Azijos skrudintos soros salotos - „SheKnows“

Soros yra greitai paruošiami grūdai be glitimo, kuriuos vaidina šis Azijos įkvėptas veganas salotų receptas. Iš sultingo mango, traškių vandens kaštonų, skrudintos soros ir azijietiškų skonių gaunamas skanus veganiškas garnyras ar lengvas veganiškas patiekalas.
Soros yra greitai paruošiami grūdai be glitimo, kuriuos vaidina šis Azijos įkvėptas veganiškos salotos receptas. Iš sultingo mango, traškių vandens kaštonų, skrudintos soros ir azijietiškų skonių gaunamas skanus veganiškas garnyras ar lengvas veganiškas patiekalas.

Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį

Azijos skrudintos soros salotos

Tarnauja 4

Ingridientai:

t
• 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus, padalinto

t

• 1 puodelis soros

t

• 2 puodeliai vandens

t

• 1 mango, nuluptas, be kauliukų, kubeliais

t

• 1 raudonoji paprika, be sėklų, supjaustyta kubeliais

t

• 1 (8 uncijos) skardinės vandens kaštonų, nusausinti

t

• 5 žali svogūnai, supjaustyti (baltos ir žalios dalys)

t

• 1/2 puodelio smulkiai pjaustytos šviežios kalendros

t

• 2 šaukštai ryžių acto

t

• Sultys ir smulkiai tarkuota pusės apelsino žievelė

t

• 2 arbatiniai šaukšteliai skrudinto sezamo aliejaus

t

• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį

t

• Sauja anakardžių

Nurodymai:

t
1. Vidutiniame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus.

t

2. Įpilkite sorų ir virkite, dažnai maišydami, kol soros lengvai apskrus.

t

3. Puodą nukelkite nuo ugnies ir atsargiai įpilkite vandens. Padėkite puodą ant degiklio ir užvirkite. Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite ir troškinkite, kol vanduo susigers, apie 20 minučių.

t

4. Dideliame dubenyje sumaišykite sorą, mangą, paprikas, vandens kaštonus, žaliuosius svogūnus ir kalendrą.

t

5. Mažame dubenyje sumaišykite actą, apelsinų sultis ir žievelę bei sezamo aliejų. Supilkite likusį alyvuogių aliejų.

t

6. Užpilkite padažą ant sorų mišinio, supilkite į kailį. Pagardinkite druska ir pipirais.

t

7. Uždenkite dubenį ir šaldykite mažiausiai 2 valandas arba iki nakties.

t

8. Papuoškite salotas anakardžiais ir patiekite.

Skanesnės veganiškos salotos receptus!