Tradiciniai riebaus antradienio maisto produktai tikrai gali pakenkti jūsų mitybai, tačiau ne visi riebūs maisto produktai yra vienodi. Prisidėkite prie šios šventinės dienos stebėjimo, mėgaukitės vienu arba visais šiais penkiais riebiais maisto produktais, kurie nesusilpnins kilogramų, arba sąžinės kaltės.
Riebus antradienis
Tiesiog tapo sveikesnis
Kas ateina į galvą, kai kas nors pamini riebų antradienį? Man aš įsivaizduoju šventinį Naująjį Orleaną Užgavėnės paradas su įmantriais kostiumais, karoliukai, kiek akys mato, ir vakarėliai, trunkantys iki pat nakties. Tačiau ši šventė atsirado kaip religinės šventės diena. Riebus antradienis arba prancūziškai Užgavėnės buvo paskutinė diena, kai naktį prieš pasninkavimą, susijusį su katalikišku gavėnios sezonu, galima pasimėgauti turtingu, riebiu maistu.
Blynai, pyragai ir pyragaičiai yra populiarūs riebaus antradienio maisto produktai, turintys daug riebalų, krakmolo ir cukraus. Kad ir koks skanus būtų šis maistas, jie gali padaryti didelę žalą jūsų mitybai. Tačiau ne visi riebūs maisto produktai būtinai yra nesveiki ir nebūtinai lemia svorio padidėjimą. Geri riebalai, ypač mononesočiosios ir omega-3 riebalų rūgštys, yra būtini geram
širdies sveikata ir efektyvus imuninės sistemos veikimas bei medžiagų apykaita.Jei nenorite sabotuoti savo dietos šį riebų antradienį, eikite į priekį ir mėgaukitės šiais penkiais širdžiai sveikais riebaus maisto produktais.
1
Alyvuogių aliejus
Alyvuogių aliejuje yra labai daug mononesočiųjų riebalų rūgščių, kurios skatina širdies sveikatą mažindamos MTL („blogojo“) cholesterolio kiekį, tuo pačiu didindamos HDL („gerą“) cholesterolį. Rinkdamiesi alyvuogių aliejų, ieškokite šalto spaudimo aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Šalto spaudimo ypač tyras alyvuogių aliejus yra mažiau apdorotas, todėl jame yra daug daugiau antioksidantų. Lengvai įtraukite alyvuogių aliejų į savo mitybą, naudodami jį troškindami arba ruošdami pesto ar salotų padažus.
2
Graikiniai riešutai
Graikiniai riešutai taip pat turi daug mononesočiųjų riebalų ir turi daug omega-3 riebalų rūgščių (ketvirtadalis puodelio yra beveik 100 procentų rekomenduojamos omega-3 riebalų rūgščių paros vertės!). Omega-3 riebalų rūgštys laikomos nepakeičiamais riebalais, nes jų organizmas pats negamina, tačiau yra būtinas normaliam medžiagų apykaitai. Prisikraukite šių širdžiai naudingų medžio riešutų, pridėdami juos prie avižinių dribsnių, salotų ar mėgstamų daržovių patiekalų.
3
Avokadai
Dėl didelio avokado riebumo jis yra toks unikaliai sveikas maistas. Daugiau nei pusė didelio avokado riebalų kiekio yra oleino rūgšties, kuri padeda sumažinti širdies ligų riziką. Avokadų įtraukimas į mūsų mitybą taip pat padeda organizmui įsisavinti riebaluose tirpias fitonutrientus, kuriuos gauname iš kitų maisto produktų. Pasigaminkite gvakamolės, pridėkite ją prie savo salotų arba pasigaminkite mango avokado salsos, patiekiamos su kiauliena, vištiena ar žuvimi.
4
Laukinė Aliaskos lašiša
Ne visos žuvys yra vienodos sveika mityba. Dėl didelio teršalų, pesticidų ir gyvsidabrio kiekio daugelyje pasaulio vandenų tinkamos žuvies rūšies pasirinkimas gali būti sudėtingas dalykas. Laukinė Aliaskos lašiša, kuri laikoma mažai užteršta jūros gėrybėmis, yra viena žuvis, kurią galite jaustis gerai valgydami. Jame yra neįprastai daug omega-3 riebalų rūgščių, taip pat daugybė kitų maistinių medžiagų, daugiausia dėl to, kad laukinės lašišos valgo maistinių medžiagų turtingus jūros augalus. Laukinių lašišų sezonas trunka nuo gegužės iki rugsėjo, todėl, kai rasite, apsirūpinkite. Jei nerandate jo vietiniame žuvų turguje, išbandykite konservuotą laukinę Aliaskos lašišą. Tai yra skani ir sveika tuno konservų alternatyva.
5
Riešutų sviestas
Žemės riešutai, kurie iš tikrųjų yra ankštinių augalų šeimos dalis, yra dar vienas labai geras mononesočiųjų riebalų šaltinis. Jie taip pat yra geras vitamino E, folio rūgšties, baltymų ir magnio šaltinis. Be to, jie taip pat suteikia resveratrolį, galingą antioksidantą, esantį raudonajame vyne. Būtinai nusipirkite ekologiško žemės riešutų sviesto, kuriame yra tik du ingredientai: žemės riešutai ir druska. Mėgaukitės rytais ant savo skrebučio arba pasigaminkite klasikinio sumuštinio su vaikais versiją, naudodamiesi viso grūdo duona, ekologišku žemės riešutų sviestu ir gardžia „Concord“ vynuogių želė.
Daugiau informacijos apie sveiką riebų maistą
Receptai, kuriuose yra daug sveikų riebalų
Gaukite daugiau riebalų savo mityboje!
Viduržemio jūros dieta: sveiki širdžiai receptai su alyvuogių aliejumi
