Trigubos meliono mocarelos salotos su mėtomis yra gaivus garnyras - „SheKnows“

Paprasti ingredientai gali duoti nuostabių rezultatų. Šiose šviežiose salotose naudojamas trijų rūšių melionas, kuris yra ant šviežios mocarelos su mėtomis ir kalkių padažu.

Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui

Itin lengvos su tiesiog gaivinančiu skoniu šios salotos man tinka šiltam orui. Šviežia kantalupė, arbūzas ir medaus raselė susmulkinami į mažus rutuliukus, naudojant melionų presą (ar net nedidelį sausainių tešlos kaušelį), ir patiekiami ant šviežios mocarelos. Aš nusprendžiau pakelti skonio profilį ir pridėti lengvą, vasarišką padažą, skirtą šlapdribai.

Aitriosios laimo sultys ir šampano actas tikrai padeda išryškinti subtilias saldžias meliono natas, o šviežios mėtos suteikia vėsų, žemišką skonį, kuris palieka burną švarią ir gaivią.

Trigubos meliono mocarelos salotos su laimų padažu ir mėtų receptu

Lengvos ir gaivios šios meliono salotos patiekiamos ant kreminės mocarelos skiltelių ir apibarstomos laimų padažu bei šviežiais mėtų lapeliais.

Tarnauja 4

Bendras laikas 15 minučių

Ingridientai:

• 1 (8 uncijos) rutulio šviežio mocarelos sūrio, supjaustyto griežinėliais
• 1 puodelis šviežių arbūzo rutuliukų ar gabalėlių
• 1 puodelis šviežių medaus rutulio ar gabalėlių
• 1 puodelis šviežių kantalupos rutuliukų ar gabalėlių
• 2 laimai, sulčių
• 2 šaukštai šampano acto
• 2-4 šaukštai agavos, priklausomai nuo norimo saldumo
• 1/2 puodelio avokado aliejaus arba pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas šviežių kapotų mėtų lapelių, papildomai papuošimui
• 1/4 šaukštelio jūros druskos
• Šviežios laimo skiltelės, kaip garnyras

Nurodymai:

1. Ant lėkštės ar patiekimo indo išdėliokite supjaustytą mocarelą.
2. Uždenkite mocarelą arbūzu, medaus raugu ir kantalupa.
3. Mažame dubenyje sumaišykite laimo sultis, šampano actą, agavą, alyvuogių (arba avokado) aliejų, smulkintas mėtas ir jūros druską.
4. Šluotele sumaišykite padažą iki vientisos masės arba kol įmaišysite avokadų (arba alyvuogių) aliejaus.
5. Ant salotų užpilkite kalkių padažą, papuoškite šviežiais mėtų lapeliais ir laimo skiltelėmis.
6. Geriausiai patiekiamas atšaldytas.

Daugybė puikių receptų, tokių kaip mūsų I puslapyje Facebook.

Daugiau sveikų salotų receptų

Braškių baziliko quinoa salotos
Sveikos ant grotelių keptos vištienos salotos su ranča
Marinuotos panzanella salotos