Pagalvokite apie žemės riešutų satay, bet pridėkite želė. Tai įdomus būdas patiekti kitą vištienos vakarienę.
Mano mama nekenčia žemės riešutų sviesto, todėl vaikystėje aš niekada negaudavau tipiškų PB&J pietų, kuriuos valgydavo kiekvienas kitas vaikas. O ne, aš buvau palaimintas keistuoliu grietinėlės sūriu ir želė arba grietinėlės sūriu ir pomidorų sumuštiniais. Ir jei tai nebuvo pakankamai blogai, tai buvo ant viso grūdo duonos, nes ji buvo kad mama irgi. Vaikystė be žemės riešutų sviesto paskatino suaugusiųjų gyvenimą kompensuoti tuos nepasiturinčius metus.
Šioje vištienos vakarienėje pikantišku būdu patiekiami klasikiniai sumuštinių skoniai. Želė skaniai karamelizuojasi ant grotelių, todėl vištiena tampa šiek tiek saldi, o kreminis žemės riešutų padažas puikiai tinka ant viršaus.
PB&J vištienos satay kebabų receptas
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 1 svaras vištienos krūtinėlės, supjaustytos kubeliais
- Druskos ir pipirų
- 1/4 puodelio želė
- 1/4 puodelio plius 2 šaukštai vandens, padalintas
- 1/4 puodelio kreminio žemės riešutų sviesto
- Supilkite sojos padažą
Nurodymai:
- Įkaitinkite kepsninę ar keptuvę iki vidutinio aukščio.
- Pagardinkite vištieną druska ir pipirais.
- Užmaukite vištieną ant 8 iešmelių.
- Mažame dubenyje sumaišykite želė ir 2 šaukštus vandens ir sumaišykite.
- Kebabus aptepkite želė ir padėkite ant įkaitintų grotelių.
- Kepkite iš kiekvienos pusės, kol želė iš išorės karamelizuosis ir vištiena iškeps.
- Tuo tarpu dubenyje paruoškite žemės riešutų padažą, išplakite žemės riešutų sviestą, likusį 1/4 puodelio vandens ir sojos padažą. Perkelkite į panardinimo dubenį ir, jei norite, ant viršaus užpilkite susmulkintų žemės riešutų.
- Patiekite vištieną šiltą prie pat grotelių su žemės riešutų padažu.
Daugiau kebabų receptų
Vištienos tikka masala kabob receptas
Medaus chipotle ir laime keptos vištienos kabobos
Ant grotelių kepti vaisiai su medaus ir mėtų citrusų padažu
