Planuojate minią? Pagardinkite daiktus ne tik traškučiais ir panardinimu. Šie kūrybiniai vakarėliai užkandžiai pasiūlyti kažką kiekvienam.
Ant grotelių keptos vištienos picos
Aptarnauja 10
Greitos ir draugiškos vaikams, šios kąsnio dydžio picos picos sujungia kepsnių padažą, kreminę mocarelą ir aitrius raudonuosius svogūnus.
Ingridientai:
- 1 šaukštas augalinio aliejaus
- 2 vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos (iš viso apie 12 uncijų)
- 2 šaukšteliai druskos
- 3/4 puodelio saldaus barbekiu padažo
- 10 mažų pita duonos apskritimų (apie 4 colių skersmens)
- 1 mažas raudonas svogūnas, plonai supjaustytas
- 6 uncijos susmulkinto mocarelos sūrio
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
- Supilkite augalinį aliejų į nedidelę keptuvę ant vidutinės ir stiprios ugnies. Kai aliejus įkaista, į keptuvę įpilkite vištienos ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug penkias minutes. Pabarstykite vištieną druska ir apverskite, kad apkeptų kitą pusę. Kai vištiena iškeps, perkelkite ją į pjaustymo lentą ir leiskite atvėsti. Supjaustykite virtą vištieną į mažus gabalėlius ir perkelkite į mažą dubenį. Vištieną užpilkite barbekiu padažu ir išmaišykite, kad susimaišytų.
- Padėkite pitos apskritimus ant didelės kepimo skardos. Kiekvieną pitą tolygiai užpilkite vištiena, raudonojo svogūno griežinėliais ir mocarelos sūriu.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol sūris išsilydys ir pradės burbuliuoti, aštuonias - 10 minučių. Išimkite ir supjaustykite mažais griežinėliais. Patiekite iš karto.
Pakrautas taco minis
Išeina 32 mini tako
Nepatikėsite, kaip lengva pasigaminti mini kepimo tako kriaukles šiems vieno kąsnio pakrautiems tako.
Ingridientai:
- 8 (6 colių) miltų tortilijos, supjaustytos ketvirčiais
- 1 skardinė pupelių
- 6 uncijos „Monterey Jack“ sūrio, susmulkinto
- 1 (8 uncijos) stiklainio grietinės
- 1 (8 uncijos) stiklainio salsa
- 6 žali svogūnai, smulkiai supjaustyti
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Purškite didelę mini mufino skardą nelipniu virimo purškikliu. Švelniai paspauskite kiekvieną tortilijos gabalėlį į keksiukų formoje esančią vietą, pirštų galiukais išlyginkite tortiliją į keptuvės dugną.
- Į kiekvienos tortilijos dugną įdėkite po šaukštelį pupelių, šaukšto nugarėle nuspaudę. Pupas tolygiai užpilkite tarkuotu sūriu.
- Kepkite, kol tortilijų kraštai bus aukso rudos spalvos ir sūris išsilydys, aštuonias - 10 minučių.
- Išimkite tortilijas iš orkaitės ir perkelkite į didelę lėkštę ar serviravimo skardą. Ant viršaus užpilkite šlakelį grietinės, salsos ir kelių riekelių askaloninio česnako. Patiekite iš karto.
Pastaba: Tai galima padaryti iš anksto paruošus tortilijas iki trečiojo etapo pabaigos ir šaldant iki vienos dienos. Prieš kepdami tiesiog atvėsinkite iki kambario temperatūros. Nesivaržykite sumaišyti ir pridėti mėgstamų taco priedų!
Bulvių poppers su karamelizuotais svogūnais
Aptarnauja 10
Šis vakarėlio mėgstamiausio bulvių traškučių ir svogūnų padažo posūkis susilieja žaibiškai ir yra lengvas užkandis, kita ranka laikant gėrimą.
Ingridientai:
- 1 svaras kūdikių bulvių (iš viso apie 25), perpjautos per pusę
- 2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas druskos
- 1 didelis svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 3 šaukštai nesūdyto sviesto
- 1 šaukštas granuliuoto cukraus
- 4 šaukštai grietinėlės sūrio
- 3 šaukštai grietinės
- 1 arbatinis šaukštelis česnako druskos
- 1/2 šaukštelio Vorčesterio padažo
- 6 žali svogūnai, smulkiai supjaustyti
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Didelę kepimo skardą sutepkite nelipniu virimo purškikliu. Padėkite bulvių puseles ant kepimo skardos, išpjauta puse į viršų. Kiekvienos bulvės paviršių sutepkite alyvuogių aliejumi ir gausiai pabarstykite druska. Dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite, kol suminkštės, 25–35 minutes.
- Kol bulvės kepa, vidutinėje keptuvėje ant silpnos ir vidutinės ugnies sumaišykite svogūną ir sviestą. Virkite ant silpnos ugnies, dažnai maišydami, kol svogūnai karamelizuosis ir taps giliai auksinės rudos spalvos, apie 20 minučių. Įpilkite cukraus ir toliau virkite, kol cukrus ištirps. Nuimkite nuo ugnies.
- Mažame dubenyje sumaišykite karamelizuotus svogūnus, grietinėlę, grietinę, česnako druską ir Vorčesterio padažą. Maišykite, kol tolygiai susimaišys. Šaldykite mažiausiai 30 minučių ir iki trijų dienų.
- Kai bulvių pusės atvės, perkelkite jas į didelę lėkštę ar serviravimo padėklą. Ant kiekvieno uždėkite po šaukštelį svogūnų mišinio ir pabarstykite žalio svogūno griežinėliais. Patiekite bet kurį likusį karamelizuotų svogūnų mišinį mažame dubenėlyje šone.
Daugiau puikių vakarėlių užkandžių
Oskaro vakarėlio užkandžių receptai
5 kūrybingi kokteilių vakarėlių užkandžiai
6 paprasti sūrio užkandžiai
Palikite komentarą
Komentarai nepriimami.