Manau, kad visi kartkartėmis mėgaujamės geru kumpio ir sūrio sumuštiniu. Tačiau, kai sūnui pritrūko duonos, kai paprašė mėgstamų pietų, mane apėmė panika, kol pamačiau, kad šaldytuve slepiuosi šviežias picos tešlos kamuolys.
Šviesa mano galvoje užgeso, ir kol aš to nepažinojau, aš išsitraukiau šviežią partiją kumpio ir sūrio ritinėlių sau... turiu galvoje, mano sūnui. Tai buvo kur kas geriau nei bet koks šaltas sumuštinis, nes išorė buvo pleiskanojanti, o vidus šiltas ir tryško lydyto šveicariško sūrio.
Jei nesate kumpio gerbėjas, naudokite bet kokią norimą pietų mėsos rūšį. Labai mėgstu naudoti ekologišką pietų mėsą arba be nitratų, taip pat ekologišką sūrį. Jei turite laiko, pasigaminkite savo tešlą, kad tiksliai žinotumėte, kas į ją pateko. Priešingu atveju tiesiog ieškokite šviežios tešlos savo parduotuvėje. Galite juos pasigaminti iš anksto, ir nors jie tikrai gali būti patiekiami šalti, mėgautis jais šiltai yra neabejotinai skanu.
Kepto kumpio ir šveicariškų sūrio ritinių receptas
Picos tešla iškočiojama ir pripildoma natūralaus Juodojo miško kumpio ir kreminio šveicariško sūrio, tada iškepama auksinė ir supjaustoma apskritimais. Patarimas: juos galima pagaminti iš anksto ir mėgautis atšaldytais, todėl jie yra puikūs pietų dėžučių variantai.
Paruošimo laikas: 10 minučių | Kepimo laikas: 20 minučių | Bendras laikas: 30 minučių
Išeiga 6
Ingridientai:
- 4 uncijos neriebaus grietinėlės sūrio, suminkštintos
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- Druska ir pipirai, pagal skonį
- 1 rutuliukas šviežios picos tešlos (arba parduotuvėje pirktos picos tešlos)
- 1 (7 uncijos) pakuotė nesukietinto Juodojo miško kumpio (naudojau „Applegate Farms“ prekės ženklą)
- 6 skiltelės šveicariško sūrio
- Šviežios petražolės, papuošimui (nebūtina)
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F ir išklokite kepimo skardą kepimo popieriumi.
- Picos tešlą iškočiokite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus.
- Minkštą grietinėlės sūrį tolygiai paskirstykite ant tešlos, pabarstykite česnako druska, tada pagardinkite druska ir pipirais.
- Kumpį vienu sluoksniu padėkite ant varškės sūrio, o po to - šveicariško sūrio griežinėlių.
- Švelniai iškočiokite tešlą kiek įmanoma sandariau (tarsi darytumėte cinamono suktinukus) ir padėkite vyniotinį ant kepimo skardos.
- Kepkite neuždengtą 20 minučių ir išimkite iš orkaitės.
- Supjaustykite ritinį į 6 skilteles ir patiekite šiltą.
Daugybė puikių receptų, tokių kaip mūsų I puslapyje Facebook.
Daugiau vaikui tinkamų sumuštinių idėjų
Ant grotelių keptos sūrio ritinėliai
Tuno ir špinatų įvyniojimai
Daržovių picos vyniotinis
