Mums visiems reikia septynių iki dešimties vaisių ir daržovių porcijų per dieną. Bet ką daryti, jei jums tiesiog nepatinka daržovės? Jūs buvote (ir vis dar esate) vaikas, kuris atsisakytų valgyti Briuselio kopūstus, tačiau yra būdų, kaip pamėgti daržoves.
Prisipildykite daržovių
Kai kurie iš mūsų niekada neatėjo mokytis mylėti daržoves. Tačiau mums visiems kasdien reikia savo racione jų asortimento, kad būtume sveiki. Taigi ką daryti šioje situacijoje? Nereikia savęs versti sėstis prie valgomojo stalo, kol neužbaigsite daržovių dūkdami. Atraskite būdų, kaip jais mėgautis!
Galų gale, daržovės neturi reikšti salotų užkandžiavimo, apie ką daugelis žmonių automatiškai galvoja. Salotos yra puikus būdas įtraukti daržovių mišinį į savo mitybą, tačiau yra daug daugiau galimybių.
Eksperimentuokite su formomis ir virimo stiliumi
Daržovių pjaustymas ar kauliukas gali turėti įtakos tai, kaip jomis mėgaujatės, nes tai subtiliai keičia burnos pojūtį ir patirtį valgant. Pavyzdžiui, kai reikia paruošti pomidorus (taip, techniškai vaisius), daugelis žmonių mieliau valgo jie sėjami, bet pabandykite išgriebti minkštą vidų ir sėklas, kad pamatytumėte, ar jums tai labiau patinka būdu. Kaip kepsite daržoves, taip pat pasikeis skonis ir patirtis (maišant ir pakepinus). garinimas, virimo laikas ir kt.).
Draugaukite su savo maišytuvu
Maišytuvas (arba virtuvinis kombainas) gali būti jūsų didžiausias sąjungininkas, kai reikia išmokti mylėti daržoves. Jei nemėgstate salierų gabalėlių, grybų ir morkų savo makaronų padaže, tiesiog suplakite juos maišytuve ir jie praktiškai išnyks į makaronų padažą. Ar jums patinka išgerti vaisių kokteilį ryte? Į mišinį įpilkite vieną ar dvi daržoves; greičiausiai net nepastebėsite skonio pokyčių, tuo pačiu pasinaudodami jų papildoma nauda.
Naudokite savo skustuką
Nors daugelis maistinių medžiagų yra visai šalia žievelės, pabandykite nulupti daržoves (galbūt, pavyzdžiui, jums nepatinka agurkų odelė), ir galite pastebėti, kad jomis mėgaujatės labiau. Kalbant apie skustukus, naudokite jį kaip įrankį formoms eksperimentuoti (žr. Aukščiau). Ilgos morkų juostelės, pagamintos naudojant jūsų skustuką, gali vizualiai pritrenkti patiekalą. Arba pagaminkite juostas iš cukinijų, kad pakeistumėte ilgą makaronų rūšį, pavyzdžiui, linguiną. Jei nesate pasiruošę suvalgyti dubenėlio cukinijų juostelių, pabandykite pusiau su makaronais. (Psst: dar viena puiki makaronų alternatyva? Spagečių moliūgai - jie jau yra ilgose gijose, kaip yra!)
Daržoves derinkite su jums patinkančiu maistu
Galbūt net nepastebėsite daržovių, jei susitelksite į mėgstamą maistą. Mėgstate kepsnį? Marinuokite ir kepkite ant grotelių šoninį kepsnį, tada supjaustykite jį į salotas. Arba norėdami sveiko užkandžio, suvalgykite mėgstamų patiekalų, pavyzdžiui, humuso. Tiesiog būkite atsargūs, kad nepanaikintumėte daržovių naudos sveikatai, apipilkite jas riebiu padažu arba uždenkite sūrio kroviniu.
Dar apie daržoves
Geriausi prietaisai laimingoms salotoms gaminti
Daržovių marinavimo pagrindai
Skanūs būdai valgyti daugiau šparagų
