Pavasaris reiškia šiltesnes dienas, ilgus pasivaikščiojimus lauke ir skanų „Bock“ alų. Šviesesnis alus yra tradicinis pavasaris, ypač boksai, kurių spalva yra nuo gintaro iki tamsios spalvos, bet yra lengvesnio skonio ir skonio nei žiemos stiliaus alus. Paruoškite savo gomurį pavasario alui su šiomis degustacinėmis pastabomis apie geriausią pavasario alų, įskaitant maisto poras.
Pavasarinio alaus degustacinės natos.
Michelobas AmberBockas
Šis amerikietiško stiliaus „Bock“ alus yra giliai rudos spalvos ir sodraus riešutų aromato. Jis yra vidutinio kūno, šiek tiek karamelinio saldumo ir apvalios sotumo burnoje. „AmberBock“ puikiai dera prie ant grotelių keptų ar ant grotelių keptų patiekalų, taip pat vokiškos virtuvės patiekalų. Jis taip pat puikiai tinka prie sodrių sūrių ir tamsaus šokolado. Tulpės formos stiklas yra puiki forma skonio ir aromato išryškinimui.
Samuel Adams Double Bock
Tai taip pat amerikietiškas bockas, bet pagamintas vokiško stiliaus. Jis turi ryškią vario spalvą ir aštrų karamelės kvapą. „Sammy Adams“ dvigubas bukas yra pilno kūno ir turi kreminės burnos pojūtį, šiek tiek saldumo. Jis buvo apibūdintas kaip „maistas butelyje“. Tai geriausia patiekti esant 50 laipsnių F. Pilsnerio stikle. Maisto poros apima turtingą mėsą, pavyzdžiui, ančių, putpelių ir kiaulienos - tai taip pat puikus šios mėsos marinatų komponentas. Prie šio alaus taip pat puikiai dera sotūs desertai, tokie kaip sūrio pyragas ir „crème brulee“.
Siera Nevada ESB
Šis ankstyvo pavasario alus sujungia tradicinį anglišką stilių su nauju Vakarų pakrantės alaus stiliumi. „Sierra Nevada ESB“ yra nefiltruotas, todėl burna jaučiasi sotesnė ir išsiskiria išskirtiniu apynių aromatu. Jis yra šiek tiek raudonos spalvos ir žemiško skonio. Šis elis puikiai dera su kepsnine, sviestiniais sūriais, tokiais kaip „Brie“ ir „Gouda“, ir turtinga mėsa, pavyzdžiui, kiauliena ir žvėriena. Pintas taurės geriausiai tinka šiam alui patiekti.
Smuttynose Maibock
Šis alus, nors ir iš nedidelio New Hampshire amatų alaus daryklos, išpopuliarėjo ir jo galima rasti daugelyje barų ar parduotuvių Rytų pakrantėje. Vidutinio kūno „Maibock“ yra šviesiai rudos spalvos ir suteikia didžiulį salyklo skonį, kuris baigiasi apyniais. Jis taip pat turi šiek tiek saldų skonį ir yra labai subalansuotas. Šis alus geriausiai patiekiamas su vokiečių virtuve, esant 45 laipsnių F., fleitai ar Pilsnerio taurei.
„Dogfish Head Immort Ale“
Šis naujas, riboto išleidimo pavasario elio prekės ženklas yra saldus ir sudėtingas. Jis pagamintas iš kadagio uogų, vanilės ir klevų sirupo, tačiau išsiskiria subalansuotu saldumu. Angliško ir belgiško stiliaus alaus mišinys, šis alus yra rausvai rudos spalvos. Geriausia patiekti esant 50 laipsnių F. prie alaus ar stiklinės šis alus puikiai dera su riešutų sūriais, tokiais kaip Asiago ir Parmezanas, ir yra puikus gėrimas po vakarienės.
Eik vietinis
Apsilankykite vietinėse alaus daryklose, kad gautumėte sezoninį pavasarinį alų, siūlomą jūsų vietovėje. Dauguma alaus daryklų gamina sezoninį alų, suteikdamos galimybę netoliese jų išbandyti.
Daugiau apie alų
Patarimai, kaip nusipirkti amatų alaus
Prabangūs alaus ir sūrio vakarėliai
Gaivūs ir gaivinantys alaus kokteiliai
