Kai atsisėsite valgyti bet kokio patiekalo, jūsų lėkštėje turi būti skonio. Net jei laikotės specialios dietos ar tiesiog norite sumažinti kalorijas, jums nereikia jaustis nuskriaustam ir nepatenkintam savo valgio patirtimi. Šie mažo kaloringumo skonio stiprintuvai puikiai tinka bet kokiam mitybos planui ir kiekvieną kartą pavalgys jūsų skonio receptorius.
Kai atsisėsite valgyti bet kokio patiekalo, jūsų lėkštėje turi būti skonio. Net jei laikotės specialios dietos ar tiesiog norite sumažinti kalorijas, jums nereikia jaustis nuskriaustam ir nepatenkintam savo valgio patirtimi. Šie mažo kaloringumo skonio stiprintuvai puikiai tinka bet kokiam mitybos planui ir kiekvieną kartą pavalgys jūsų skonio receptorius.
1. Šviežių maisto produktų taisyklė
Jei norite, kad jūsų ingredientai suteiktų maksimalų skonį, pradėkite nuo šviežiausių ingredientų. Apsilankykite ūkininkų turguje ir apsirūpinkite ką tik išsirinktomis gėrybėmis, rinkitės minimaliai perdirbtus maisto produktus ir sudėkite prekes kuo greičiau panaudoti savo maisto prekių krepšelį (net kelias dienas sėdint šaldytuve, tai gali pablogėti) skonis).
2. Pagardinkite
Žolelės ir prieskoniai receptui suteikia nuostabų skonį. Jei jau turite keletą žolelių ir prieskonių, praplėskite savo maisto gaminimo horizontą ir išbandykite keletą nepažįstamų. Nustebsite, kaip nauja žolelė ar prieskonis kasdieniam patiekalui gali suteikti naują skonio dimensiją.
3. Papildomi pagardai
Pasidomėkite turguje esančiais pagardais ir pasirinkite naują padažą, aromatizuotą aliejų ar actą, kad jūsų įprasti receptai taptų nauji. Kitas variantas - atsikratyti jau turimų prieskonių. Pavyzdžiui, smulkiai supjaustykite šviežią baziliką arba labai smulkiai susmulkinkite česnaką ir supilkite jį į veganišką majonezą, grietinę ar net garstyčias. Išplakite kartu vasabį, aliejų ir actą, kad atkreiptumėte dėmesį į daržovių ar grūdų patiekalų padažą. Būkite kūrybingi ir paverskite savo prieskonius greito skonio stiprintuvais.
4. Kvapieji ekstraktai
Nors grynas vanilės ekstraktas dažniausiai naudojamas kepant, jį taip pat galite naudoti padažams ar padažams, kad pikantiškiems patiekalams suteiktų naują skonį. Grynas migdolų ekstraktas yra nuostabus, susuktas į jogurtą be pieno, kokteilius ar net avižinius dribsnius. Į kavą įlašinkite kelis lašus graikinių riešutų ar romo skonio ekstrakto. Į veganiško šokolado sirupą įmaišykite šiek tiek mėtų ekstrakto.
Skaniau veganiška dieta patarimai!
