Penktadienis be glitimo: baklažanų valtys su soromis ir daržovėmis-„SheKnows“

Nesvarbu, ar ieškote lengvo valgio, ar sočio užkandžio, išbandykite šį baklažanų valčių, įdarytų soromis ir daržovėmis, receptą. Puikiai tinka penktadienį be glitimo!

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis citrinų aguonų kepalas be glitimo yra ryškus ir nuoširdus skanėstas po visų atostogų bilietų

Patarimas: Glitimo galima rasti daugelyje skirtingų maisto produktų ir produktų - nuo kečupo iki sojų padažo iki saldainių ir prieskonių. Nors „SheKnows.com“ stengiasi užtikrinti, kad šiuose receptuose nebūtų glitimo, atidžiai perskaitykite visų šiems receptams naudojamų maisto ir maisto produktų sudedamųjų dalių etiketes, kad įsitikintumėte, jog juose taip pat nėra glitimo.

Soros yra grūdų rūšis (taip pat naudojama kaip paukščių sėklos), kuriose nėra glitimo. Jis auga kaip aukšta žolė ir, kaip kukurūzai, formuojasi kaip ausys, vadinamos „galvomis“. Jis yra universalus, nes gali būti naudojamas patiekaluose, paruoštuose kaip virti grūdai, arba prie garnyrų receptų, tokių kaip šis. Tai taip pat naudinga jums - jame yra daug baltymų, vitaminų ir skaidulų. Sorų skonis gerai dera su šiame recepte naudojamomis daržovėmis. Patiekite tai kaip lengvą patiekalą ar užkandį.

Baklažanų valtys, įdarytos soromis ir daržovėmis

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 1/2 puodelio virtos soros
• 2 maži baklažanai
• 2 morkos, supjaustytos kubeliais
• 2 saliero stiebai, supjaustyti kubeliais
• 1/2 balto svogūno, supjaustyto kubeliais
• 1 skiltelė česnako, susmulkinta
• 1/2 puodelio daržovių sultinio be glitimo
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1/2 šaukštelio džiovintų šalavijų
• 1/4 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
• 1/3 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
• Neprivaloma: petražolių šakelės papuošimui

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Į 12 x 9 colių kepimo indą supilkite pusantro puodelio vandens ir atidėkite.
2. Virkite sorą užvirę vieną puodelį vandens, supilkite sorą, uždenkite ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Virkite, kol vanduo susigers. Nukelkite nuo ugnies, sutrinkite šakute ir atidėkite į šalį.
3. Nupjaukite baklažanų viršūnes, tada perpjaukite jas išilgai per pusę. Nubraukite vidų ir pašalinkite minkštimą. Būtinai palikite šiek tiek baklažanų lukšto.
4. Baklažanų minkštimą supjaustykite kubeliais ir atidėkite.
5. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Įpilkite svogūnų, morkų ir salierų ir virkite maždaug keturias minutes arba kol jie suminkštės.
6. Įpilkite baklažanų ir česnako ir virkite maždaug tris minutes arba kol baklažanas suminkštės.
7. Įpilkite sultinio, druskos, pipirų, šalavijų ir raudonųjų pipirų dribsnių ir užvirkite. Užvirus, uždenkite keptuvę dangčiu ir sumažinkite ugnį. Leiskite mišiniui virti, kol absorbuos dauguma skysčio.
8. Baklažanų mišinį sumaišykite su soromis ir išmaišykite. Įpilkite parmezano sūrio ir gerai išmaišykite.
9. Šaukštu supilkite mišinį į baklažanų lukštus ir atsargiai sudėkite į vandens indą.
10. Dėkite į orkaitę maždaug 15 minučių arba kol sušils.
11. Pabarstykite suplėšytomis petražolėmis.

Daugiau receptų be glitimo

Soros „tabbouleh“
Klasikinės Izraelio salotos
Vištienos ir kario quinoa salotos