Korėjietiškos jautienos salotų įvyniojimai-lipnus ir saldus posūkis ant mažai angliavandenių turinčio užkandžio-„SheKnows“

Pamenu, pirmą kartą turėjau salotų įvyniojimų P.F. Chango (kai ta vieta buvo visiškai nauja ir įnirtinga), tikriausiai maždaug prieš 15 metų. Mačiau juos restorano užkandžių meniu ir mano gyvenimas buvo amžinai pasikeitęs. Gerai, šiek tiek dramatiška? Taip, tikriausiai. Bet iš tikrųjų salotų įvyniojimo idėja greičiausiai niekada nebūtų atėjusi į galvą.

Susijusi istorija. Martos Stewart „Riff On Rice Krispies Treats“ yra visiškas klasikos atnaujinimas

Dabar jie yra vienas iš mano mėgstamiausių būdų mėgautis maistu, turint šiek tiek mažiau kaltės jausmo nei įprastai (paprastai tai susiję su tam tikrais angliavandeniais).

Korėjietiška jautiena yra be galo skani. Jei mėgstate tą lipnų ir saldų dalyką, kurį turi tiek daug Azijos įkvėptų patiekalų, jums patiks korėjietiška jautiena. Tačiau paprastai jis patiekiamas per tam tikrus makaronus (arba baltus ryžius). Kad viskas būtų šiek tiek lengvesnė, traškūs salotų įvyniojimai puikiai pakeičia ir yra įdomus būdas mėgautis šiuo patiekalu mažesnio kaloringumo būdu.

Korėjietiškų jautienos salotų įvyniojimo receptas

Tarnauja 4

Paruošimo laikas: 10 minučių | Virimo laikas: 15 minučių | Bendras laikas: 25 minutės

Ingridientai:

Dėl padažo

• 1/4 puodelio rudojo cukraus
• 3 šaukštai sumažinto natrio sojų padažo
• 1/2 šaukšto sezamo aliejaus
• 1/2 šaukšto raudonosios čili pastos
• 2 didelės česnako skiltelės, susmulkintos
• 1/2 šaukštelio malto šviežio imbiero

Dėl salotų įvyniojimų

• 1 galvos salotos, išoriniai lapai kruopščiai nuplėšti, nuplauti ir išdžiovinti
• 1 svaras maltos jautienos
• 1/2 šaukšto sezamo aliejaus
• Sezamo sėklos, papuošimui
• Supjaustytas žalias svogūnas, papuošimui

Nurodymai:

1. Nedideliame dubenyje sumaišykite visus padažo ingredientus, išplakite juos ir atidėkite.
2. Į didelę keptuvę ant vidutinės ir stiprios ugnies supilkite sezamo aliejų.
3. Kai aliejus įkaista, įpilkite jautienos ir kepkite, mentele susmulkindami į mažus gabalėlius, kol apskrus.
4. Iš keptuvės nusausinkite riebalų perteklių ir supilkite padažą. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite dar 2–3 minutes, kol sumažės ir sutirštės, visiškai padengdami visą jautieną.
5. Šaukšteliu į salotų lapus įdėkite jautieną (padvigubinkite lapus, norėdami apriboti varvėjimą) ir papuoškite sezamo sėklomis bei žaliais svogūnais.

Daugiau salotų įvyniojimo receptų

Tofu ir daržovių salotų įvyniojimai
Vištienos ir ananasų salotų įvyniojimai
Sveikos žuvies taco salotų įvyniojimai