Jei esate toks kaip aš ir mėgstate gerą keptą sūrį, tai yra vienas receptas, kurio nenorite praleisti.
Apsisukinėdama maisto prekių parduotuvėje visada atsiduriu kepykloje. Ne todėl, kad norėčiau pasinerti į spurgų dėklą, bet todėl, kad mėgstu ką tik iškeptus duonos kepalus. Kartais pakelti šviežios duonos kepalą yra dievobaimė, nes ji gali būti naudojama įvairiais būdais ir receptais.
Šiame recepte naudojamas prancūziškos (arba itališkos) duonos kepalas, perpjautas per pusę ir gausiai aptepamas naminiu sviesto mišiniu, pripildytu jūros druskos, susmulkinto česnako ir šviežių petražolių. Ant sviesto užpilkite susmulkintus sūrius, o kai iškeps, sumuškite abi puses kartu, supjaustykite skiltelėmis ir patiekite su šiltu, sodriu marinaro padažu, skirtu galutiniam česnako duonos kepimui.
Ši idėja puikiai tinka paprastiems pietums jūsų vaikams ar net kaip pirštų maistas pramogoms. Vienintelis blogas dalykas yra tai, kad jis niekada neišsilaiko ilgai, todėl galbūt norėsite apsvarstyti galimybę pagaminti antrą kepalą.
Skrudintos 3 sūrio česnakinės duonos sumuštiniai su aštraus marinaro panardinimo padažo receptu
Šviežia prancūziška duona užpildyta česnako sviesto mišiniu ir užpilama trijų rūšių sūriu. Kepti ir supjaustyti šie maži sumuštiniai puikiai tinka panardinti į marinara padažą.
Tarnauja 8-10
Paruošimo laikas: 25 minutės | Kepimo laikas: 15 minučių | Bendras laikas: 40 minučių
Ingridientai:
Sumuštiniui su česnakine duona
- 1 kepalas šviežios prancūziškos arba itališkos kepimo duonos
- 1/2 puodelio nesūdyto sviesto, suminkštinto
- 4-5 skiltelės skrudinto česnako
- 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis svogūnų miltelių
- 1/2 šaukštelio raudonųjų čili dribsnių (praleiskite, jei nenorite aštrumo)
- 1 nedidelė sauja šviežių petražolių
- Druska ir pipirai, pagal skonį
- 1 puodelis tarkuoto mocarelos sūrio
- 1 puodelis aštraus tarkuoto čederio sūrio
- 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
Skaniam marinaro panardinimo padažui
- 1-1/2 puodeliai mėgstamo marinaro padažo
- 1 šaukštas džiovintų itališkų prieskonių
- 1 šaukštas agavos
- 1/2 šaukšto maltų raudonųjų pipirų dribsnių
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F ir išklokite kepimo skardą kepimo popieriumi.
- Ant didelės pjaustymo lentos perpjaukite visą kepalą šviežios duonos per pusę.
- Virtuvės kombaine sumaišykite sviestą, skrudintą česnaką, prieskonius ir petražoles, įpilkite norimo kiekio druskos ir pipirų pagal skonį.
- Maišykite aukštai, kol sviesto mišinys bus lygus ir kreminis.
- Naudodami mentelę, gausiai paskirstykite sviesto mišinį ant abiejų duonos pusių.
- Į dubenį įpilkite 3 sūrius ir lengvai išmaišykite, kad susimaišytų. Ant abiejų duonos gabalėlių uždėkite sūrius ir kepkite neuždengtą 13–15 minučių arba kol sūris ištirps ir taps auksinis. Kol duona kepa, į dubenį suberkite visus sultingos marinos ingredientus ir gerai išmaišykite.
- Išimkite duoną iš orkaitės ir sumuškite abi puses kartu. Supjaustykite gabalėliais ir patiekite šiltą su marinaro padažu.
Daugybė puikių receptų, tokių kaip mūsų I puslapyje Facebook.
Daugiau keptų sūrių receptų
12 Kūrybingas kepto sūrio receptai
Pusryčiams keptas sūris
Galutinis „Nacho“ keptas sūris
