Kai einu vakarienės į savo mėgstamą Meksikos vietą, man patinka užsisakyti čili relleno. Jei nesate susipažinę su šiuo patiekalu, tai aštrūs poblano pipirai, kurie buvo skrudinti, dažniausiai įdaryti sūriu ir kepti. Taip, ne pats sveikiausias dalykas, bet tikrai skanus.
Nusprendžiau būti kūrybingas ir rasti būdą, kaip tuos skanius skonius sujungti į troškintuvą, paliekant gruzdinimą restoranams. Aš sugalvojau šią tikrai skanią troškintuvo versiją, kuri palengvina darbą neprarandant jokio skonio. Tai netgi gali būti dvigubas priešpiečių receptas, nes jame yra kiaušinių. Bet kokiu atveju jums patiks šio Meksikos įkvėpto patiekalo lengvumas ir skoniai.
Paprastas čili relleno troškintuvo receptas
Aštrios poblano paprikos supjaustomos kubeliais ir sulankstomos į tešlą su kiaušiniais, kepimo mišiniu, pomidorais ir daugybe meksikietiško sūrio, skirtos šiai epinei vakarienei.
Tarnauja 6-8
Paruošimo laikas: 20 minučių | Kepimo laikas: 40 minučių | Bendras laikas: 1 valanda
Ingridientai:
- 4 sveiki kiaušiniai
- 1/4 puodelio neriebių pasukų
- Druska ir pipirai, pagal skonį
- 3/4 puodelio kepimo mišinio (pvz., „Bisquick“)
- 4 poblano paprikos, pašalintos sėklos, supjaustytos
- 8 uncijos pipirų sūrio, susmulkinto
- 8 uncijos aštraus čederio, susmulkintos
- 1/2 puodelio mėgstamos salsos, papuošimui
- Grietinė, šviežios kalendros ir raudonieji svogūnai - papuošimui
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F ir purškite kepimo indą nelipniu virimo purškikliu.
- Į maišymo dubenį įpilkite kiaušinių, pasukų, druskos ir pipirų ir gerai išmaišykite.
- Supilkite pipirus ir pipirų sūrį, tada perkelkite mišinį į kepimo indą.
- Ant troškintuvo tolygiai paskleiskite aštrų čederio sūrį.
- Kepkite neuždengtą 35–40 minučių arba kol troškintuvas sustings ir viršus bus auksinės rudos spalvos.
- Išimkite iš orkaitės ir papuoškite salsa, grietine, šviežia kalendra ir raudonaisiais svogūnais. Geriausiai patiekiamas šiltas.
Daugybė puikių receptų, tokių kaip mūsų I puslapyje Facebook.
Daugiau Meksikos įkvėptų užkepėlių
Kepkite pietvakarių kvinoją
Sluoksniuotas Meksikos troškintuvas
Aštrus enchilada quinoa troškinys
