Piemenų pyragas tinka veganiškam patiekalui, net ir mėsos valgytojams - „SheKnows“

Šis nuoširdus troškinys tampa vegetariškas, tačiau skonio skyriuje nieko neaukoja.

Susijusi istorija. Martos Stewart „Riff On Rice Krispies Treats“ yra visiškas klasikos atnaujinimas

Pakeiskite mėsą šioje veganų aviganių pyrago versijoje su daržovėmis, lęšiais ir pupelėmis. Visi jie kartu paruošiami šviesiame padaže ir nepamirškite to bulvių užpilo. Aš naudoju namines česnakines bulvių košes, kad šiam patogiam patiekalui suteiktų dar daugiau skonio.

Veganiško piemens pyrago receptas

Tarnauja 4-6

Paruošimo laikas: 15 minučių | Virimo laikas: 50 minučių | Bendras laikas: 1 valanda 5 minutės

Ingridientai:

Dėl bulvių

• 3-4 didelės rudos bulvės, nuluptos ir supjaustytos kubeliais
• 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis jūros druskos
• 2 šaukštai veganiško sviesto
• 4 uncijos veganiško grietinėlės sūrio

Įdarui

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 mažas saldus svogūnas, supjaustytas kubeliais
• 1 puodelis brokolių, kapotų
• 1 puodelis kūdikių špinatų, supjaustytų
• 1 puodelis virtų lęšių
• 1 puodelis puikių šiaurinių pupelių
• 1/2 puodelio daržovių sultinio
• 1 vokas veganiškas grybų padažas
• 1/4 puodelio grietinės be pieno
• 1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių
• 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių
• Druska ir pipirai, pagal skonį

Nurodymai:

1. Į didelį puodą sudėkite bulves ir užpilkite jas vandeniu. Užvirkite ir virkite 15 minučių arba kol bulvės suminkštės.
2. Nusausinkite bulves ir bulvių trintuvu sutrinkite iki norimos kreminės masės. Įpilkite likusių bulvių ingredientų, gerai sutrinkite ir atidėkite.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F ir purškite kepimo indą nelipniu virimo purškikliu.
4. Į puodą ar gilią keptuvę įpilkite aliejaus, svogūnų, brokolių, lęšių ir pupelių ir virkite 5 minutes ant vidutinės ugnies.
5. Įpilkite likusių ingredientų ir virkite 10 minučių arba kol padažas sutirštės. Įdarą perkelkite į kepimo indą, ant viršaus uždėkite bulvių, tolygiai paskirstydami.
6. Kepkite 25-30 minučių arba tol, kol bulvės pradės aukso rudos spalvos. Patiekite šiltą, papuoštą petražolėmis.

Daugiau veganiškų receptų

Veganiniai kung pao avinžirniai
Skanus veganiškas cinamono ritinėlių kokteilis
Kreminė veganiška mac ir sūris