Taip, jūs tikrai priklausomas nuo sūrio. Sužinokite, kodėl ir kaip pieno produktai gali pakenkti jums ir jūsų šeimai.
t
t Pienas naudingas kūnui, tiesa? Visi prisimename tas 80 -ųjų ir 90 -ųjų reklamas. Mums patiko „Turite pieno?“ skelbimai su mūsų mėgstamomis įžymybėmis, todėl toks kasdienis namų apyvokos daiktas atrodo seksualus. Tačiau ar šiuolaikinis pienas iš tikrųjų padeda ar kenkia mūsų sveikatai?
t Ir ar laikas jį išimti iš šaldytuvo?
t Štai šešios stebinančios tiesos apie pieną, kurių tavo mama tau niekada nepasakojo.
1. Karvės patelės ne visada gamina pieną
t 2009 m., kai nuėjau veganas, mano kolegos tais metais per mano gimtadienį maloniai patiekė pyragą be pieno. Niekada nepamiršiu, kad mano viršininkas juokiasi ir šiek tiek šaiposi iš savo naujai atrastos veganės: „Kas negerai su pienu? Taip elgiasi karvės, jos gamina pieną “.
tNe visai.
t Karvės patelės, kaip ir žmonės bei kiti žinduoliai, pieną gamina tik tada, kai pastojo, kad vėliau galėtų slaugyti jauniklius.
t Šiuolaikiniuose pramoniniuose ūkiuose melžimui naudojamos karvės, vadinamos holšteinais, reguliariai laikomos nėščios ir veršelių. Įdomu, kaip karvės net pastoja, kai patinai ir patelės gyvena atskirai? Ūkio darbuotojai masturbuoja karvių patinus (o jūs manote, kad jūsų darbas žiaurus?), Norėdami surinkti spermą, kuri vėliau apvaisinama karvių patelėse. Šiuolaikiniuose, skubančiuose gamyklų ūkiuose tai atveria duris smurtiniam apvaisinimo procesui ir tiek iškrypimų, kiek galite įsivaizduoti.
t Kai karvė atsiveda, jos veršelį beveik iš karto reikia pašalinti, kad jo pienas, skirtas žmonėms vartoti, nebūtų švaistomas palikuonims. Veršelis augs už mišinius, o ne iš karvės pieno. Tų veršelių likimas tragiškas. Karvės patelės bus auginamos prisijungti prie pieno gamybos ciklo iškart po pirmojo gimtadienio (galiausiai jos bus nužudytos maždaug ketverių metų amžiaus ir naudojamos pigi, perdirbta mėsa), o veršeliai patinai visą savo trumpą gyvenimą praleis mažame aptvare, kol jie netaps veršiena.
2. Karvės, gaminančios pieną, dozuojamos augimo hormonais ir antibiotikais
t Šiuolaikinės melžiamos karvės per metus duoda apie 50 000 svarų pieno. Jos tešmenys dažnai būna tokie sunkūs, kad traukia per cementines grindis, nes ji tris kartus per dieną veda prie melžimo mašinų.
t Kad ji galėtų pagaminti tiek daug pieno, jai greičiausiai buvo skiriama augimo hormonų, kad įsitikintų, jog ji atitinka pramonės gamybos standartus. Ji taip pat reguliariai maitinama antibiotikais, kad būtų išvengta ir gydomos įvairios ligos ir infekcijos siautėja gamyklų ūkiuose, kur gyvūnai auginami itin arti ir dažnai stovi išmatose ir šlapimas. Remiantis novatoriška knyga apie pieno pramonę, Balinimas, karvės piene dažniausiai randamos medžiagos yra pesticidai. Žmonių pesticidų poveikis visą gyvenimą buvo susijęs su autoimuninėmis problemomis. EPA susieja pesticidus su kai kuriomis vėžio formomis. Ir įvairūs tyrimai susiejo pesticidų poveikį su vaikų elgesio problemomis.
3. Taip, jūs tikrai priklausomas nuo sūrio
t Iš tikrųjų yra priežastis, dėl kurios vien mintis atsisakyti pieno produktų, visų pirma sūrio, sukelia žmonių visišką, šiek tiek piktą paniką! Jūs tikrai galite turėti priklausomybę nuo pieno produktų. Paprastai maisto produktai, kurių labiausiai trokštame, yra tie, kuriems esame jautrūs. Bet net jei nesate alergiškas pienui, greičiausiai jums patiks į narkotines medžiagas, kurios natūraliai yra karvės piene.
tTaip, piene yra natūralios cheminės medžiagos, kuri turi skausmą malšinantį ir raminantį poveikį, panašų į morfiną.
t Manoma, kad šie opiatai yra motinos pieno dalis, padedanti nuraminti ir nuraminti jauniklius bei paskatinti maitinimą. Sūriuose yra daugiau medžiagos pėdsakų dėl didesnės baltymų kazeino koncentracijos, o tai padeda paaiškinti, kodėl žmonės dažnai jaučiasi priklausomi nuo sūrio. Jie iš tikrųjų yra.
t Jei bandote atsisakyti pieno produktų, rekomenduojama jų griežtai vengti, nes, kaip ir priklausomas nuo heroino, negali smarkiai nukentėti šen ar ten, visiškai nenukritus nuo vagono, geriausias būdas atsikratyti priklausomybės nuo sūrio yra visiškai jį pašalinti. sistema.
t
Nuotraukų kreditas: Adam Gault/QJO Images/Getty Images
4. Alergija ir netoleravimas gali sukelti įvairių sveikatos problemų
t Alergija karvės pienui, kurią sukelia karvės piene esantys baltymai, gali sukelti daugybę simptomų - nuo dilgėlinės iki sąnarių patinimo ir migrenos. Kai kurie dažni požymiai, kad jūsų vaikas gali turėti alergiją pienui, yra dažni ausų skausmai, astma ar egzema.
t Kita dažna pieno produktų problema yra laktozės netoleravimas. Mūsų kūnas paprastai nustoja gaminti laktazę - virškinimo fermentą, kurį organizmas naudoja kompleksiniam cukrui skaidyti. Piene tas cukrus vadinamas laktoze. Žmonėms, turintiems mažai laktazės arba jos visai neturint (tai yra beveik visiems vyresniems nei ketverių metų amžiaus), kyla problemų virškinant pieną. Akivaizdu, kad ne visi turės rimtų problemų, tačiau daugeliui žmonių, ypač kilusių iš Azijos, Afrikos ar Meksikos, dažnai kyla problemų dėl pieno virškinimo.
5. Pienas sukelia uždegimą
t Uždegimas vis dažniau pripažįstamas viena iš pagrindinių ligų priežasčių. Viskas, pradedant spuogais, baigiant širdies ligomis, artritu ir baigiant vėžiu, yra susijusi su mūsų kūno uždegimu. Maistas, sukeliantis uždegimą, yra tokie dalykai kaip perdirbtas cukrus, raudona mėsa, pieno produktai ir kviečiai.
t Lengviausias būdas sumažinti uždegimą yra vengti žinomo trigerio maisto ir padidinti priešuždegiminių maisto produktų, tokių kaip:
- Daržovės (ypač žalios, lapinės)
- Daigai
- Vaisiai, kuriuose natūraliai yra mažai cukraus
- Omega-3 riebalų rūgštys (augalinės kilmės šaltiniai yra linai, chia ir kanapių sėklos)
t
t
t
6. Pieno produktai tikriausiai nesuteikia jums stipresnių kaulų
t Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis, JAV, Naujojoje Zelandijoje ir Švedijoje yra didžiausias klubo lūžių dažnis (bendras osteoporozės požymis) iš visų pasaulio šalių. Jie taip pat vartoja daugiausiai pieno produktų pasaulyje. Tokiose šalyse kaip Honkongas ir Pietų Afrika, kuriose pieno produktų kiekis yra mažesnis, rodikliai yra mažiausi. Bet kaip tai galėtų būti? Ar mums nereikia pieno produktų, kad sukurtume stiprius kaulus?
Kai kurie tyrimai parodė, kad kai suvartojame per daug kalcio, mūsų kūnas negali tinkamai jo įsisavinti. Laikui bėgant per daug kalcio gali palikti mūsų organizmą išsekusį ir nebegalintį dauginti osteoblastų, kurie sukuria naujas kaulų ląsteles.
t Subalansuota augalinio maisto dieta leidžia patenkinti visus kalcio poreikius visais gyvenimo etapais.
Kai kurie maisto produktai, kuriuos turime pradėti įtraukti į savo mitybą, jei ketiname atsisakyti pieno produktų, yra šie:
- Migdolai
- Braziliški riešutai
- Navy pupelės
- Pinto pupelės
- Didžiosios šiaurinės pupelės
- Sojų pupelės (pirkite ekologiškas/ne GMO)
- Amarantas (labai maistingas turtingas grūdas)
- Kale
- Špinatai
- Burokėlių žalumynai
- Apykaklės
- Šveicarijos mangoldas
- Apelsinai
- Fig
- Abrikosai
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t Sąrašas pažodžiui tęsiasi ir tęsiasi. Kadangi yra daug pieno alternatyvų, kurios papildo sveiką augalinę mitybą, beveik nereikia vartoti pieno produktų.
t Ką tu sakai? Kokią naudą, jūsų manymu, turi pieno produktai, kurių negali atsverti ar atsverti augalinės kilmės alternatyvos?
