Šiais šiltais vasaros mėnesiais vaisių gausu. Tačiau yra vienas vaisius, kurį galite gauti ištisus metus ir kuris yra ryškus, nuostabus salotų priedas šiomis karštomis dienomis-greipfrutas.
Šiuo metų laiku yra tiek daug vaisių, kad sunku pasirinkti, ką valgyti. Galite turėti persikų ar kelis abrikosus ar net kelis ar du. Kadangi kaulavaisiai yra tik keletą mėnesių, nesunku išsirinkti citrusinių vaisių, kuriuos galima įsigyti ištisus metus. Tačiau citrusiniai vaisiai prideda kvapą, kurio negalite gauti iš skanių kaulavaisių, ir daro gerą tempą. Kaip ir kaulavaisius, citrusinius vaisius galite valgyti tiesiai arba pridėti prie vaisių salotų. Tačiau jie taip pat pašviesina baltymus, tokius kaip vištiena ir kepsnys. Jie netgi suteikia malonų skonį vėžiagyviams ir žaliosioms salotoms. Taigi, sujungę abu, gausite salotas, kurios yra skaniai lengva vakarienė.
Krevečių ir greipfrutų salotos
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 1 citrinos sultys
- 1 šaukštas raudonojo vyno acto
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 6 uncijos laukinės rukolos, nuplaunamos ir nusausinamos
- 1 svaras virtų krevečių, nuluptų ir nuluptų
- 2 greipfrutai, nulupti ir supjaustyti
- 1 avokadas, nuluptas ir supjaustytas
- 1/2 puodelio raudonojo svogūno, supjaustyto
Kryptys:
- Mažame dubenyje sumaišykite citrinos sultis, actą ir alyvuogių aliejų, kol gerai susimaišys. Į padažą įpilkite druskos ir pipirų ir atidėkite.
- Dideliame dubenyje sumaišykite rukolą, krevetes, greipfrutus, avokadą ir svogūną. Pabarstykite padažu ir išmeskite, kad apsemtų. Patiekite iš karto.
Kiti greipfrutų receptai
Kepti greipfrutai
Salierų, greipfrutų ir pomidorų salotos su citrinos-laimo druska
Greipfrutų šifono pyragas
