Veganiškos „šukutės“ ant makaronų su kreminiu baltojo vyno padažu - „SheKnows“

Būkite kūrybingi su grybais ir naudokite karališkųjų austrių stiebus, kad atkartotumėte šukutes šiame dekadentiniame makaronų patiekale.

Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį

Jūros gėrybių ir grietinėlės padažas veganams

Būkite kūrybingi su grybais ir naudokite karališkųjų austrių stiebus, kad atkartotumėte šukutes šiame dekadentiniame makaronų patiekale.

Kokosų pienas yra slaptas ingredientas gaminant sodrų, be pieno kreminį baltojo vyno padažą šioje vieno patiekalo veganiškoje vakarienėje.

Veganiškos „šukutės“ ant makaronų su kreminio baltojo vyno padažo receptu

Aptarnauja 2-4

Ingridientai:

• 2 puodeliai makaronų su peteliškėmis
• 2 šaukštai „Earth Balance“, padalinti
• 4-5 askaloniniai česnakai, smulkinti (apie 1 puodelis)
• Druska
• 4-5 skiltelės česnako, maltos
• 1/3 puodelio baltojo vyno
• 2/3 puodelio daržovių sultinio
• 1 šaukštas konservuoto kokosų pieno
• 1/3 puodelio kapotų šviežių petražolių, padalintų
• 1 šaukštas šviežios citrinos žievelės, padalintas
• 4-5 karališkųjų austrių grybų stiebai, supjaustyti griežinėliais ir mirkyti šiltame vandenyje 30–60 minučių
• 1-2 šaukštai kaparėlių
• Švieži skaldyti juodieji pipirai

Nurodymai:

1. Puode pasūdyto vandens užvirkite ir virkite makaronus pagal pakuotės instrukcijas.
2. Kol makaronai verda, pasigaminkite padažą. Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 1 šaukštą „Earth Balance“, suberkite maltą askaloninį česnaką ir pabarstykite pora žiupsnelių druskos. Maišykite, kad apsemtų ir troškinkite apie 3 minutes. Įpilkite česnako ir troškinkite dar apie 2 minutes.
3. Padidinkite šilumą iki didelės. Po maždaug minutės supilkite vyną ir leiskite sumažėti maždaug 30 sekundžių. Sumažinkite ugnį iki vidutinės, tada įpilkite sultinio. Leiskite užvirti ir sumažinkite keletą minučių. Įpilkite kokosų grietinėlės ir sumaišykite, tada sumaišykite, tada įpilkite pusę šviežių petražolių ir pusę citrinos žievelės.
4. Iki to laiko makaronai turėtų būti paruošti. Naudodami šaukštą su išpjova, nusausinkite ir perkelkite išvirtus makaronus tiesiai iš puodo į padažą. Išmaišykite, kad susimaišytų. Ruošdami šukutes, leiskite užvirti ant mažiausios įmanomos ugnies.
5. Atskiroje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite likusius 1 šaukštą „Earth Balance“. Išimkite grybus iš vandens (nereikia jų džiovinti), tada sudėkite į keptuvę ir uždenkite. Leiskite grybams suminkštėti apie 7 minutes. Nuimkite dangtį ir leiskite skysčiui išgaruoti. Grybai įgaus šiek tiek karamelizuotą spalvą. Apverskite grybus ir palikite kitą pusę rudą. Kai abi pusės paruduos, nukelkite nuo ugnies ir sudėkite grybus į keptuvę su makaronais. Mesti į kailį.
6. Perkelkite makaronus į serviravimo dubenėlius ir pabarstykite likusiais petražolėmis, citrinos žievele ir kaparėliais. Pabarstykite šviežiais skaldytais pipirais ir nedelsdami patiekite.

Daugiau kasdienio skonio

Saldus ir lipnus anakardžių tofu
Buffalo avinžirnių minkšti tacos
Veganiški farro „krabų“ pyragaičiai

Palikite komentarą

Komentarai nepriimami.