Jei turite klausimų dėl svorio metimo, mes turime atsakymus. Nors gali atrodyti, kad numesti svorio ir jo išlaikyti neįmanoma, registruota dietologė Cynthia Sass, knygos „Cinch“ autorė! Užkariaukite potraukį, numeskite svarus ir numeskite colių - įsitikinęs, kad galite tai padaryti, ir ji yra čia, kad padėtų. Mes susėdome su Sassu, kuris taip pat yra „Shape Magazine“ redaktorius ir svorio metimo treneris, ir uždavėme jai dažniausiai užduodamus svorio metimo klausimus. Štai ką turėjo pasakyti mitybos ekspertas.
„SheKnows“: ar dirbtiniai saldikliai padeda ar kenkia svorio metimui.
Cynthia Sass: Per kelis dešimtmečius, kai buvo galima gauti netikrų cukrų, nutukimo rodikliai ir toliau sparčiai didėjo tyrimai rodo, kad dirbtiniai saldikliai gali išmesti natūralų organizmo gebėjimą reguliuoti kalorijas suvartojimas. Mano patirtis rodo, kad jie taip pat gali smaližiauti, o statistiškai nutukimo rizika iš tikrųjų didėja kiekvieną kartą vartojant dietinę soda, netgi daugiau nei įprastiems sodos gėrėjams. Aš sakau, kad visiškai atsisakyti.
„SheKnows“: ar valgyti mažai riebalų turinčią dietą yra geriausias būdas numesti riebalus?
Cynthia Sass: Valgyk daugiau riebalų! Tai gali atrodyti priešingai, tačiau valgydami riebalus galite išlikti liekni - jei tik jie yra tinkami. Pasak Nacionalinių sveikatos institutų, iki 35 procentų kalorijų, kurias suvalgote per dieną, turėtų būti iš riebalų, bet jūs turėtumėte siekti augalinių riebalų, tokių kaip aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, avokadai, riešutai, sėklos ir natūralūs riešutai sviestai. Tyrimai rodo, kad gyvūninės kilmės riebalai, tokie kaip nenugriebto pieno sūriai ir riebi mėsa, linkę viršyti jūsų kūno sotumą mechanizmą, signalai „aš sotus“, tačiau augalinės kilmės riebalai padeda padidinti sotumą, reguliuoti apetitą ir išlaikyti savijautą patenkintas. Riebalų įtraukimas į valgį taip pat gali padidinti antioksidantų absorbciją iki dešimties ar daugiau kartų.
„SheKnows“: kaip sveikai maitintis ir kad maistas būtų skanus?
Cynthia Sass: Naujausioje mano knygoje „Cinch“! Užkariaukite potraukį, numeskite svarus ir numeskite colius Kiekvienam patiekalui pagardinti naudoju natūralius prieskonius, tokius kaip žolelės ir prieskoniai. Tiesą sakant, visą skyrių skyriau žolelėms ir prieskoniams, kuriuos aš vadinu SASS, liekninančiais ir sotiais prieskoniais, nes Be širdies sveikatai naudingo poveikio, kiti tyrimai rodo, kad jie padeda stipriai numesti svorio 1-2-3 mušti. Jie 1) pagerina sotumą, todėl ilgiau išliksite sotūs 2) pagreitins medžiagų apykaitą, padės sudeginti daugiau kalorijų ir 3) įdomią naują Floridos universiteto tyrimai parodė, kad žmonės, vartojantys daugiau antioksidantų, sveria mažiau, net jei jie nevalgo mažiau kalorijų. Žolelės ir prieskoniai yra stiprūs antioksidantai - vienas arbatinis šaukštelis cinamono turi tiek antioksidantų, kiek pusė puodelio mėlynės ir pusė šaukštelio džiovintų raudonėlių turi pusę puodelio saldžiųjų bulvių antioksidacinį pajėgumą.
„SheKnows“: ar veganų ar vegetariškos dietos laikymasis gali padėti numesti svorio ilgą laiką?
Cynthia Sass: Valgykite kaip žolėdis, bent jau ne visą darbo dieną. Jei esate visaėdis, pabandykite valgyti bent penkis augalinius patiekalus per savaitę, naudodamiesi pupelėmis, lęšiais ar ekologišku tofu. Ligų kontrolės ir prevencijos centrų duomenimis, 67 proc. Suaugusių 20 metų ir vyresnių amerikiečių turi antsvorio arba yra nutukę, tačiau nutukimo paplitimas tarp vegetarų ir veganai svyruoja nuo 0 iki 6 procentų, remiantis paskelbtais duomenimis, ir vidutiniškai tiek vyrų, tiek moterų vegetarų kūno svoris yra nuo 3 iki 20 procentų mažesnis nei visaėdžiai. Be to, tyrimai parodė padidėjusį kalorijų deginimą po veganiškų valgių, o tai reiškia, kad augalinis maistas yra efektyviau naudojamas kaip kuras organizmui, o ne kaip riebalai.
„SheKnows“: Ar geriamasis vanduo gali padėti numesti svorio?
Cynthia Sass: Neseniai atlikto klinikinio tyrimo metu mokslininkai nustatė, kad išgėrę dvi 8 uncijų stiklines vandens prieš valgį žmonės atsikratė daugiau kilogramų. Ankstesni tų pačių mokslininkų tyrimai padarė išvadą, kad kai vidutinio ir vyresnio amžiaus žmonės prieš valgį išgėrė du puodelius vandens, jie suvalgė nuo 75 iki 90 kalorijų mažiau. Naujajame tyrime dalyvavo 48 suaugusieji nuo 55 iki 75 metų amžiaus, kurie buvo suskirstyti į dvi grupes. Pirmoji grupė prieš valgį išgėrė 2 puodelius vandens. Antroji-ne, tačiau abi grupės laikėsi mažai kalorijų turinčios dietos. Per 12 savaičių grupė, kuri išgėrė papildomo vandens, numetė apie 15,5 svaro, palyginti su maždaug 11 svarų ne vandens krūva. Ne visiškai aišku, kaip veikia papildomas vanduo, bet jei šiek tiek pripildėte vandens, tai sukėlė suvalgyti vos 100 kalorijų mažiau per dieną, to gali pakakti numesti 10 kilogramų per metus. Ir jei papildomas skystis ištaiso nedidelę dehidrataciją, tai gali pagreitinti medžiagų apykaitą, nes vanduo yra būtinas kalorijas deginantis komponentas.
„SheKnows“: Ar maisto pristatymas vaidina svarbų vaidmenį laikantis dietos?
Cynthia Sass: Mes valgome akimis ir skrandžiu, todėl estetiškai patrauklūs patiekalai dažniausiai būna labiau patenkinti ir jaustis ypatingesni, todėl patariu savo klientams ruošiantis „žaisti maisto stilistą“ patiekalai. Pavyzdžiui, sluoksniuotame jogurte, sezono vaisiuose ir parfito stiliaus skrudintose avižose gražioje taurėje ir papuoškite supjaustytais migdolais ir šviežių mėtų šakele. Naudokite daržovių skustuką, kad sukurtumėte ilgas juostas iš morkų ar cukinijų, kurios gali būti suvyniotos arba sluoksniuotos salotoms papuošti. užkandžiai, įpilkite garuose virtų daržovių su skrudintais raudonaisiais pipirais arba saulėje džiovintų pomidorų pesto, kad pridėtų spalvos ir patiekite ant žalumynų ar kūdikių lovelės špinatai.
„SheKnows“: ar pluoštas tikrai reikalingas norint numesti svorio ir jį išlaikyti?
Cynthia Sass: Tyrimai parodė, kad už kiekvieną suvalgytą gramą skaidulų pašaliname apie septynias kalorijas. Tai reiškia, kad jei suvalgysite 30 gramų per dieną, iš esmės „atšauksite“ 210 kalorijų, o tai sutaupys per vienerius metus. Kitas tyrimas, kuriame dalyvavo Brazilijos dietos besilaikantys asmenys, parodė, kad per šešis mėnesius kiekvienas papildomas skaidulų gramas sumažino papildomą ketvirtį kilogramo svorio. Vietoj perdirbtų maisto produktų, į kuriuos pridėta skaidulų, rinkitės maisto produktus, kuriuose natūraliai yra daug skaidulų, pavyzdžiui, vaisius ir daržoves, ypač tuos, kuriuose yra valgoma odelė ir (arba) sėklos arba kietas kotelis, pupelės ir lęšiai, sveiki grūdai, įskaitant avižas, rudus ir laukinius ryžius, kvinoją ir net spragėsiai.
„SheKnows“: ar turėtume valgyti ekologiškai, norėdami numesti svorio?
Cynthia Sass: Ekologiškuose produktuose (USDA sertifikuota ekologiška medžiaga) yra daugiau antioksidantų, kurie yra susiję su sotumo padidėjimu ir mažesniu kūno svoriu, net nesumažinus kalorijų, o tyrimai rodo, kad pesticidų likučiai iš tradiciškai auginamų maisto produktų gali būti nutukimo didinimo veiksnys tarifus. Neseniai atliktas tyrimas parodė, kad žiurkės, šeriamos ekologiška mityba, geriau miega, turi stipresnę imuninę sistemą ir yra lieknesnės nei įprastai šeriamos kolegos. Ir tyrimai rodo, kad pesticidų likučiai iš tradiciškai auginamų maisto produktų gali būti skydliaukės funkcijos veiksnys - žiurkės, veikiamos pesticidų daug svorio, o tolesni tyrimai pesticidų poveikį susiejo su endokrininės sistemos sutrikimu, dėl kurio gali padidėti riebalų laikymas.
„SheKnows“: Ar valgymas turi įtakos mūsų svoriui?
Cynthia Sass: Neseniai atliktas tyrimas parodė, kad tarp žmonių, turinčių 40 valandų darbo savaitę, 8 valandų pertrauka tarp valgymų padidino suvartojamų kalorijų kiekį 40 proc. Kuo ilgiau žmonės laukė, tuo labiau persivalgė kito valgio metu ir tuo labiau pasirinko prastesnės kokybės, mažiau maistingą maistą. Valgydami maždaug tuo pačiu metu kiekvieną dieną - rekomenduoju pusryčiauti per valandą nuo pabudimo ir likusių patiekalų pertrauka tarp trijų ar penkių valandų - galite išmokyti savo kūną tikėtis, kad valgysite laikai. Tai savo ruožtu išlaiko apetitą tolygų, todėl vėliau rečiau atsigausite persivalgymą, o reguliariai suplanuoti valgiai taip pat palaikys medžiagų apykaitą visą dieną.
„SheKnows“: ar sėkmingoje svorio metimo programoje yra vietos desertui?
Cynthia Sass: Sakau, mėgaukitės juodu šokoladu kiekvieną dieną. Savo knygoje „Daily Dark Chocolate Escape“ padariau privalomą svorio metimo plano dalį. Tiesą sakant, šokoladui skyriau visą skyrių, įskaitant tyrimus apie tai, kaip kasdien suvalgyti nedidelį kiekį juodojo šokolado padeda sumažinti norą tiek saldaus, tiek sūraus maisto. Pensilvanijos valstijos mokslininkai išbandė, kaip kakavos ekstraktai paveikė fermentus, kurie virškina riebalus ir angliavandenius. Tarp trijų kakavos ekstraktų tas, kuris buvo mažiausiai apdorotas ir išlaikė daugiausiai antioksidantų, geriausiai blokavo fermentus. Jei šokolado antioksidantai padeda blokuoti riebalų ir angliavandenių skaidymą, jie mažiau absorbuojami iš virškinimo trakto į kraują, o tai reiškia, kad jie negali patekti į riebalus ląstelės. Mano planas rekomenduoja kasdien mėgautis dviem dideliais ar keturiais mažais skonio kvadratais, kurių 70% didesnis.
Daugiau informacijos rasite „Shape.com“ svorio metimo patarimai tas darbas!
Daugiau dietos ir kūno rengybos patarimų
10 geriausių patarimų, kaip valgyti Didžiausias nevykėlis
Sveiki receptai sportininkams
Geriausios svorio netekimo tabletės vyrams, kurios žada rezultatus
