Aštrūs česnako kepti kotletai - „SheKnows“

Mėsos kukuliai puikiai tinka užkandžiui ar pagrindiniam patiekalui. Tačiau visa tai kepti gali būti skausmas. Šiems paprastiems keptiems kotletams suteikiama kąsnelio prieskonių ir lašelis česnako. Jie yra kvapni ir netrukdo!

Susijusi istorija. „Rachael Ray“ tailandietiška čili glazūruota lašiša įgauna šio nuostabaus papildymo skonį

Mėsos kukuliai neturi būti sudėtingi arba kepti amžinai. Šie skoniu supakuoti kotletai yra tinkamo dydžio, kad būtų patiekiami kaip pagrindinis patiekalas, o geriausia yra tai, kad jie nėra kepti. Teisingai, jokios riebios netvarkos! Jei nenorite, kad jūsų kotletai būtų tokie aštrūs, paprasčiausiai pakeiskite čipotle čili miltelius paprastiems čili milteliams. Jis vis tiek suteiks jums tą dūminį skonį be jokio pikantiškumo.

Aštrių česnako keptų kotletų receptas

Išeina 24 kotletai

Ingridientai:

• 2 svarai maltos jautienos
• 2 dideli kiaušiniai, sumušti
• 3/4 puodelio nenugriebto pieno
• 1 puodelis itališkos džiūvėsėlių
• 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
• 2 arbatiniai šaukšteliai košerinės druskos
• 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
• 1 arbatinis šaukštelis chipotle čili miltelių
• 1/2 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų
• 4 česnako skiltelės, susmulkintos
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 3/4 puodelio kečupo
• 1/2 puodelio dobilų medaus
• 2 šaukštai Sriracha padažo

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
2. Į didelį dubenį įpilkite maltos jautienos, kiaušinių, pieno, džiūvėsėlių, česnako miltelių, druskos, pipirų, čipoto čili miltelių ir maltų raudonųjų pipirų. Sumaišykite kartu rankomis.
3. Susukite mėsos mišinį į 1-1/2 colių kamuoliukus. Vienoje skardoje turėtumėte gauti apie 12 kotletų, iš viso 24 kotletus.
4. Kepkite 20 minučių, kol sutvirtės ir nebebus rausvos spalvos centre.
5. Kol kotletai kepa, į didelę keptuvę įpilkite česnako ir alyvuogių aliejaus. Greitai pakepinkite česnaką, kol jis kvepės, bet ne paruduos. Įpilkite kečupo, medaus ir Sriracha. Virkite, kol padažas bus storas ir lipnus.
6. Į padažą įpilkite kotletų ir švelniai maišykite, kad apsemtų. Patiekite karštą.

Daugiau kotletų receptų

Mėsos be mėsos receptas
Sūrio įdarytų kotletų receptas
Buffalo vištienos kotletų receptas