Šiuos raudonus, baltus ir mėlynus pjaustytus ir kepamus sausainius, kurie atrodo kaip fejerverkai, padaryti stebėtinai lengva ir jų skonis yra daug geresnis nei parduotuvėje.
Kepimo koridoriuje galite nusipirkti spalvoto cukraus, bet manau, kad daug pigiau pasigaminti patiems šiuos mielus ir spalvingus sausainius.
Pradėkite gaminti sausainių tešlą. Šiame recepte naudojami kiaušinių baltymai, o ne sveiki kiaušiniai, kad tešla būtų balta, o ne geltona.
Tešlą paskleiskite tarp 2 plastikinės plėvelės dalių ant pjaustymo lentos, susukite į maždaug 1/8 colio storio stačiakampį. Šaldykite tešlą maždaug 30 minučių.
Kol tešla vėsta, sumaišykite raudoną ir mėlyną cukrų. Į cukrų įpilkite želė maistinių dažų ir tikrai gerai išmaišykite šakute, kol ji taps vienoda ir ryškios spalvos.
Ištraukite tešlą ir nuimkite viršutinę plastikinės plėvelės dalį. Pabarstykite tešlą raudono ir mėlynojo cukraus pleistrais. Gal dėl to, kad daug ką skaitau savo mažyliui, bet ar tai neatrodo kaip Seusso personažas?
Dabar pradėkite nuo vieno galo ir naudokite plastikinę plėvelę, kad padėtumėte tvirtai sukti tešlą. Apvyniokite rąstą į plastikinę plėvelę ir šaldykite mažiausiai 30 minučių. Taip pat galite palikti šaldytuve per naktį.
Išvyniokite rąstą ir aštriu peiliu supjaustykite maždaug 1/2 colio storio dalis.
Sausainius paskleiskite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Kepkite apie 15 minučių 325 laipsnių F temperatūroje, kol kraštai pradės tapti auksiniai. Šie sausainiai keletą dienų laikomi hermetiškame inde ir puikiai tinka valgyti žiūrint fejerverkus.
Supjaustykite ir kepkite fejerverkų sausainius
Šiam slapukų receptui jūs tikrai norite, kad balta tešla kontrastų su raudonu ir mėlynu cukrumi. Jei nerandate balto sūdyto sviesto, galite įpilti kokosų aliejaus ir 1/2 šaukštelio košerinės druskos. Galite sutaupyti laiko liepos 4 d., Iš anksto paruošę tešlos rąstą ir laikydami jį suvyniotą į šaldytuvą iki trijų dienų prieš pjaustydami ir kepdami.
Aptarnauja 20
Paruošimo laikas: 10 minučių | Neaktyvus laikas: 1 valanda | Kepimo laikas: 15 minučių | Bendras laikas: 1 valanda 25 minutės
Ingridientai:
Sausainių tešlai
- 2 puodeliai universalių miltų
- 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 puodelis sūdyto sviesto, kambario temperatūroje
- 2/3 puodelio granuliuoto cukraus
- 2 dideli kiaušinių baltymai
Dėl cukraus
- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus, padalinto
- Maistiniai raudoni gelio dažai
- Mėlynas gelinis maisto dažiklis
Nurodymai:
- Į vidutinį dubenį išsijokite miltus, kepimo miltelius ir druską. Atidėti.
- Elektriniu maišytuvu vidutiniu greičiu plakite sviestą ir cukrų iki šviesios ir purios masės, maždaug 2 minutes.
- Įmaišykite kiaušinių baltymus.
- Maišydami nedideliu greičiu, įpilkite miltų mišinio, kol jis susimaišys ir susidarys minkšta, lygi tešla.
- Tešlą paskleiskite tarp 2 plastikinės plėvelės dalių ant pjaustymo lentos, iškočiokite į maždaug 1/8 colio storio stačiakampį, tada tešlą šaldykite maždaug 30 minučių.
- Kol tešla vėsta, sumaišykite savo pabarstukus, padalindami granuliuotą cukrų į 2 dubenėlius ir šakute suplakdami mėlyną gelį į vieną, o į kitą - raudoną.
- Ištraukite tešlą ir nuimkite viršutinę plastikinės plėvelės dalį.
- Pabarstykite tešlą raudono ir mėlynojo cukraus pleistrais.
- Pradėdami nuo vieno galo, naudokite plastikinę plėvelę, kad padėtumėte tvirtai sukti tešlą. Apvyniokite rąstą į plastikinę plėvelę ir šaldykite mažiausiai 30 minučių arba iki 3 dienų.
- Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F ir išklokite kepimo skardą pergamentu.
- Išvyniokite rąstą ir aštriu peiliu supjaustykite maždaug 1/2 colio storio dalis. Ant kepimo skardos paskleiskite sausainius centimetro atstumu.
- Kepkite apie 15 minučių, kol kraštai pradės įgyti auksinį atspalvį, tada padėkite ant grotelių, kad atvėstų.
Kūrybiškesni slapukų receptai
Vaiko rankos antspaudo cukraus sausainiai
Šaltas vaikų laiškas mamai
Meduolių elnių sausainiai
