Mažai angliavandenių turintys šokoladiniai cukinijų pyragaičiai-„SheKnows“

Ieškote skanaus būdo, kaip panaudoti dalį tų vasaros cukinijų? Šie mažai angliavandenių turintys šokoladiniai cukinijų pyragaičiai tikrai patiks.

Susijusi istorija. Chrissy Teigen „Berry Pavlova“ suteikia lengvą, tačiau įspūdingą Velykų desertą

t Jei esate daržovių sodininkas, tikėtina, kad vidurvasarį skendite cukinijose. Gerai nusistovėjęs cukinijų augalas gali duoti vaisių kas antrą dieną visą auginimo sezoną ir gali šiek tiek priblokšti. Visi ieško skanių ir sveikų cukinijų receptų, o šie mažai angliavandenių turintys šokoladiniai cukinijų pyragaičiai yra puikus būdas panaudoti šiek tiek tos gausios vasaros daržovės. Receptą galima lengvai padvigubinti, jei prireiks daugiau cukinijų.

t Jei neturite keksiukų pyrago formos, iškepkite juos į bandeles ir perpjaukite per pusę arba tiesiog ant viršaus, kaip glazūrą, aptepkite grietinėlės sūrio įdarą. Tai bus populiarus tiek vaikams, tiek suaugusiems.

t

Mažai angliavandenių turintys šokoladiniai cukinijų pyragaičiai

Ingridientai:

t Pyragai:

t
• 1 puodelis smulkiai tarkuotų cukinijų (apie 4 uncijos)

t

• 1/4 šaukštelio druskos

t

• 1 puodelis smulkiai maltų migdolų miltų

t

• 1/4 puodelio kakavos miltelių

t

• 3 šaukštai kokoso miltų

t

• 3 šaukštai vanilės išrūgų baltymų miltelių

t

• 1-1/2 šaukštelių kepimo miltelių

t

• 1/4 šaukštelio ksantano dervos

t

• 1/4 puodelio sviesto

t

• 1/2 puodelio Swerve saldiklio arba kito granuliuoto eritritolio

t

• 2 dideli kiaušiniai, kambario temperatūra

t

• 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto

t

• 1/4 puodelio migdolų pieno

t Užpildymas:

t
• 4 uncijos grietinėlės sūrio, suminkštintos

t

• 2 šaukštai sviesto, suminkštinti

t

• 1/4 puodelio miltelių pavidalo saldiklio arba kito miltelių pavidalo eritritolio

t

• 3 šaukštai sunkios plaktos grietinėlės

t

• 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto

Instrukcijos:

t
1. Pyragams tarkuotas cukinijas suberkite į smulkių tinklelių sietelį ir pabarstykite druska. Sumaišykite, kad susimaišytų ir leiskite nusausinti mažiausiai 30 minučių. Paspauskite, kad išleistumėte didžiąją dalį skysčio ir atidėkite.

t

2. Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F ir gerai sutepkite kokteilių pyragą arba mažą pyrago formą.

t

3. Vidutiniame dubenyje sumaišykite migdolų miltus, kakavos miltelius, kokosų miltus, baltymų miltelius, kepimo miltelius ir ksantano gumą.

t

4. Dideliame dubenyje išplakite sviestą ir saldiklį, kol susimaišys. Įmuškite kiaušinius, cukiniją ir vanilės ekstraktą.

t

5. Įmaišykite migdolų miltų mišinį į dvi dalis, pakaitomis su migdolų pienu, kol gerai susimaišys.

t

6. Kiekvieną kukurūzų pyrago formos ertmę užpildykite maždaug 2/3, šaukšto nugarą tešlą paskirstydami iki kiekvienos ertmės kraštų. Turėsite per daug tešlos ir po to, kai pirmoji iškeps, turėsite padaryti antrą partiją.

t

7. Kepkite 10–15 minučių (mažiau-mažiems pyragams, o daugiau-viso dydžio pyragams) arba kol pyragaičiai sustings ir taps tvirti.

t

8. Leiskite atvėsti keptuvėje, tada padėkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Pakartokite su bet kokia likusia tešla.

t

9. Glajui išplakite grietinėlės sūrį ir sviestą iki vientisos masės. Įmaišykite saldiklį, grietinėlę ir vanilę, kol gerai susimaišys.

t

10. Vieno pyrago viršų aptepkite įdaru, o antrą - pyragu. Pakartokite su likusiais pyragais ir įdaru.

t Gaminamas 16 mini pyragaičių arba 8 didesni pyragai. Aptarnauja 8.

t Vienai porcijai: 266 kcal; Bendras riebalų kiekis: 22,26 g; Sočiosios riebalų rūgštys: 10,48 g; Kalorijos iš riebalų: 200; Cholesterolis: 89 mg; Angliavandeniai: 8,35 g; Bendras maistinių skaidulų kiekis: 3,65 g; Baltymai: 8,53 g; Natris: 253 mg

t Norėdami gauti daugiau puikių receptų be angliavandenių ir be glitimo, sekite mane adresu Visą dieną svajoju apie maistą.