Ar manote, kad turite paaiškinti savo vaikams, kad prancūziškas maistas iš tikrųjų nereiškia gruzdintų bulvyčių ir skrebučių? Ieškote tinkamo laiko geografijos (ir kulinarijos) pamokai? Pasigaminkite sekmadienio vakarienę!
Vakarienės tikslas: Prancūzija
„Ratatouille“ yra tradicinis prancūziškas troškinys, kilęs iš Prancūzijos Provanso regiono. Jis pagamintas iš daržovių kubelių, dažniausiai baklažanų, cukinijų, pomidorų, svogūnų ir česnako. Į šį „Ratatouille“ receptą įeina vištiena, kad tai būtų soti sekmadienio vakarienė, kurią galėsite mėgautis su savo šeima ir draugais.
Tyrimai visame pasaulyje per maistą
Nesvarbu, ar tęsiate keliones po pasaulį per maistą, ar tik pradedate „kelionę“, sekmadienio vakarienė gali būti įdomus būdas pažinti kitas kultūras ir mėgautis geru maistu bei gera kompanija. Išsilaužkite naminius pasus ir pasiruoškite antspauduoti Prancūzijos puslapį!
Įdomūs prancūziški faktai:
Paprašykite kiekvieno šeimos nario šiek tiek pasidomėti informacija apie Prancūziją. Tai puikus būdas išmokti kažką naujo! Štai keli faktai pokalbiui pradėti:
- Nors Prancūzija yra maždaug Teksaso dydžio, ji turi septynias kalnų grandines ir penkias pagrindines upių sistemas.
- Dėl šalies geometrinės formos šalis kartais vadinama „L’Hexagone“, o tai reiškia šešiakampį.
- Yra požeminis arba povandeninis geležinkelio tunelis, žinomas kaip Lamanšo tunelis, jungiantis Angliją ir Prancūziją. Jis eina po Lamanšo sąsiauriu ir jungiasi netoli Kalė Prancūzijoje.
- Kai kas sako, kad balandžio pirmosios diena atsirado Prancūzijoje 1564 m., Kai Prancūzija pradėjo laikytis Grigaliaus kalendoriaus. Žmonės, nežinoję apie perjungimą, pasijuokė, nes ir toliau manė, kad balandžio 1 -oji buvo pirmoji prancūzų Naujųjų metų diena.
Vištienos ratatouille receptas
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 4 vidutinės vištienos krūtinėlės pusės, nuluptos, nuluptos ir supjaustytos 1 colio gabalėliais
- 1 baklažanas, supjaustytas 1/2 colio kubeliais
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas 1/2 colio gabalėliais
- 2 raudonos, oranžinės arba geltonos paprikos, supjaustytos 1/2 colio gabalėliais
- 2 cukinijos, supjaustytos 1/2 colio gabalėliais
- 2 geltoni moliūgai, supjaustyti 1/2 colio gabalėliais
- 1 (28 uncijos) skardinės pomidorų
- 2 česnako skiltelės, maltos
- Dideli saujelės baziliko lapeliai, grubiai supjaustyti
- 1/2 puodelio kapotų Kalamata alyvuogių
- 3 šaukštai balzamiko acto
- 1/2 puodelio trupinto fetos sūrio
- 5 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Jūros druska ir šviežiai malti pipirai
Nurodymai:
- Ant vidutinės ugnies į didelę keptuvę įpilkite du šaukštus alyvuogių aliejaus. Kai aliejus įkaista, įpilkite vištienos ir troškinkite apie aštuonias minutes. Išimkite vištieną iš keptuvės ir atidėkite.
- Ant vidutinės ugnies į didelę keptuvę įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus. Suberkite baklažanus ir pabarstykite trupučiu druskos ir pipirų. Troškinkite baklažaną šešias ar aštuonias minutes arba kol jis pradės minkštėti. Išimkite baklažanus iš keptuvės ir atidėkite.
- Naudodami tą pačią keptuvę iš baklažanų, įpilkite vieną šaukštą aliejaus ant vidutinės ugnies. Kai aliejus įkaista, suberkite svogūną ir aitriąją papriką. Virkite maždaug septynias minutes. Išimkite svogūnų mišinį iš keptuvės ir atidėkite.
- Dar kartą, ant vidutinės ugnies, į keptuvę įpilkite vieną šaukštą aliejaus; tada sudėkite cukiniją ir moliūgą. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Maišykite mišinį maždaug penkias minutes. Įpilkite pomidorų ir virtos vištienos kartu su česnaku ir toliau virkite mišinį maždaug penkias minutes. Į keptuvę vėl sudėkite baklažanus, paprikas ir svogūnus.
- Troškinkite visą mišinį vos kelias minutes; tada įpilkite acto, alyvuogių ir baziliko. Pagardinkite druska ir pipirais, pagal skonį. Patiekite karštą, užpilkite fetos sūriu.
Puikus pokalbis kartu su skaniu prancūzišku maistu gali priversti jūsų šeimą šaukti: „oui, oui!
Daugiau sekmadienio vakarienės meniu
Keliaukite po pasaulį, pradedant nuo keptos žuvies ir traškučių
Karameliniai obuolių kiaulienos kotletai
Oranžinės glazūros tilapija
Maišykite „Soba“ makaronus
