Ar norite pradėti „Pirmadienius be mėsos“ savo namų ūkyje? Tuomet šis paprastas, bet skanus veganiškas dešros maišymas yra puikus būdas susukti rutulį.
Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui
Veganiška dešra maišant
Porcijos dydis 4
Nors yra daugybė būdų, kaip į mėsos patiekalus be dirbtinės mėsos įtraukti baltymų ir kvapnių mėsingų tekstūrų produktai, alternatyvos be mėsos, tokios kaip veganiška dešra, daugeliui gali palengvinti perėjimą prie mažiau gyvūninės kilmės produktų. Mėgaukitės dešros vakarienės jaukumu sveikiau ir be žiaurumo su šia lengvai pagaminama veganiška dešra.
Ingridientai:
- 8 veganiškos pusryčių dešrelės arba 4 viso dydžio veganiškos dešros (pvz., „Yves Veggie Breakfast Links“), supjaustytos griežinėliais
- 3 šaukštų sezamo aliejaus
- 2 vidutiniai svogūnai, supjaustyti
- 2 vidutinės morkos, nuluptos ir supjaustytos
- 2 raudonosios paprikos, plonai supjaustytos
- 3 puodeliai brokolių žiedų
- 3 česnako skiltelės, susmulkintos
- 3 puodeliai supakuoti susmulkinti kopūstai
- 3 šaukštai sojos padažo
- 2 šaukštai medaus
- 1/2 šaukštelio druskos (daugiau ar mažiau pagal skonį)
Nurodymai:
- Didelėje keptuvėje arba „wok“ įkaitinkite aliejų ant vidutinės-silpnos ugnies. Įpilkite svogūnų, morkų, paprikų ir brokolių. Virkite 10–12 minučių arba kol daržovės pradės minkštėti.
- Daržovių centre padarykite šulinį, o į šulinio centrą įdėkite dešrelės griežinėlius ir česnaką. Kepkite 7–8 minutes, reguliariai maišydami, kad dešrelės tolygiai paruduotų.
- Suberkite kopūstus ir viską išmaišykite. Tęskite virti, kol kopūstai suminkštės.
- Įpilkite sojos padažo, medaus ir druskos ir gerai išmaišykite.
- Patiekite, jei norite, pabarstykite sezamo sėklomis.
Daugiau receptų be mėsos
Pasinerkite į sezoną su šviežių daržovių pavasariniais ritiniais
Pomidorų ir ožkos sūrio pilno grūdo spagečiai
Šviežių ir vaisių kopūstų salotos
