Morkų imbiero sriuba su karštu čili kalendros aliejumi - SheKnows

Į šią morkų imbiero sriubą įpylus karšto čili kalendros aliejaus pakyla visiškai naujas lygis!

Ši guodžianti vaistinė sriuba yra gryna meilė dubenyje! Patiekite jį kaip pirmąjį patiekalą arba didesnėmis porcijomis, kad pavalgytumėte... bet kuriuo atveju ką nors labai, labai nudžiuginsite!

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis itališkas nugara ant prancūziškų svogūnų sriubos randama duonoje ir sūryje

Morkų imbiero sriuba su karšto čili kalendros aliejaus receptu

Priklauso nuo 4-8, priklausomai nuo kurso

Ingridientai:

• 2 šaukštai nesūdyto sviesto
• 2 svarai morkų, nuluptų ir supjaustytų kubeliais (kuo geresnės morkos, tuo geresnė sriuba!)
• 2 svogūnai, nulupti ir supjaustyti kubeliais
• 2- 2-1/2 šaukštai šviežio imbiero, nulupto iš odos ir smulkiai supjaustyto
• 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
• 6 puodeliai mažai natrio vištienos sultinio
• 1/2 puodelio riebios grietinėlės
• Košerinė druska pagal skonį
• 1 puodelis šviežios kalendros
• 1/3 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis karšto čili aliejaus (galima rasti daugumoje maisto prekių parduotuvių Azijos maisto skyriuje)

Nurodymai:

1. Įdėkite sviestą į didelį, sunkų puodą su dangčiu. Ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Įpilkite svogūnų, imbiero ir česnako ir gerai išmaišykite.
2. Po maždaug 4 minučių įpilkite morkų ir sultinio ir leiskite puodui užvirti.
3. Kai užvirs, uždenkite puodą dangčiu ir sumažinkite ugnį iki silpnos ugnies. Troškinkite apie 45 minutes arba kol morkų gabaliukai suminkštės ir iškeps.
4. Išjunkite ugnį ir sutrinkite sriubą porcijomis maišytuve iki vientisos masės arba naudokite elektrinę maišymo lazdelę. (Pastaroji tai labai palengvina!)
5. Kai sriuba sutirštės iki vientisos masės, įmaišykite grietinėlę ir gerai išmaišykite. Druska pagal skonį.
6. Įdėkite kalendrą, alyvuogių aliejų ir karštą čili aliejų į mini virtuvinį kombainą ir sutrinkite iki vientisos masės. Pagal skonį įberkite truputį košerinės druskos.
7. Patiekite sriubą karštą ir viršų apšlakstykite karštu čili kalendros aliejumi. Patiekite su traškia duona.

Daugiau sriubos receptų

Kaštonų baltųjų pupelių sriuba
Lęšių sriuba
Skrudinta morkų ir žiedinių kopūstų sriuba