, tačiau neleiskite, kad jų kvailumas jus suklaidintų-rabarbarai yra idealus ingredientas, skirtas jūsų vasaros receptų žaidimui pakelti į kitą lygį ir tikrai pradėsite pokalbį kitoje vakarienėje ar šeimos iškyloje.
Stebėkite, kaip aš jums parodysiu, kaip sukurti penkis tikrai paprastus, netikėtus receptus, naudojant šį netradicinį daiktą, pavyzdžiui, gražų braškių-rabarbarų mimozos, aštriai saldus rabarbarų barbekiu padažas, vakarėliui paruošti persikų-rabarbarų pyragaičiai rankoms ir iki paskutinio trupinio rabarbarų batonėliai.
Daugiau: Obuolių-rabarbarų pyragas yra modernus klasikinio recepto posūkis
1. Braškių-rabarbarų mimozos receptas
Išeiga 8-10
Ingridientai:
- 2 rabarbarų stiebai (supjaustyti 1/2 colio gabalėliais, apie 1 puodelis)
- 1 puodelis smulkintų braškių
- 1 puodelis cukraus
- 2 puodeliai vandens
- 1 (750 mililitrų) butelis prosecco
Nurodymai:
- Vidutiniame puode sumaišykite rabarbarus, cukrų ir vandenį. Užvirkite ant vidutinės ugnies ir leiskite virti, kol rabarbariai lengvai pradurs šakute.
- Nukelkite nuo ugnies ir supilkite sirupą į dubenį.
- Uždenkite sirupą ir šaldykite, kol atvės.
- Į šampano taures įpilkite 3–4 šaukštus rabarbarų sirupo.
- Kiekvieną stiklinę užpilkite „prosecco“.
Iš pradžių paskelbta 2015 m. Liepos mėn. Atnaujinta 2017 m. Balandžio mėn.
