Sveika mityba yra pagrindinis paradoksas: tai puikiai tinka jūsų kūnui ir baisu jūsų banko sąskaitai.
Kai neseniai prisijungiau prie „švaraus valgymo gyvo kulto“, tiksliau, kai pirmenybę teikiau valgyti šviežią, o ne perdirbtą, pastebėjau du dalykus: sumažėjo mano svoris ir padidėjo sąskaita už bakalėją.
Tikėjausi ir net tikėjausi varianto Nr. Supratau, kad švarus valgymas yra geriausias būdas, jei noriu pagerinti energiją, numesti kelis kilogramus ir galbūt gyventi amžinai. Aš tiesiog negalvojau apie tai, kad valgyti au naturel man kainuos - užpildysiu daugiau nei pusę maisto prekių krepšelis su produktais salotoms, gruzdintoms bulvytėms, sultims ir fermentuotoms daržovėms pridėjo mažiausiai 100 USD atsiskaityti.
Tada žinojau, kad negaliu aklai apsipirkti maisto prekių parduotuvėje, o ne jei noriu išlaikyti savo nuostabų sveiką gyvenimo būdą. Aš pradėjau atlikti kai kuriuos tyrimus, norėdamas išsiaiškinti, kaip už savo pinigus gauti kuo daugiau maistinių medžiagų. Pasitariau su keliais ekspertais, kad gautumėte patarimų, ir štai ką radau: šie nebrangūs
1. Brokoliai
Vaizdas: „Pixabay“
Jei ieškote kito gero pasiteisinimo nevalgyti savo brokolių, ši brokolių, kaip supermaisto, kampanija jums nė trupučio nepadės. Brokoliai gali būti visų labiausiai nekenčiamos daržovės, tačiau jie taip pat yra „gliukorafanino karalius, antioksidantas, palaikantis unikalų jūsų kūno detoksikacijos kelią“, - aiškina Tori Holthaus, RDN. Taip! Mityba. Holthauzas pataria: „Norėdami sutaupyti pinigų brokoliams, suraskite jį užšaldytame koridoriuje ir laikykite šaldiklyje, kad niekada nesugestų. Pridėta premija? Šaldyti maisto produktai dažnai renkami brandos viršūnėje prieš užšaldant, taip užrakindami maistines medžiagas “.
Tiems, kurie tiesiog negali ir niekada neįlips į brokolių traukinį, už 2 durų yra kažkas. Holthaus rekomenduoja jį sumaišyti su savo mėgstamu nauju supermaistu „BroccoLeaf“ - lapu, augančiu kartu su brokolių augalu. Ji pasakoja „SheKnows“: „Vienoje porcijoje yra suaugusiojo dienos vitamino C dozė ir tiek kalcio, kiek stikline pieno. Kainos kiekvienoje parduotuvėje skiriasi, bet radau už 1 USD už ryšulį - gana daug! “
2. Avinžirniai
Vaizdas: „Pixabay“
Avinžirniai yra supermaisto produktų asortimentas ne tik dėl turtingo maistinių medžiagų kiekio, bet ir dėl to, kad jie šviečia mėnulio šviesoje kaip skanus maistas, kurį nori valgyti visi. Amy Gorin, mitybos ekspertė ir svorio stebėtojų tinklaraštininkė, leidžia avinžirnius vadinti „supermaistu svorio metimui“. Ji aiškina, „Hummus yra pagamintas iš avinžirnių, kurie yra puikus ląstelienos šaltinis, padedantis sukurti sveiką virškinimo sistemą ir išlaikyti sotumo jausmą. patenkintas. Jie taip pat siūlo baltymų, kurie užpildo jus “.
Žinoma, kaip holistinė mitybos specialistė ir „The New York Times“ geriausiai parduodamas autorius Visos dienos energijos dieta Jurijus Elkaimas pažymi, kad jūs vis tiek galite mėgautis avinžirniais senamadišku būdu ir gauti tokią pačią naudą sveikatai. Elkaimas pritaria nebrangiems ankštiniams augalams (įskaitant avinžirnius) kaip mažai riebalų turinčiam, daug ląstelienos turinčiam augaliniam maistui ir baltymų šaltiniui, galinčiam apsaugoti nuo širdies ligų.
Daugiau: 28 skanūs avinžirnių receptai, kurie nėra humusas
3. Agurkas
Vaizdas: „Pixabay“
Tiesiog pavadinkime agurką tamsiu supermaisto pasaulio arkliu. Jis visada yra gaminių skyriuje, tiesiog kabo ir laukia, kol bus išrinktas šviežių salotų-kaip aštuntos klasės mergaitė šokyje. Visą laiką tai buvo tau po nosimi, bet lažinuosi, kad nežinojai, kad ši mažai kaloringa ir nebrangi daržovė tikrai buvo kad tau gerai. Agurkai pelno savo supermaisto titulą dėl didelio fosforo kiekio, kurį dr. Leslie Renee Taunsendas, Jeffersono dantų klinikų regioninis odontologijos direktorius, vadina „būtinu kalciui absorbcija “.
Daktaras Townsendas siūlo: „Trupinkite agurkus salotose arba pabandykite marinuoti skilteles per naktį paprastoje vinigretėje, pagamintoje iš raudonojo vyno acto, žolelių ir česnako“.
4. graikiškas jogurtas
Vaizdas: „Pixabay“
Kaip žmogus, kuris mano švarų valgymą nuvedė taip toli, kad dabar su vyru rauginame kefyrą, aš tik dėl probiotikų pilve. Gastroenterologas ir „Tula“ odos priežiūros linijos įkūrėjas daktaras Roshini Raj sutinka, rekomenduodamas nebrangų graikišką jogurtą dėl skanaus skonio ir gausaus draugiškų bakterijų šaltinio.
Ei, tai gydytojo nurodymai: „Graikiškas jogurtas padeda išlaikyti sveiką žarnyno mikrobų, padedančių virškinti, pusiausvyrą. Be žarnyno gerovės, probiotikai turi ir kitų sveikatai naudingų savybių: jie padeda stiprinti imuninę sistemą, padeda gaminti. vitaminų, įskaitant vitaminus K, B12, B5 ir biotiną, ir padeda išvengti priešuždegiminių molekulių patekimo į kraują “,-aiškina dr. Radžis.
Daugiau: Tyrimas atskleidžia, kad Viduržemio jūros dieta natūraliai kovoja su depresija
5. Lapiniai žalumynai
Vaizdas: „Pixabay“
Jei esate įstrigę žiurkėnų ratu, pirkdami juokingai brangius super maisto produktus hipsterių prekybos centruose („Whole Foods“, aš žiūriu į jus), laikas sustabdyti beprotybę. Daktaras Townsendas sako, kad yra „paplitusi klaidinga nuomonė“, kad sveikas maistas turi būti brangus. Kai kuriuos pigiausius ir maistingiausius super maisto produktus galite rasti vietinės bakalėjos parduotuvės vaisių ir daržovių skyriuje.
Atėjo laikas sutikti, kad jūsų du geriausi draugai turėtų būti špinatai ir kopūstai. Dėl špinatų dr. Ši daržovė yra puikus geležies šaltinis, skatinantis liežuvio ir raumenų sveikatą, kartu su pastebima pusė tuzino kitų dozių. būtini vitaminai “. Kalbant apie kopūstus, daktaras Townsendas priduria: „Ši lapinė žalia spalva turi didžiulį absorbuojamo kalcio kiekį, puikiai tinka sveikiems dantims ir kaulus. Pabandykite mesti kopūstus į žalias salotas arba pakepinti šiek tiek pančetos ir česnako.
Daugiau:Špinatai ir kopūstai ką tik tapo geriausiu sveikatos senėjimu nuo senėjimo
6. Avižiniai dribsniai
Vaizdas: „Pixabay“
Gerai, šis yra lengvas. Tikriausiai jūsų virtuvės spintelių gale dabar slypi avižiniai dribsniai. Šie karšti pusryčiai ne tik prilimpa prie jūsų šonkaulių ir yra puikus lipidų, vitaminų šaltinis ir mineralų, tačiau jo kaina šokiruojančiai maža - 13 centų už porciją, teigia Holthauzas. įvertinimai.
„Avižiniai dribsniai yra supermaistas, kuris yra labai prieinamas! Norėdami sutaupyti pinigų, nusipirkite avižinius dribsnius didelėse talpyklose arba iš konteinerių, o ne iš atskirų pakelių. Avižose yra skaidulų, kurios padeda ilgiau jaustis sotiems, padeda pagerinti virškinimą ir padeda išlaikyti sveiką širdį “, - sako Holthausas.
7. Sezoniniai vaisiai
Vaizdas: „Pixabay“
Šis supermaisto įsilaužimas yra toks išradingas, man įdomu, kodėl aš pats to nepagalvojau. Kaip jau tikriausiai pastebėjote, prekybos centre demonstruojami sezoniniai produktai yra pigūs, pigūs, pigūs. Įkūrėjas Billy Polsonas DIAKADI„Bay Area“ elitinė asmeninio mokymo įstaiga paaiškina, kad vaisiai ne tik yra pigesni sezono metu, bet ir jums geriau, kai perkate juos didžiausiu metu.
Polsonas sako: „Sezoniniai vaisiai paprastai parduodami, todėl už pinigus galite gauti gerą sprogimą. Pirkdami tai, kas sezono metu, perkate maistą, kurio pasiūla yra didžiausia. Ūkininkams ir skirstymo bendrovėms nuimti derlių ir patekti į jūsų parduotuvę kainuoja pigiau. Tai gali atrodyti kaip sveikas protas, tačiau tai vienas iš tų dalykų, į kurį daugelis iš mūsų nekreipia dėmesio apsipirkdami. Ir tai yra papildoma premija, kad valgyti maistą sezono metu yra naudinga jūsų kūnui “.
8. Teff
Vaizdas: marekuliasz/iStock/Getty Images Plus
Pereik, kvinoa, teff yra klubas, nauji grūdeliai ant kaladėlės. Nors aš niekada negirdėjau apie tefą, Lori Kenyon Farley, sertifikuota mitybos konsultantė ir įkūrėja Projekto sultys, priminė man, kad dauguma „naujų“ supermaisto produktų, kuriuos mes žinome, vargu ar yra nauji. „[Jie] iš tikrųjų yra daiktai, kurie buvo kitose pasaulio dalyse šimtmečius ar ilgiau, kaip sveikos mitybos dalis arba gydytojai, kai reikėjo tam tikrų maistinių medžiagų“.
Farley mano, kad tefas yra visų žvaigždžių senovinis grūdas, kurį reikia įtraukti į jūsų bakalėjos sąrašą, nes jame yra daug geležies ir magnio. Dažnai pigesnis nei madinga kvinoja, teffas taip pat yra natūraliai be glitimo. Farley sako: „Panašiai kaip kvinoja, jis yra puikus augalinių baltymų šaltinis ir jame yra aštuonios nepakeičiamos amino rūgštys, reikalingos organizmui augti ir atstatyti“.
