Kalbant apie mano širdies laimėjimą, atsakymas yra maistas. Tiksliau, raudona mėsa. Geriau, kad jis būtų vidutiniškai retas (daugiausia!) Ir visada turėtų būti lydimas gražios, kramtomos raudono vyno taurės. Tai taip paprasta, tikrai.
Nesvarbu, ar tai Valentino diena, ar tiesiog savaitinis pasimatymų vakaras, ši paprasta kaubojiško kepsnio keptuvė užkariaus širdis kairėn ir dešinėn. Niekas nesako meilės geriau nei 1,5 svaro puikiai marmurinės šonkaulio akies. Ar aš teisus?
Iškepusi viryklė tiesiai keptuvėje, šis sultingas kepsnys paruoštas vos per 20 minučių. Tai toks sviestas ir skanu, kad net nekaltinčiau, kad pasakėte „užsukite“ į šonus ir tiesiog suvalgėte šį tiesiai iš keptuvės.
Keptuvinis kaubojaus kepsnys
Aptarnauja 2
Paruošimo laikas: 5 minutės | Virimo laikas: 15 minučių | Bendras laikas: 20 minučių
Ingridientai:
- 1,5 svaro kaulų kaulų kepsnys
- Košerinė druska ir šviežiai malti pipirai
- 1 šaukštas sviesto
- 1/2 šaukšto rapsų aliejaus
- 1 didelis askaloninis česnakas, plonai supjaustytas
Nurodymai:
- Į didelę ketaus keptuvę ant vidutinės ir stiprios ugnies sudėkite aliejų ir sviestą.
- Kai aliejus ir sviestas pradės švilpti, įpilkite askaloninių česnakų ir virkite, kol suminkštės ir pradės ruduoti ir traškėti.
- Tuo tarpu kepsnį labai gausiai pagardinkite druska ir pipirais. Kiekviena pusė turi būti visiškai padengta.
- Išimkite askaloninius česnakus iš keptuvės, perkelkite į mažą lėkštę ir atidėkite.
- Perkelkite kepsnį į keptuvę ir kepkite apie 3 minutes iš vienos pusės.
- Prieš pjaustydami leiskite kepsniui keletą minučių pailsėti ant pjaustymo lentos.
- Ant viršaus uždėkite askaloninius česnakus ir iškart patiekite.
Daugiau kepsnių receptų
Paprikos kepsnys ir pomidorų padažas
Sijono kepsnys BLT
Angaro kepsnys su itališka salsa verde
