Moliūgas yra puikus folio rūgšties (vitamino B) šaltinis, taip pat vitaminai C ir A. Šie moliūgų paplotėliai yra puikus būdas pradėti dieną ir vartoti vitaminus!
Sausi ingredientai:
1 puodelis universalių miltų
1 puodelis viso grūdo tešlos miltų
2 arbatinius šaukštelius kepimo milteliai
1/2 šaukštelio soda
1 arbatinis šaukštelis druskos
1/2 šaukštelio malto cinamono
1/4 šaukštelio malto muskato riešuto
1/2 šaukštelio malto imbiero
1/2 šaukštelio maltos kalendros
Žiupsnelis maltų kmynų
1/2 puodelio „Splenda“ kepimo mišinio
Drėgnos sudedamosios dalys:
2 kiaušiniai, lengvai sumušti
1 puodelis paprasto jogurto
1/2 puodelio konservuotų arba virtų moliūgų
2 šaukštai tarkuotų oranžinė žievelė (žievelė)
Glazūros ingredientai:
1 šaukštas cukraus pudros
3 šaukštai apelsinų sulčių, daugiau ar mažiau glazūros konsistencijai
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F. ir purškite kepimo skardą nelipniu virimo purškikliu.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus.
3. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite šlapius ingredientus. Į sausus ingredientus įpilkite drėgnų ingredientų ir šakute arba pirštais sumaišykite, kol pasidarys tiesiog drėgna. Tešla bus lipni.
4. Sumaišykite rankas miltais ir išverskite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto stalviršio. Minkykite keturis ar penkis kartus, kad tešla susimaišytų. Patrinkite tešlą į plokščią 8 colių diską.
5. Naudokite didelį aštrų peilį arba konditerijos pjaustytuvą ir padalykite tešlą į 8 skilteles (supjaustykite kaip pyragą).
6. Ant kepimo skardos uždėkite skiltelių, palikdami tarpą tarp jų, ir kepkite iki auksinės rudos spalvos ir kvepiančios, apie 14 minučių. Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite paplotėlius ant grotelių.
7. Išplakite cukraus pudrą ir apelsinų sultis. Konditeriniu šepetėliu lengvai padenkite kiekvieną paplotėlį. Patiekite šiltą.
Padaro 8 paplotėlius
Vienos paplotėlio mityba: 32 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 6 g baltymų, 2,5 g riebalų, 1 g sočiųjų riebalų, 400 mg natrio, 57 mg cholesterolio, 115 kalorijų, 22 kalorijos iš riebalų.
