Norėdami gauti skanų, lengvą vasarišką gėrimą, paragaukite ledinio stiklo sangrijos. Šis šaunus šviežių vasaros vaisių ir raudono, balto, rožių ar putojančio vyno derinys yra geriausias suaugusiųjų vasaros gėrimas! „Sangria“ yra puikus troškulį malšinantis gėrimas bet kokiam iškylos vakarėliui kieme. Štai trys skanūs sangrijos receptai, padėsiantys atsipalaiduoti vasaros karštyje!
Pasirinkite savo Sangrijai tinkamus vaisius
Norėdami pagaminti tobulą sangriją, galite naudoti beveik bet kokius vasaros vaisius. Jei oras vėsina, taip pat yra keletas nuostabių žieminių vaisių, iš kurių galite pasigaminti skanios žiemos sangrijos.
Kai kurie geriausiai veikiantys vaisiai yra persikai, apelsinai, citrinos, uogos, abrikosai ir net vynuogės bei vyšnios. Obuoliai ir kriaušės yra puiki alternatyva rudeniui, o mango ir ananasai puikiai tinka gardžiam atogrąžų skoniui pridėti prie saldžios vasaros sangrijos.
Kokie vaisiai yra sezono metu, geriausiai tinka šiam saldumynui, nes paprastai norite naudoti sultingesni vaisiai - tokiu būdu sultys patenka į sangriją, o vaisiai sugeria vynas.
Kai vaisiai yra išmirkę, galite juos laikyti sangrijoje garnyrui arba nukošti ir mėgautis valgydami kaip skanų desertą.
Įpilkite vyno, spiritinių gėrimų ir burbuliukų
Nors raudonasis vynas yra tradicinis sangrijos pasirinkimas, bet kurį vyną galima pakeisti. Taigi, jei jums labiau patinka baltasis vynas ar net rožė, pabandykite su jais eksperimentuoti. Šampanas ar putojantis vynas taip pat yra puiki alternatyva, jei norite savo sangriją pakelti į elegantišką lygį.
Brendis arba „Triple Sec“ dažnai pridedami prie sangrijos, kad suteiktų šiek tiek daugiau skonio. Norėdami suteikti savo sangrijai putojančio kąsnio, galite jį papildyti imbiero alumi, seltzeriu ar klubine soda.
Raudonojo vyno sangrija
Tarnauja nuo 8 iki 10
Ingridientai:
- 1 butelis lengvo arba vidutinio kūno raudonojo vyno
- 2 šaukštai granuliuoto cukraus
- 2 šaukštai (viena uncija) brendžio
- 1 apelsinas, plonai supjaustytas (su oda)
- 1/2 litro didelių gervuogių
- 1/2 litro šviežių vyšnių
- 4-5 cinamono lazdelės
- 1 puodelis klubinės sodos
Nurodymai:
- Dideliame puode sumaišykite vyną, cukrų ir brendį ir gerai išmaišykite, kad ištirptų cukrus.
- Į ąsotį įpilkite vaisių ir cinamono lazdelių, išmaišykite ir palikite šaldytuve bent valandai arba per naktį.
- Kai būsite pasiruošę patiekti, patiekite ledą šaltą su klubine soda.
Baltojo vyno sangrija
Tarnauja nuo 8 iki 10
Ingridientai:
- 1 puodelis šviežių baziliko lapelių ir dar daugiau papuošimui
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 24 uncijos persikų nektaro
- 1/4 puodelio persikų skonio brendžio
- 1 butelis atšaldyto sauso baltojo vyno
- 1 didelis persikas, supjaustytas kubeliais
Nurodymai:
- Nedideliame puode sutrinkite baziliko lapelius su cukrumi. Įpilkite pusę persikų nektaro ir užvirinkite. Maišykite ir virkite, kol cukrus ištirps. Puodą nukelkite nuo ugnies ir palikite, kol atvės.
- Perkoškite mišinį per smulkų kiaurasamtį į ąsotį. Įpilkite brendžio, vyno, persikų ir persikų nektaro. Gerai išmaišykite ir palikite šaldytuve bent valandai arba per naktį. Kai ruošiatės patiekti, papuoškite papildomais baziliko lapeliais.
Putojanti sangrija
Tarnauja nuo 8 iki 10
Ingridientai:
- 1/4 puodelio apelsinų skonio likerio
- 16 braškių, supjaustytų griežinėliais
- 1/2 litro gervuogių
- 1 puslitras aviečių
- 1 butelis Šampano arba putojančio vyno, atšaldyto
- Kelios saujos vynuogių be sėklų
Nurodymai:
- Puode sumaišykite apelsinų likerį, braškes, gervuoges ir avietes.
- Supilkite šampaną į ąsotį ir gerai išmaišykite. Įpilkite vynuogių ir iškart patiekite.
Norėdami pamatyti dar porą skanių „Sangria“ receptų, patikrinkite:
- Super sangrijos patarimai
- Sakė Sangrija
