Šokoladiniai pyragaičiai ir „Rolos“ yra puikus molcajete pagrindas „guacamole“ glajui su M&M „pomidorais“ ir saldžiais cinamono cukraus tortilijos traškučiais.
Jūs negalite švęsti Cinco de Mayo be gvakamolės, bet jūs galite padaryti jį dar geresnį sukurdami šiuos mielus gvakamolės įkvėptus keksiukus. Gaminkite šiuos mielus keksiukus bet kuriuo metų laiku desertui, kuris tikrai sužavės jūsų svečius.
Pradėkite gaminti porciją šokoladinių keksiukų ir leiskite jiems atvėsti. Tada įdėkite juos į šaldiklį maždaug 20 minučių, kol jie bus tvirti, bet neužšalę. Naudokite peilį, kad ištuštintumėte maždaug 1/2 colio gylio centrus ir paliktų 1/2 colio ratlankį. Dabar galite valgyti šerdis, nes jums jų nereikės. Nesijaudink, nepasakosiu.
Susmulkinkite šokoladinius sausainius virtuviniame kombaine, kol jie bus smulkūs trupiniai ir atrodys tikrai geri nešvarumai.
Dabar atėjo laikas sukurti pagrindą. Gerai sumaišykite savo šokolado glazūrą ir įpilkite šiek tiek vandens, jei jis yra labai storas. Paimkite „Rolo“ ir, laikydami viršų ir apačią, apvoliokite saldainių šonus šokolado glazūroje.
Tada susukite „Rolo“ į sausainių trupinius. Pakartokite su dar dviem „Rolos“, kad gautumėte po 3 keksiukus.
Pakartokite šį procesą su savo keksiuku, apvoliodami šonus ir viršutinį kraštą apledėjime, o tada sausainių trupiniuose.
Sudėkite „Rolos“ kartu, kad suformuotumėte trikampio formą, ir ant kiekvieno viršaus uždėkite glazūrą.
Padėkite keksiuką ant „Rolos“ viršaus ir tvirtai nuspauskite.
Pasigaminkite „gvakamolę“ sumaišydami žalią apledėjimo spalvą į baltą glazūrą. Naudojau 3 dalis žalios ir 1 dalį geltonos.
Šaukšteliu į savo keksiuko ertmę įdėkite žalios spalvos glazūros, o į glazūrą įdėkite raudonų M&M. Šaukštu užtepkite dar šiek tiek apledėjimo, kad šiek tiek padengtų M&M.
Norėdami pagaminti cinamono cukraus mini tortilijos traškučius, supjaustykite tortiliją į 1 colio trikampius. Manau, kad tai lengviausia padaryti perpjovus tortiliją per pusę ir tada perpjovus 1 colio juostelę aplink kraštą. Picos pjaustytuvas puikiai tinka šiam žingsniui. Ištepkite drožles ant kepimo skardos, apšlakstykite jas kepimo aliejumi ir pabarstykite cinamono cukrumi. Kepkite juos orkaitėje 400 laipsnių F temperatūroje apie 5 minutes, kol taps traškūs ir auksiniai. Ant kiekvieno keksiuko uždėkite 2–3 traškučius.
Guacamole užpildytas molcajete keksiukų receptas
Įkvėpė Maisto tinklas
Tarnauja 16
Ingridientai:
- 16 šokoladinių keksiukų
- 1 pakuotė „Oreo“ slapukų
- 1 skardinė šokolado
- 1 maišelis „Rolo“ saldainių
- 1 skardinė balto sviesto kremo
- Žalia ir geltona apledėjimo spalva
- Raudoni M&M
- 1 tortilijos
- Kepimo purškalas
- Cinamono cukrus (sumaišykite 1/4 puodelio cukraus su 1 šaukštu cinamono)
Nurodymai:
- Įdėkite keksiukus į šaldiklį maždaug 20 minučių, kol jie sutvirtės, bet nesušals. Nuimkite įdėklus ir peiliu išgręžkite kiekvieno keksiuko vidurį apie 1/2 colio gylio ir palikite 1/2 colio ratlankį.
- Smulkinkite šokoladinius sausainius virtuviniame kombaine, kol jie taps smulkiais trupiniais.
- Gerai išmaišykite šokolado glazūrą; įpilkite šiek tiek vandens, jei jis yra labai storas. Paimkite „Rolo“ ir, laikydami viršų ir apačią, apvoliokite saldainių šonus šokolado glazūroje. Tada susukite „Rolo“ į sausainių trupinius. Pakartokite su dar 2 „Rolos“, kad gautumėte po 3 keksiukus.
- Pakartokite šį procesą su savo keksiuku, apvoliodami šonus ir viršutinį kraštą apledėjime, o tada sausainių trupiniuose.
- Sudėkite „Rolos“ kartu, kad suformuotumėte trikampio formą, ir ant kiekvieno viršaus uždėkite glazūrą. Padėkite keksiuką ant „Rolos“ viršaus ir tvirtai nuspauskite.
- Pasigaminkite „gvakamolę“ sumaišydami žalią apledėjimo spalvą į baltą glazūrą. Aš naudoju 3 dalis žalios ir 1 dalį geltonos. Šaukšteliu į savo keksiuko ertmę įdėkite žalios spalvos glazūros, o į glazūrą įdėkite raudonų M&M. Tada šaukštu užtepkite dar šiek tiek apledėjimo, kad šiek tiek padengtų M&M.
- Norėdami pagaminti cinamono cukraus mini tortilijos traškučius, supjaustykite tortiliją į 1 colio trikampius. Manau, kad tai lengviausia padaryti, supjaustant tortiliją per pusę ir tada supjaustant 1 colio juostelę aplink kraštą. Picos pjaustytuvas puikiai tinka šiam žingsniui.
- Ištepkite traškučius ant kepimo skardos, apipurkškite kepimo purškikliu ir pabarstykite cinamono cukrumi. Kepkite juos orkaitėje 400 laipsnių F temperatūroje apie 5 minutes, kol taps traškūs ir auksiniai. Ant kiekvieno keksiuko uždėkite 2–3 traškučius.
Daugiau „Cinco de Mayo“ receptų
2 kūrybingi margaritos posūkiai
„Piñata“ slapukai
Saldainiais užpildyti maraca sausainiai
