Gėrimas ar keli gėrimai su draugais ar draugu yra įdomus ir atpalaiduojantis būdas užbaigti savaitę. Tačiau kartais dvasinga išsivadavimas yra neįmanomas. Yra daug priežasčių nevartoti alkoholio, pavyzdžiui, nėštumas, asmeninės nuostatos ar sveikata. Tačiau jūsų dantų kaupimasis neturi priversti jus atidaryti ledų dėžutės dar vienam litrui kolos-jums yra per daug linksmų, egzotiškų ir seksualių nealkoholinių alternatyvų, kuriomis galėsite mėgautis! Perskaitykite pradinį kursą, kaip gaminti tokius kokteilius, kad nepraleisite alkoholio.
Ar šis scenarijus skamba pažįstamai? Esate vakarėlyje ar bare su draugais, groja muzika, juokas skamba fone. Aplinkiniai globėjai gurkšnoja seksualiai kokteiliai iš cukrinių rėmelių martini taurių, šventiškai maišydami savo madingus mišrius gėrimus, o kiti grakščiai griebia plonas stiklines šampano fleitas, mėgaudamiesi nosį kutinančiu burbulu. Ir štai jūs, paskirtasis vairuotojas, per šiaudelį čiulpiate savo gausiai atšildytą ledinę arbatą arba perkeliate į lūpų blizgesį ant neabejotinai ne seksualios sodos skardinės.
Ką daryti ištroškusiai nealkoholinei merginai? Žinoma, siekite maketo.
Kodėl kokteiliai gali (ir daro) roką
Pripažinkime: seni standartai-soda, šakninis alus ir vanduo su kalkių posūkiu-yra nuobodūs ir geriau tinka jaunesniems nei 20 metų žmonėms. Kita vertus, kokteiliai, taip pat žinomi kaip mišrūs nealkoholiniai gėrimai, yra įdomesnė alternatyva seniems patikimiems nekaltiems žmonėms ir gali suteikti daug išmanių gėrimų:
1. Mažiau kalorijų
Alkoholiniai gėrimai, ypač saldūs mišrūs gėrimai arba vaisiniai, šaldyti gėrimai, gali kasdien pridėti daug kalorijų suskaičiuokite (ir, jei esate tikrai apsvaigęs, paskatinkite nesaikingai valgyti dėl blogo sprendimo), priaugdami svorio per daug bėgti.
Vidutinis mišrus gėrimas, pagamintas iš vienos uncijos romo, degtinės ar viskio ir sulčių ar kolos, sudaro daugiau nei 200 kalorijų. Kartą, kai po dviejų ar trijų per vakarą turėsite papildomai paleisti valandą ant bėgimo takelio, kad tik sudegtumėte!
Kokteiliai, ypač tie, kurie pagardinti tik šlakeliu sulčių ir klubo sodos pagrindu (įskaitant mūsų Mergelę „Cosmo“, žemiau pateiktas receptas), gali sumažinti kalorijų skaičių iki 50 kalorijų, tuo pačiu suteikdamas daug skonio.
Tačiau atminkite, kad ne visuose kokteiliuose yra mažai kalorijų. Apsvarstykite viską, kur griežtai besilaikantiems dietos neleidžiama vartoti daugiau nei dviejų uncijų sulčių ir bet kokio pridėto cukraus, ypač jei laikotės mažo angliavandenių kiekio plano.
2. Pigesnis
Alkoholis, vynas ir stiprieji alkoholiniai gėrimai yra brangūs, o geriausi gėrimai kainuoja iki 20 USD brangiuose baruose ir restoranuose. Kokteiliai pašalina brangiausią ingredientą - alkoholį - nesvarbu, ar gaminate juos nuo nulio, ar užsisakote. Tai reiškia, kad jūs galite gurkšnoti sotų gėrimą ir iškloti kišenes papildomai žalia spalva.
3. Didesnis maistinių medžiagų kiekis
Kokteiliai, pagaminti iš šviežių ir (arba) ekologiškų sulčių, tokių kaip granatas, apelsinas, mangostanas, goji ar acai gali pasigirti daugybe antioksidantų ir vitamino C ir nė vieno kukurūzų sirupo, esančio kolose ar sirupiniuose gėrimuose maišytuvai.
Naudojant stevijos lapų ekstraktą arba agavos nektarą vietoj stalo cukraus ar paprasto sirupo, gėrimai taip pat gali pasaldinti, o organizmas aprūpinamas stabilesniais, dietai tinkamais saldikliais. Įmeskite saują pjaustytų vaisių ir padvigubinsite savo sveikatingumo malonumą.
4. Kiekvienas gali jais mėgautis
Nėščios moterys, žmonės, vartojantys tam tikrus vaistus arba sergantys lėtinėmis ligomis, paskirti vairuotojai, vaikai ir net patys pamaldžiausi visi draudėjai gali mėgautis kokteiliais, todėl jūsų kitas vakarėlis ar vakarienė bus ypač viliojantis geriantiems ir bėgiojantiems panašiai.
Tik vienas ar du netradiciniai ir nealkoholiniai pasirinkimai jūsų svečių sąrašo linksmintojams bus nuoširdžiai vertinami- ypač jei jie yra pakankamai skanūs, kad jūsų svečiai, kurie geria, atsisako alaus, tarkim, už kitą taurę be alkoholio sangrija.
Padaryti nepamirštamus kokteilius
Sėkmingą ir įsimintiną kokteilį sudaro trys komponentai: traškūs skoniai, spalvos purslai (pateikiami sultys, dekoratyviniai šiaudeliai ar tamsinti stiklai) ir šventinis garnyras, kad gėrimas pakiltų nuo vidutinio iki ypatingas.
Klubo soda:Dauguma kokteilių gaminami iš sulčių ir klubinės sodos mišinio, kuris suteikia tvirtą skonio pagrindą ir pakankamai putojančio putojimo. gerkite jaustis šventiškai (stiklinė sulčių yra tik stiklinė sulčių - burbuliukai viską pakelia į priekį ir priverčia kietus sodos gerbėjus pasiekti sekundę patiekimas).
Sultys:Šviežiai spaustos sultys yra idealios, bet ne visada patogios-kai naudojate parduotuvėje įsigytas sultis, rinkitės aukščiausios kokybės ar ekologiškus prekės ženklus. Ypač geras pasirinkimas yra „Ceres“ ar „Looza“ prekės ženklo sultys, kuriose yra platus egzotiškų skonių pasirinkimas ir nėra cukraus pertekliaus.
Garnyrai:Garnyrai taip pat gali pakeisti kokteilio sėkmę ar nesėkmę. Išbandykite stiklines su spalvotu cukrumi arba druska (galima įsigyti alkoholinių gėrimų parduotuvėse, kai kurių maisto prekių parduotuvių kepimo koridoriuje) ir internete), dekoruojant spiralinėmis apelsinų, citrinų ar laimų žievelių dalimis arba šaldant vaisius, pavyzdžiui, mėlynes ar granatų sėklas lede. Ir nepamirškite, kad net viena maraschino vyšnia ar vaisiaus gabalas gali suteikti šventinės nuojautos.
Eik lengvai į saldumyną:Yra vienas spąstai, kuriuos daugelis pradedančiųjų gėrimų gamintojų ir imbiberių gamina su kokteiliais - pernelyg saldūs. Per didelis cukraus kiekis, randamas sultyse arba sąmoningai pridedamas prie gėrimo, gali padaryti skirtumą tarp sudėtingų, gėrimas prieš vakarienę ir sirupiška netvarka, tokia kaip itin saldi, vaikams tinkanti Shirley šventykla (sumaišykite grenadiną ir imbiero alų vyšnios). Maišydami visada mėgaukitės saldžiais gėrimų komponentais - prireikus galite pridėti daugiau. Sunkių rankų cukraus klaida gali būti pašalinta atskiedus gėrimą klubine soda arba vandens ir (arba) įpilant daugiau rūgšties (citrinos ar laimo sulčių), kuri atbaidys viską, kas nereikalinga saldumas.
Sumaišykite pagal užsakymą:Nebent patiekiami bendri daiktai, kurių skonis yra ilgesnis, kai jie sėdi, pvz., „Virgin Sangria“ ar aukšti ąsotėliai su vaisiais užpiltame limonade, kokteiliai yra geresni, kai sumaišomi ir paruošiami pagal užsakymą. Maišydami atskirus gėrimus, galite pritaikyti gėrimą pagal savo skonį ir neleisti, kad skoniai susimaišytų ar burbuliukai nesusilietų. Išbandykite šiuos kokteilius ir pritaikykite juos pagal savo skonį.
Kokteilių receptai
Putojantis Virgin Cosmo
Aptarnauja 1
Ingridientai:
Ledas
2 uncijos spanguolių sulčių
1 uncija šviežių laimų sulčių
5 uncijos klubo sodos arba seltzerio
Kalkių skiltelės papuošimui
Cukrus glaistymui (neprivaloma)
Nurodymai:
Supilkite ledą į purtyklę arba aukštą stiklinę. Įpilkite spanguolių sulčių, šviežių laimų sulčių ir klubinės sodos. Pakratykite, kad susimaišytų. Uždenkite kalkių pleištu per atvėsinto martini stiklo išorinį kraštą. Supilkite cukrų ant mažos lėkštės ar lygaus paviršiaus. Įmerkite stiklo kraštą į cukrų, kol jis bus padengtas plonu kraštu. Atsargiai nukoškite į atšaldytą martini taurę. Papuoškite kalkėmis.
Faux-ito
Aptarnauja 1
Ingridientai:
Ledas
6–10 šviežių mėtų lapų, nuplautų ir išdžiovintų
2 uncijos šviežių laimų sulčių
1 arbatinis šaukštelis cukraus pudros
4 uncijos klubo soda
Kalkių skiltelės papuošimui
Nurodymai:
Stiklinėje sumaišykite mėtų lapus, laimo sultis ir cukrų, kol cukrus ištirps ir mėtos kvepės. Įpilkite ledo. Supilkite klubo sodą. Papuoškite kalkėmis.
Granatai be pagirių-obuolys „Rossini“
Aptarnauja 1
Ingridientai:
1 uncija atšaldytų POMwonderful ar kitų granatų sulčių
5 uncijos atšaldyto putojančio obuolių sidro
Papuošimui citrinos tvist
Nurodymai:
Supilkite obuolių sidrą į šampano fleitą. Švelniai supilkite granato sultis ant šaukšto nugarėlės ant sidro paviršiaus. Sultys turėtų likti viršuje, lėtai judėti, kad likęs gėrimas nusidažytų lėtai. Papuoškite citrina.
Mergelės balta Sangrija
Tarnauja nuo 3 iki 4
Ingridientai:
3 puodeliai Ceres „Slėnio paslaptys“ sulčių arba baltųjų vynuogių sulčių
1 butelis putojančio obuolių sidro
2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
1 obuolys, kubeliais
1 puodelis šviežių arba konservuotų ananasų gabaliukų, nusausintos sultys
1 apelsinas, supjaustytas plonais griežinėliais
2 lašai vanilės ekstrakto
Ledas
Papildomi vaisiai papuošimui
Nurodymai:
Dideliame puode ar perforatoriaus dubenyje sumaišykite sultis, supjaustytus vaisius ir vanilės ekstraktą. Uždenkite ir leiskite atvėsti mažiausiai 2 valandas. Išimkite iš šaldytuvo. Įpilkite putojančio sidro.
Patiekite vyno taurėse arba šampano fleitose su daugybe ledo ir vaisių.
Ananasų aistros limonadas
Tarnauja nuo 3 iki 4
Ingridientai:
4 puodeliai „Ceres“ ar kitų prekės ženklų pasiflorų sulčių
4 puodeliai parduotuvėje ar naminis limonadas
2 šaukštai šviežių laimų sulčių
3 puodeliai šviežių arba konservuotų ananasų gabalėlių
1 litras šviežių braškių, nuplautų, lukštentų ir užšaldytų per naktį
Papuošimui citrinos griežinėliai
Nurodymai:
Dideliame ąsotyje ar dubenyje sumaišykite ananasus ir pasiflorų sultis. Uždenkite ir leiskite atvėsti mažiausiai 2 valandas. Išimkite iš šaldytuvo. Įpilkite braškių ir limonado. Patiekite ant ledo su citrinos griežinėliais.
Daugiau skanių gėrimų receptų
Patarimai, kaip gaminti kokteilius
Jiggelo: Išradingi želatinos kadrai kūrybingiems mėgėjams
Vaizdo įrašas: kofeino kokteiliai
