Duonos laužymas (ir kepimas) Padėkos dienos proga: 5 naminių vyniotinių ir duonos receptai - „SheKnows“

Niekas nesako „Prašau perduoti sviestą“, kaip naminė duona ir bandelės. Kai užuodžiate po namus sklindantį kepamos duonos aromatą, galbūt nespėsite sulaukti Padėkos dienos vakarienės!

Susijusi istorija. Jamie Oliverio paruošto padažo receptas turi labiausiai neįprastą slaptą ingredientą, kokį mes kada nors matėme

Nesvarbu, ar pasirinksite pikantiškus suktinukus, ar tradicinius kepalus, duona yra puiki (ir skani) priemonė, padedanti sutarkuoti padažą ir išmaišyti paskutinius kukurūzų gabalėlius savo pietų lėkštėje! Nuo glitimo iki duonos gaminimo mašinų Padėkos receptai nes naminė duona ir bandelės yra būtent tai, ko jums reikia, kad padėkos vakarienė taptų dar ypatingesnė.

Saldžiųjų bulvių sausainiai

Tai šiek tiek neįprasta, tačiau jie suteikia daug skanių skonių ir spalvų ant stalo! Minkšti ir auksinės spalvos sausainiai puikiai papildo Padėkos dienos vakarienę. Šis saldžiųjų bulvių pyrago receptas yra mandagus Marta Stewart.

Padaro 8 sausainius

Ingridientai:

• 1-3/4 puodeliai universalių miltų, dar daugiau minkymui ir formavimui
• 2 šaukštai šviesiai rudojo cukraus
• 2-1/2 šaukštelių kepimo miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1/2 šaukštelio soda
• 6 šaukštai atšaldyto nesūdyto sviesto, supjaustyto gabalėliais, plius 1/2 šaukšto lydyto sviesto ir dar daugiau keptuvėje
• 3/4 puodelio saldžiųjų bulvių tyrės, atšaldytas
• 1/3 puodelio pasukų

Nurodymai:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską ir soda. Konditeriniu trintuvu arba dviem peiliais supjaustykite sviestą, kol mišinys primins rupų rupinį, o liks žirnio dydžio sviesto gabalėlių.
2. Mažame dubenyje sumaišykite saldžiųjų bulvių tyrę ir pasukas; greitai įmaišykite mišinį į miltų mišinį, kol susimaišys, stengdamiesi, kad nesusimaišytų.
3. Tešlą iškočiokite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir labai švelniai minkykite, kol tešla susilies, bet vis tiek bus šiek tiek gabalėlių, penkis ar šešis kartus. (Jei tešla per lipni, įmaišykite iki 1/4 puodelio papildomų miltų.)
4. Suformuokite diską ir išlyginkite iki 1 colio storio. Miltais pabarstytu 2 colių sausainių pjaustytuvu iškirpkite sausainius kuo arčiau vienas kito. Surinkite atraižas ir pakartokite, kad išpjautumėte daugiau sausainių (nenaudokite likučių daugiau nei vieną kartą).
5. Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F., su stovu apatinėje lentynoje. Sviestu patepkite 8 colių torto formą. Sausainius sandariai sudėkite į keptuvę (kad jie liktų vertikaliai). Aptepkite tirpintu sviestu ir kepkite iki auksinės spalvos arba apie 20–24 minutes, vieną kartą pasukdami.

Sūrio krapų paplotėliai

Šviežia duona, tiesiai iš orkaitės, yra geriausia! Bet jei jums spaudžia laikas, šiuos pikantiškus paplotėlius galima pasigaminti ir užšaldyti iš anksto. Padėkos dienos vakarienei (arba kada tik norite) tiesiog pašildykite jas 350 laipsnių F. kol jie sušils, ir patiekite. Šis sūrio krapų paplotėlių receptas yra mandagus Saulėlydis.

Padaro 8 paplotėlius

Ingridientai:

• 2 puodeliai miltų
• 2 šaukštelių sausų garstyčių
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1/2 puodelio šalto nesūdyto sviesto, supjaustyto gabalėliais
• 1 puodelis (4 uncijos) susmulkinto ypač aštraus Čederio sūrio
• 1/4 puodelio (2 uncijos) tarkuoto parmezano sūrio
• 1/4 puodelio kapotų laiškinių česnakų
• 1/4 puodelio kapotų krapų
• 1/2 puodelio neriebaus pieno

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, garstyčias, kepimo miltelius ir druską.
2. Pirštais ar šakute įmaišykite sviestą į miltų mišinį, kol jis primins kukurūzų miltus, išmargintus keliais žirnio dydžio gabalėliais. Įmaišykite sūrius, laiškinius česnakus ir krapus.
3. Įpilkite pieno ir išmaišykite, kad susimaišytų. Perkelkite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus ir švelniai minkykite du ar tris kartus, kol viskas susilies.
4. Patrinkite į 1 colio storio diską ir supjaustykite jį į aštuonis trikampius. Ant kepimo skardos išdėliokite trikampius maždaug dviejų centimetrų atstumu. Kepkite iki auksinės rudos spalvos ir apkepkite, apie 20 minučių.

Dvigubi greiti vakarienės ritinėliai

Nereikia minkyti šių vakarienės ritinėlių! Tai ne tik sumažina jūsų laiką ruošiant ritinius, bet ir taupo jūsų valymo laiką! Greiti ir skanūs yra du ingredientai, kurių tikrai norite paruošti Padėkos dienos vakarienei! Šis vakarienės ritinėlio receptas yra mandagus Betty Crocker.

Padaro 12 ritinių

Ingridientai:

• 2-1/4 puodeliai universalių arba nebalintų miltų
• 2 šaukštai cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1 pakuotė įprastos arba greitai veikiančios sausos mielės
• 1 puodelis labai šilto vandens (120 laipsnių F. iki 130 laipsnių F.)
• 2 šaukštai sutrumpinimo
• 1 kiaušinis

Nurodymai:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite 1/1 puodelio miltų, cukraus, druskos ir mielių. Įpilkite vandens, sutrumpinkite ir įmuškite kiaušinį ir šaukštu plakite iki vientisos masės. Įmaišykite likusius miltus iki vientisos masės. Nubraukite tešlą iš dubens šono.
2. Uždenkite ir leiskite tešlai pakilti šiltoje vietoje apie 30 minučių arba kol padvigubės.
3. Lengvai sutepkite 12 įprasto dydžio keksiukų puodelių. Išmaišykite tešlą, plakite ją maždaug 25 smūgiais. Šaukštu supilkite tešlą į keksiukų formeles. Leiskite tešlai pakilti 20–30 minučių arba kol ji suksis ant puodelių viršūnių.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Kepkite ritinius 15-20 minučių arba iki auksinės rudos spalvos.

Medaus kviečių pasukų duona (duonos mašinai)

Jei turite duonos mašiną, tikriausiai įvertinsite šio vertingo virtuvės įrankio teikiamą patogumą, ypač Padėkos dienos metu! Tai puikus tradicinis duonos receptas. Padarykite tešlą, leiskite jai pailsėti ir iškepkite, kai būsite pasiruošę! Šis medaus kviečių pasukų duonos receptas yra mandagus MedicineNet.

Padaro 1 kepalą

Ingridientai:

• 1/4 puodelio medaus
• 1 didelis kiaušinis, sumuštas (galima naudoti kiaušinio pakaitalą)
• 1 puodelis neriebių pasukų
• 1-1/4 puodeliai pilno grūdo miltų
• 1/4 puodelio maltų linų sėmenų
• 1-3/4 puodeliai baltos duonos miltų (galima pakeisti nebalintus baltus arba universalius miltus)
• 1-1/2 šaukštelių druskos
• 1/2 šaukštelio malto cinamono (neprivaloma)
• 3 šaukšteliai aktyvių sausų mielių (galima naudoti 1 pakelį)
• 1 arbatinis šaukštelis lydyto sviesto arba rapsų aliejaus (neprivaloma)
• 1 šaukštas avižų (neprivaloma)

Nurodymai:

1. Visus ingredientus į duonos kepimo skardą įpilkite gamintojo rekomenduojama tvarka. Paskutinis ingredientas paprastai yra mielės, o miltų centre padarykite duobutę ir įpilkite mielių.
2. Nustatykite duonos mašiną į tešlos ciklą (paprastai apie 1 valandą ir 40 minučių) ir paspauskite pradėti.
3. Baigę kepti duonos mašiną, išimkite tešlą iš keptuvės ir supilkite ją į kepimo formą, padengtą nelipniu virimo purškikliu. Uždenkite plastikine plėvele, kuri buvo apipurkšta nelipniu virimo purškikliu (kad neliptų prie tešlos) ir įdėkite šaldytuve pakilti per naktį arba kol išeinate dienos metu (arba leiskite pakilti šiltoje vietoje, kol padvigubės dydis).
4. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Švelniai sutepkite duonos kepalėlio viršų lydytu sviestu arba rapsų aliejumi, o tada, jei norite, apibarstykite avižinius vyniotinius.
5. Kepkite kepalą apie 35 minutes, kol jis taps auksinės rudos spalvos.

Be glitimo sūrio česnakiniai sausainiai

Padėkos vakarienė turi ką mėgautis visiems! Šis sausainių be glitimo receptas, mandagus Be glitimo, yra skanu ir užtrunka tik apie 15 minučių! Būtinai atidžiai perskaitykite maisto ir maisto produktų sudedamųjų dalių etiketes, kad įsitikintumėte, jog juose nėra glitimo.

Padaro 10 sausainių

Ingridientai:

• 2 puodeliai „Bisquick®“ glitimo neturinčio mišinio
• 1/4 šaukštelio česnako miltelių
• 1/4 puodelio kieto sviesto arba margarino
• 2/3 puodelio pieno
• 1/2 puodelio susmulkinto čederio sūrio (apie 2 uncijos)
• 3 kiaušiniai
• 1/4 puodelio sviesto arba margarino, ištirpinto
• 1/4 šaukštelio česnako miltelių

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F. Vidutiniame dubenyje sumaišykite „Bisquick“ mišinį ir 1/4 šaukštelio česnako miltelių. Supjaustykite 1/4 puodelio sviesto, naudodami konditerinį maišytuvą arba šakutę, kol mišinys atrodys kaip stambūs trupiniai. Įmaišykite pieną, sūrį ir kiaušinius, kol susidarys minkšta tešla.
2. Šaukštą šaukštu numeskite tešlą į riebalais neapteptą skardą. Kepkite nuo aštuonių iki 10 minučių arba iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
3. Sumaišykite 1/4 puodelio lydyto sviesto ir 1/4 šaukštelio česnako miltelių ir prieš išimdami iš sausainių lakšto, tepkite ant šiltų sausainių. Patiekite šiltą.

Jūs negalite valgyti Padėkos dienos vakarienės be duonos! Šviežia naminė duona negali būti geresnė, o šie receptai yra tokie paprasti, kad galėsite juos sutvarkyti be rūpesčių!

Daugiau duonos ir bandelių receptų

Greitas elementarus duonos receptai
Saldi cinamono duona
Naminiai vakarienės ritinėliai
Padėkos dienos šalavijų duona
Minkšti kukurūzų vyniotiniai