Šis patiekalas turi dalykų, padengtų a Pirmadienis be mėsos. Širdingas ir žalias šveicariškas mangoldas puikiai dera su avinžirniais ir kreminiu padažu (oi, bet nepamirškite traškių priedų) garnyrui ar lengvesniam pagrindiniam patiekalui.
Kai galvoju apie kreminius patiekalus, jaučiu, kad mano svarstyklės automatiškai pašoka kilogramą ar du. Paprastai negaliu sau padėti, kai kalbama apie tokio tipo patiekalus - jie tokie atlaidūs ir skanūs.
Nereikia kaltės dėl šio pirmadienio be mėsos recepto. Sveikas ir žalias šveicariškas mangoldas mėtomas kartu su sočiais avinžirniais grietinėlės padaže, pagamintame tiesiog iš pieno ir šiek tiek miltų. Tačiau šis vegetariškas patiekalas yra malonumas nuo viršaus iki apačios. Iki traškios ir aukso spalvos pabarstytos džiūvėsėlių grietinės centre įkasite praeityje.
Kreminės keptuvės Šveicarijos mangoldas ir avinžirniai su traškiais džiūvėsėliais receptu
Šis patiekalas į jūsų lėkštę atneša kreminės ir traškios. Tai puikus garnyras be mėsos arba pagrindinis patiekalas lengvam maistui. Naudokite panko, kad viršuje būtų dar traškesnis efektas.
Tarnauja 4
Paruošimo laikas: 10 minučių | Virimo laikas: 10-12 minučių | Bendras laikas: 20-22 minutės
Ingridientai:
- 1 didelė krūva šveicariško mangoldo, lapai suplėšyti į 3 colių gabaliukus, stiebai supjaustyti kubeliais
- 1 (14 uncijų) gali būti avinžirniai, nusausinti ir nuplauti
- 2 šaukštai sviesto
- 1/4 puodelio kubeliais pjaustyto geltonojo svogūno
- 2 česnako skiltelės, maltos
- 1 šaukšto miltų
- 3/4 puodelio pieno
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos, dar papildomai džiūvėsėliams pagardinti
- 1/4 arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų, dar papildomai džiūvėsėliams pagardinti
- 1/4 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 3/4 puodelio džiūvėsėlių
- 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
Nurodymai:
- Mažame dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius su trupučiu druskos, juodųjų pipirų ir parmezano. Sumaišykite ir atidėkite.
- Į keptuvę ant vidutinės ugnies įpilkite sviesto. Kai sviestas ištirps ir įkais, suberkite svogūnus ir kepkite 3–4 minutes arba kol jie pradės minkštėti. Įpilkite česnako ir virkite apie 30 sekundžių.
- Į keptuvę įpilkite miltų ir plakite, virkite maždaug minutę. Įpilkite pieno, toliau plakite ir padidinkite ugnį iki vidutinės.
- Leiskite mišiniui lengvai užvirti, tada įpilkite šveicariško mangoldo. Sumaišykite ir sumažinkite šilumą iki vidutinės.
- Įpilkite druskos, juodųjų pipirų ir raudonųjų pipirų dribsnių ir virkite maždaug 2 minutes.
- Įpilkite avinžirnių, sumaišykite ir virkite, kol įkais.
- Nukelkite nuo ugnies ir pabarstykite ant viršaus džiūvėsėlių mišiniu. Padėkite po broileriu, kol paruduos (nuo 30 iki 45 sekundžių), tačiau atidžiai stebėkite, kad nesudegtų.
- Nukelkite nuo ugnies, patiekite šiltą.
Daugybė puikių receptų, tokių kaip mūsų I puslapyje Facebook.
Daugiau pirmadienio be mėsos receptų
Ant grotelių keptas sūris su skrudintomis raudonosiomis paprikomis, rukola ir keptu kiaušiniu
Citrusinių daržovių fajitas su Briuselio kopūstais
Veganiškai šiltos farro salotos su skrudintomis morkomis ir pankoliu
