Švęskite nacionalinį Burbono paveldo mėnesį šį rugsėjį, gurkšnodami šiuos JAV pagamintus nedidelius, amatininkų burbonus!
Mes gurkšnojame burboną, kai esame laimingi ir švenčiame; mes gurkšnojame burboną, kai esame nusiminę ir prislėgti. Kaip gali būti, kad ši sultinga dvasia tapo visuomenės dalimi ir dar labiau atsirado, kai mažų partijų gamintojai ir rezervai išpilstomi į butelius? Gali būti, kad jo karamelės ir sudegusio cukraus natos primena vaikystės desertus (kuriuos dabar mėgstame gurkšnoti suaugę). Atraskite keletą geriausių burbonų - bet ne tik pasitikėkite mumis! Mes dar neragavome kiekvieno burbono! Kas žino, ar būsimas favoritas šiuo metu statinėje sensta?
Prieš pirkdami nesibaigiančius burbono butelius, pateikiame keletą patarimų, kaip paragauti burbono. Mes, kaip ir vynas, turime įvertinti jo subtilybes.
- Atminkite, kad burbonas turi daugybę aromatų. Keletas pagrindinių žodžių, kuriuos reikia atsiminti: vanilė, karamelė, tamsūs vaisiai, kriaušė, cinamonas, gvazdikėliai, juodieji pipirai, tabakas, kedras, ąžuolas, pušis, pekanos, kukurūzai, salyklas ir rugiai.
- Dabar paragaukime! Bendri trys pagrindiniai tikslai: išvaizda, aromatas ir skonis/poskonis. Išvaizda priklauso nuo spalvos, nesvarbu, ar burbonas brandintas suanglėjusiose statinėse, ar ne. Aromatas yra tada, kai sukame stiklinę ir trumpomis uostomis paimame burboną. Ilgesni uostymai gali būti didžiuliai. O dabar linksmoji dalis, paragaukite! Išgerkite nedidelį gurkšnį ir suplakite jį aplink burną. Kaip tai jaučiasi? Ar tai sausina liežuvį? Ar pastebimas saldumas? Užsirašykite ir sukurkite burbono degustacijos žurnalą, kad galėtumėte jį naudoti ateityje!
1
Blantono
Gurkšnoti burboną buvo šimtmečio tradicija, tačiau vieno cilindro burbono išpilstymas į butelius egzistuoja tik nuo 1984 m., Kai Blantonas pradėjo tai daryti. „Paimta iš garsiosios sandėlio H vidurio ar vidurio, „Blanton“ originalas kažkada buvo paskirtas ambasadoriams, garbingiesiems ir pulkininko Blantono šeimai bei draugams “. Dabar visi gali mėgautis šiuo puikiu pasirinkimu ir su degustacinėmis natomis - nuo džiovintų citrusinių iki vanilės. Tai vienas, kuris geriausiai patiekiamas tvarkingai.
2
Lygūs „Ambler“ spiritai
Jų Metukas yra rankų darbo ir riboto leidimo, kuris brandinamas jų Vakarų Virdžinijos rikio namuose. Šis burbonas, pagamintas iš kukurūzų, miežių ir kviečių košės, yra sklandaus skonio su saldžiomis sviestmedžio natomis ir dūminio tabako atspalviais.
3
Keturių rožių maža partija
Pagrindiniai maišytuvai pasirenka keturių rūšių burbonus, kad sumaišytų šį ypatingą Keturių rožių maža partija. Jis laimėjo tokius apdovanojimus kaip 2012 m. Pasaulio viskio apdovanojimas už geriausią amerikietišką viskį „Bourbon“ iki 7 metų, o tai reiškia, koks jis puikus. Mišinio derinys ir įvairovė sukuria sudėtingo skonio burboną su citrusinių vaisių, dūmų, prieskonių ir medaus natomis.
Daugiau apie burboną
Maisto ir burbono vadovas po Leksingtoną, Kentukį
Žemės riešutų sviesto ir burbono s'mores sumuštiniai
Bourbon karštas vynas
