Kaltas malonumas, kas nors? Su sausainių tešlos triufeliu centre ir sausainių tešlos kremu ant viršaus, šis keksiukas yra sausainių tešlos mėgėjo svajonė.
Kai pradėsite gaminti sausainių tešlos triufelius, pamatysite, kad triufelių yra šiek tiek daugiau nei keksiukų. Nepanikuokite - šie priedai skirti pasimėgauti. Sausainiuose tešlos triufeliuose nėra žalio kiaušinio, o laukdami keksiukų galite išgerti papildomą taurę vyno. Nesivaržykite naudoti vanilinio pyrago mišinio arba pasigaminti naminio pyrago, naudodami žemiau pateiktą senamadišką 1-2-3-4 pyrago receptą (vanilinio keksiuko receptas). Bet kokiu atveju, sausainių tešlos triufelis centre garantuoja įspūdį!
Šokoladinių sausainių tešlos triufelių receptas
Išeina 18 keksiukų ir 30 triufelių
Ingridientai:
- 1-1/2 lazdelės sviesto, suminkštintos (12 šaukštų)
- 1 puodelis rudojo cukraus, tvirtai supakuotas
- 1 perpildytas šaukštelis geros vanilės
- 1/2 šaukštelio migdolų ekstrakto (neprivaloma)
- 2–1/4 puodeliai miltų (kadangi jų nekepate, naudokite viską, ką turite: universalius arba savaime kylančius miltus)
- 1 (14 uncijų) skardinės kondensuoto pieno
- 1 puodelis mini šokolado drožlių
Nurodymai:
- Sviestą ir rudąjį cukrų išplakite iki kreminės masės, tada įpilkite vanilės ir migdolų ekstraktų.
- Lėtai įmaišykite miltus ir saldintą kondensuotą pieną. Įpilkite šokolado drožlių ir viską sumaišykite.
- Naudodami melionų presą, iškočiokite tešlos rutuliukus ant pergamentu išklotos sausainių skardos.
- Šaldykite tešlą bent valandą arba kol sustings.
Vanilinio keksiuko receptas
Ingridientai:
- 1 puodelis sviesto, suminkštintas kambario temperatūroje
- 2 puodeliai cukraus
- 3 puodeliai savaime kylančių miltų, persijoti
- 4 kiaušiniai
- 1 puodelis pieno
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 arbatinis šaukštelis migdolų ekstrakto (neprivaloma)
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Keksiukų/keksiukų skardą išklokite keksiukų įdėklais.
- Rankiniu mikseriu išplakite sviestą iki kreminės masės.
- Lėtai įpilkite cukraus ir plakite nuo penkių iki septynių minučių.
- Po vieną įmuškite kiaušinius, plakite, kol įmuš kiekvienas kiaušinis.
- Pakaitomis suberkite miltus ir pieną (pradedant miltais ir baigiant miltais) ir išmaišykite.
- Įpilkite vanilės ir migdolų ekstrakto, gerai išplakite.
- Naudodami ledų samtelį, supilkite tešlą į keksiukų įdėklus.
- Išimkite sausainių tešlos triufelius iš šaldiklio ir padėkite keksiukų tešlos centre.
- Kepkite nuo 16 iki 17 minučių. Leiskite atvėsti.
Sausainių tešlos sviesto kremo užšalimo receptas
Ingridientai:
- 2 lazdelės sviesto, suminkštintos (neišlydytos)
- 1/2 puodelio rudojo cukraus, tvirtai supakuoto
- Žiupsnelis druskos (apie 1/2 šaukštelio)
- 2–1/2 puodeliai cukraus pudros (galima naudoti iki 3–1/2 puodelių, priklausomai nuo to, koks saldus jums patinka)
- 3 šaukštai riebios grietinėlės
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės
- Šlakelis migdolų ekstrakto (neprivaloma)
- Šokolado drožlės viršūnėms
Nurodymai:
- Maišytuve (arba rankiniu mikseriu) išplakite sviestą, rudąjį cukrų ir druskos pikį.
- Lėtai įpilkite cukraus pudros.
- Tada įpilkite riebios grietinėlės (gali prireikti daugiau konsistencijos) ir vanilės (ir migdolų ekstrakto, jei norite).
- Tepkite sviestinį kremą ant savo keksiukų, tada pabarstykite šokolado drožlėmis. Mėgautis!
Daugiau puikių keksiukų receptų
Snieguolės apnuodyti obuolių pyragaičiai
Rožiniai šampano keksiukai
Bananų keksiukai
