Ledai yra per daug gerai, kad negalėtų mėgautis ištisus metus. Kraujo apelsinai yra žiemos sezono piko metu, ir šis receptas visiškai išnaudoja jų aitrų saldumą. Varškė prideda dar vieną dekadencijos lygį.
Susijusi istorija. „Costco“ ledų sekmadienio rinkinys palengvina jūsų mažylio draugų priėmimą namuose
Jei nerandate kraujo apelsinų, daugelis maisto prekių parduotuvių neša sultis šaldytuvo skyriuje piko sezono metu.
Kraujo apelsinų varškės ledų receptas
Ingridientai:
Kraujo apelsinų varškė:
- 2 kiaušiniai
- 3 tryniai
- 1 puodelis cukraus
- 3 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 1-1/4 puodeliai kraujo apelsinų sulčių
- 4 uncijos (1 lazda) nesūdyto sviesto, kubeliais supjaustyto ir kambario temperatūros
- 2 lašai rožinės ir raudonos maistinės spalvos (neprivaloma)
Ledai:
- 1-1/2 puodeliai varškės, atšaldytos
- 1-1/3 puodeliai grietinėlės, atšaldytos
- 5 šaukštai konditerijos cukraus
Nurodymai:
- Keptuvėje su storu dugnu išplakite kiaušinius, trynius ir cukrų. Išplakite kukurūzų krakmolą kartu su trupučiu kraujo apelsinų sulčių, kad susidarytų srutos. Išsukite sultis ir supilkite į kiaušinių mišinį. Jei naudojate, pridėkite maistinių dažų.
- Nuolat plakite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės, maždaug 15 minučių. Įsitikinkite, kad plakiklis patenka į puodo dugną, kad varškė nesudegtų ant dugno. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite sviestą.
- Perkelkite varškę į dubenį ir leiskite atvėsti šaldytuve. Jis ir toliau storės. Papildomą varškę laikykite šaldytuve su plastikine plėvele, stumiama tiesiai prie varškės.
- Išplakite varškę ir grietinėlę, kol gerai susimaišys. Plakdami įmaišykite po vieną šaukštą konditerijos cukraus. Paruoškite pagal savo ledų gamintojo instrukcijas.
Daugiau ledų receptų
Veganiškų pyragų tešlos ledai
Kreminiai mėlynių citrinos ledai
Naminis ledų pyragas „Oreo“
