Slapukai yra pagrindinis atostogų metas. Dauguma žmonių gamina keletą veislių, o paskutinis dalykas, kurį norite, yra sumaišyti skonius, ypač jei juos siunčiate šeimai ar draugams. Įsitikinkite, kad jūsų slapukai atkeliauja nepriekaištingos būklės ir skonio būtent taip, kaip norėjote, nesvarbu, ar pristatote juos ranka, ar pristatote naudodami šiuos slapukų laikymo patarimus!
Duonos triukas
Kad drėgni sausainiai būtų minkšti ir kramtomi, į indą įdėkite ketvirtadalį duonos riekės (dešimčiai). Sausainiai sugers drėgmę iš duonos, ilgiau išliks minkšti. Geriausia balta duona, nes ji neperduos savo skonio sausainiams. Duoną galite pakeisti, kai ji pradės kietėti (jei sausainiai tarnaus taip ilgai!).
Naudokite maišelius šaldiklyje
Kai pakuojate sausainius, nekaupkite į skardą tik tiek, kiek galite. Greitai pastebėsite, kad valgote žemės riešutų sviesto skonio sausainius... o tai tik gerai, jei jūs pagamintas žemės riešutų sviesto sausainiai.
Jei reikia, kad visi sausainiai būtų vienoje skardoje, supakuokite kiekvieną skonį į atskirus šaldymo maišelius. Šaldymo maišeliai yra storesni ir mažiau porėti nei laikymo maišeliai, kurie užtikrins, kad jūsų sausainiai skonis bus toks, kokio norėjote. Tiesiog pabandykite iš maišo ištraukti kuo daugiau oro.
Pakartotinai naudokite senus konteinerius
Fasuotų maisto produktų įmonės turi tuos pačius rūpesčius, kaip ir dabar. Jie išleido daug pinigų moksliniams tyrimams ir plėtrai, todėl pasinaudokite savo patirtimi. Cilindrinės drožlių talpyklos yra maždaug tinkamo skersmens daugumai slapukų ir yra aukšto ir užkandžių dydžio.
Baigę traškučius, nuplaukite indą. Į kiekvieną talpyklą galite sudėti kelis sausainius (priklausomai nuo dydžio). Jei dovanojate juos, galite naudoti iš anksto supjaustytą kontaktą arba vyniojimo popierių, kad padengtumėte išorę. Jei siunčiate juos, padėkite mažą kvadratą su burbuliukais arba duonos ant dugno, tarp kiekvieno slapuko ir viršaus. Jei pasirinksite burbulinę plėvelę, galbūt pirmiausia norėsite sausainius suvynioti į plastikinę plėvelę.
Kiekvienas slapukas yra unikalus
Saugodami slapukus, stenkitės nepamiršti slapuko tipo. Jie turi būti ne tik atskirti, kad nesusimaišytų skonis, bet ir skirtingi slapukai turi skirtingus poreikius. Sausainiai turi būti laikomi inde, kuriame jie buvo kepti. Taigi, jei dovanojate juos, naudokite tinkamo dydžio vienkartinius metalinius indus. Minkšti sausainiai turi būti laikomi hermetiškose talpyklose, o traškūs ar kieti sausainiai-lengvai atidaromuose induose (pvz., Sausainių indelyje). Be to, jei turite sudėti sausainius į indą, jie visada turi būti atskirti vaškiniu popieriumi, kad jie nesuliptų.
Slapukų receptai, kuriuos reikia išbandyti
Šventinio vainiko sausainių receptai
Įdaryti žemės riešutų sviesto sausainiai
Mažai riebių snaigių slapukų receptas
