Nuo to kenčia daugiau nei 42 milijonai moterų širdies liga JAV dėmesys sveikam gyvenimo būdui niekada nebuvo toks svarbus. Peržiūrėkite šiuos sveikos gyvensenos ir mitybos patarimus iš neseniai atlikto interviu su Aukščiausias virėjas alūnas Antonia Lofaso.
Pradėkite Amerikos širdies mėnesį
Neseniai turėjome galimybę pasikalbėti su garsiu virėju Antonia apie jos partnerystę su „Campbell Soup Company“ adresu „Your Heart Kitchen Project“, taip pat apie jos sveikos mitybos receptus ir apie tai, kaip ji išliko tinkama per savo užsiėmimus Aukščiausias virėjas.
Neseniai ji tapo partnere „Campbell Soup Company“ adresas Jūsų širdies virtuvės projektas, kuri yra didelė kampanija, skirta informuoti apie širdies ligas. Priežastis, kodėl ji prisijungė prie komandos, buvo paprasta.
„Mano mamai neseniai buvo diagnozuota širdies liga. Žvelgdamas į ją, tu to nepagalvotum, ji yra plona ir visada sudėta. Nepatikėtumėte, kad jai gali atsitikti širdies liga. Taigi tai buvo visi tie pakeitimai, kuriuos pradėjome daryti, kad padėtume jai šiek tiek įgyti
Širdžiai naudingų patiekalų įkvėpimas
Daugeliui įprastų amerikiečių įkvėpimas sveikiems patiekalams rasti sunkiai. Nors įkvėpimas Antonijai ateina šiek tiek lengviau, ji dalijasi keliomis vietomis, kuriose kiekvienas gali rasti įkvėpimo sveikai širdžiai pavalgyti.
„Mano įkvėpimo šaltinis beveik visur, bet daug - iš ūkininkų rinkų. Jūs tikrai atveriate akis įvairiems dalykams, pavyzdžiui, žaliems ankštiniams augalams ar žirnių ir džiovintų pupelių įvairovei. Tikrai galite pamatyti naujų, šviežių ingredientų, kurių dažnai nenaudojate ir kurie tikrai prideda patiekalų skonį “.
Kaip ir daugelis amerikiečių, viena didžiausių jos kovų yra laiko valdymas. Namuose ji turi 13 metų dukrą, todėl nuolat lenktyniauja laikrodžiu. Kadangi mes visada jaučiamės skubėti, paklausėme jos, kokie jos sveikų receptų receptai, kai ji skubėja.
„Yra keletas dalykų, į kuriuos einu, ypač ryte, pavyzdžiui, avižiniai dribsniai. Aš visada mėgstu prie pusryčių virti avižinius dribsnius (ne supakuotus daiktus, į kuriuos pilate vandens). Aš jį gaminu prieš tris dienas ir įvairiai įdedu naujų priedų, tokių kaip muskato riešutas, vanilė ir cinamonas.
Pradėkite nuo mažų
Kadangi širdies liga buvo tokia staigmena jos mamai, paklausėme Antonijos, koks jos didelis patarimas būtų kitoms moterims, kurioms aklos panašios diagnozės.
„Aš jaučiu, kad tu turi jį nuplėšti kaip„ Band-Aid “. Galbūt šešias dienas per savaitę laikykitės atokiau nuo riebalų turinčių produktų. Laikykitės to, ko jums reikia, kad galėtumėte mėgautis ir gyventi savo gyvenimą. Kaip ir gerai subalansuoti pusryčiai, pietūs ir vakarienė, daug skaidulų turintys dalykai. Tada galbūt turėsite vieną dieną, kai galėsite suvalgyti ką nors saldaus ar riebaus “.
Būti virėju dažnai nėra sveiko gyvenimo būdo sinonimas, ypač kai konkuruojate tokiuose šou kaip aukšto lygio Aukščiausias virėjas. Taigi paklausėme Antonijos, kaip ji išliko sveika per varginantį grafiką Aukščiausias virėjas, taip pat jos virėjos pareigų metu.
„Tiesą sakant, jaučiausi kaip Rocky Balboa Aukščiausias virėjas! Jei neišgertumėte buteliuko vandens ir nevartotumėte vitaminų ar nevalgytumėte maisto, kuriame gausu geležies, būtumėte susirgę laikydamiesi tvarkaraščio, kurio laikėmės. Būti virėju iš pradžių buvo labai sunku. Aš visada esu šalia dekadentinio maisto, todėl kai ragauju ką nors, paragauju tik nedidelę porciją. Viskas susiję su porcijų valdymu. Dienos pabaigoje suvartojau 5000 kalorijų vien iš degustacijų “.
Kad padėtų jums įkvėpti gaminti sveikus patiekalus namuose, Antonia kitame puslapyje su mumis dalijasi vienu iš jos sukurtų „Campbell's“ receptų.
