Karamelizuotos daržovių ir fontinos prancūziškos duonos picos - „SheKnows“

Šviežia prancūziška duona per pusę perpilama picos padažu, įvairiomis karamelizuotomis daržovėmis ir kreminiu fontina sūriu. Kepta iki auksinės rudos spalvos, tai puikus pasirinkimas vakarienė per įtemptą darbo savaitę.

Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui

Šviežios prancūziškos duonos gabalėliai perpjauti per pusę ir sluoksniuojami su pomidorų padažu, karamelizuotomis daržovėmis ir fontina sūriu. Tai puikus ir greitas patiekalas, kai jums trūksta maisto produktų ar turite įtemptą darbo savaitę. Tai taip pat puikus būdas išsinešti daržovių išrankiems valgantiems.

Karamelizuotų daržovių ir fontina prancūziškos duonos picos receptas

Tarnauja 4-6

Ingridientai:

• 1 kepalas prancūziškos duonos, perpjautas per pusę
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas cukraus, medaus arba agavos
• 1 maža cukinija, susmulkinta
• 1 mažas saldus svogūnas, susmulkintas
• 1/2 puodelio vyšninių pomidorų, per pusę
• 2 skiltelės česnako, maltos
• 1 puodelis pomidorų padažo arba picos padažo
• 8 uncijos susmulkinto fontina sūrio
• Maža sauja šviežių bazilikų, smulkiai supjaustytų papuošimui (nebūtina)

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F ir išklokite kepimo skardą kepimo popieriumi.
2. Į keptuvę ant vidutinės ugnies įpilkite alyvuogių aliejaus, cukinijos, saldaus svogūno, pomidorų ir česnako. Lengvai patroškinkite apie 5 minutes, kol daržovės pradės minkštėti. Įpilkite pasirinkto cukraus ar saldiklio ir virkite dar 4-5 minutes, dažnai maišydami. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite.
3. Abu prancūziškos duonos gabaliukus gausiai aptepkite pomidorų arba picos padažu. Susmulkintą fontinos sūrį padalinkite į abi puses ir užberkite karamelizuotomis daržovėmis.
4. Kepkite 10-15 minučių arba kol sūris visiškai ištirps ir picos taps auksinės rudos spalvos. Išimkite iš orkaitės ir supjaustykite skiltelėmis.
5. Papuoškite šviežiai pjaustytu baziliku ir patiekite.

Daugiau picų receptų

Lengva burbuliuoti picą
Įdarytos portobello grybų picos
Šviežias nektarinas ir „Gorgonzola“ pica