Saldžiųjų bulvių mėgėjai išprotės dėl šio nuostabaus, įtraukiančio Padėkos dienos garnyro!
Padėklas šių „Hasselback“ saldžiųjų bulvių su mini zefyrais ir rudojo cukraus sviestu būtų malonus jūsų Padėkos dienos stalo papildymas!
Susijusi istorija. Jamie Oliverio paruošto padažo receptas turi labiausiai neįprastą slaptą ingredientą, kokį mes kada nors matėme
„Marshmallow“ įdarytos saldžiosios „Hasselback“ bulvės su rudojo cukraus sviesto receptu
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 4 didelės saldžiosios bulvės, nuvalytos nuo nešvarumų
- 8 šaukštai sviesto, supjaustyti skiltelėmis (1 lazda)
- 3/4 puodelio rudojo cukraus
- 12 šluotelių šviežiai tarkuoto muskato riešuto
- 1 puodelis mini zefyrų
- Druska
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Padėkite batatus ant švaraus, lygaus paviršiaus horizontaliai. (Jei bulvės susisuka ir nenori sėdėti tiesiai, supjaustykite truputį bulvės nuo dugno, kad būtų plokščias paviršius.)
- Naudodami didelį aštrų peilį, supjaustykite gabalėlius į saldžiąsias bulves maždaug 1/8 colio atstumu, įsitikindami, kad nepjausite per bulvės dugną. (Padarykite tai su kiekviena bulve.)
- Į kepimo skardą su žemomis pusėmis sudėkite saldžiąsias bulves įpjauta puse į viršų ir apšlakstykite bulves alyvuogių aliejumi. Ant kiekvienos bulvės užberkite gerą žiupsnelį košerinės druskos. Įdėkite keptuvę į įkaitintą orkaitę ir kepkite vieną valandą.
- Kol kepa saldžiosios bulvės, į nedidelį dubenį sudėkite sviestą, rudąjį cukrų ir muskato riešutą ir viską sutrinkite šakute, kol pasieksite trupinių sviesto konsistenciją. Palikite kambario temperatūroje.
- Praėjus valandai ir saldžiosioms bulvėms iškepus ir atrodant traškiai, tarp kai kurių plyšių uždėkite mini zefyrų ir įdarykite plyšius su rudojo cukraus sviestu. (Čia nėra taisyklių, tiesiog įdarykite tiek plyšių, kiek norite, pridėdami zefyrų ir rudojo cukraus sviesto, pridedant daugiau ar mažiau, priklausomai nuo jūsų pageidavimų.)
- Įdėkite keptuvę atgal į orkaitę ir kepkite dar 5-10 minučių arba tol, kol zefyrai išsilydys ir rudojo cukraus sviestas ištirps ir virs karamelizuosis. Išimkite iš orkaitės, įberkite dar žiupsnelį druskos (kad išryškėtų skoniai) ir patiekite.
Daugiau saldžiųjų bulvių receptų
Veganiškai šukuotos saldžiosios bulvės
Kevino saldžiųjų bulvių receptas
„Chipotle“ saldžiųjų bulvių košė
