Manau, kad „dubenėlio“ tendencija yra juokinga, nes jaučiu, kad valgiau dubenyje nuo tada, am, amžinai? Pagal vyro darbo grafiką daug vakarienių valgau viena. Paprastai tai reiškia neįtikėtinai atsitiktinių patiekalų gaminimą su bet kokiu šaldytuve atšildomu/mirštančiu, ryžių ar kitų grūdų gaminimu ir visko supylimu į dubenį.
Daugiau:Sorų tabbouleh be glitimo
Matyt, vieną kartą gyvenime esu vėsioje tendencijoje.
Šiame sorų žaliosios deivės dubenyje naudojami įmantrūs, mažiau žinomi grūdai ir visa puokštė supermaisto daržovių, kad būtų sukurta viena skani, vegetariška vakarienė dubenyje, apipilta paprastu tahini-citrinos padažu. Būti tendencijoje niekada nebuvo taip skanu.
Daugiau: Namų soros-tahini granola
Sorų žalios deivės dubenėlio receptas
Tarnauja 1 - 2
Bendras laikas: 20 minučių
Ingridientai:
- 1/2 puodelio nevirtos soros
- 1 puodelis vandens
- 1/2 šaukšto ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 didelė česnako skiltelė, susmulkinta
- 3/4 puodelio šaldytų žirnių
- 1/2 puodelio smulkintų smidrų
- 2 puodeliai kūdikių kopūstų lapų
- 2 šaukštai tahini
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 1 šaukštas medaus
- 1/4 puodelio nesaldinto migdolų pieno
- Druska ir pipirai, pagal skonį
Nurodymai:
- Nedideliame puode ant stiprios ugnies sudėkite sorą ir vandenį. Užvirkite ir išmaišykite. Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite ir leiskite virti, kol visas skystis susigers, maždaug 15 minučių. Po virimo gerai nuplaukite.
- Tuo tarpu į keptuvę ant vidutinės ugnies supilkite alyvuogių aliejų. Kai aliejus įkaista, įpilkite česnako ir virkite 1 minutę, kol kvepės. Įpilkite žirnių ir šparagų ir virkite 3–4 minutes, kol suminkštės. Įpilkite kopūstų, sumaišykite ir virkite, kol suminkštės, maždaug 1 minutę. Išjunkite ugnį ir atidėkite.
- Paruoškite padažą, sumaišydami tahini, citrinos sultis, medų, migdolų pieną, druską ir pipirus.
- Dubenėlius surinkite su soromis ir žalumynais, o prieš patiekdami ant viršaus apšlakstykite tahini padažu.
