Vienas skanus ir paprastas receptas, ploni vištienos kotletai suvynioti su prosciutto ir šviežiomis balzaminių smidrų ietimis.
Susijusi istorija. Rachael Ray ką tik pasidalino lengvu balzaminiu vištienos marinatu, kuris visiškai pakeičia mūsų kepsnių padažą
Vasarą šparagus galėjau valgyti beveik kiekvieną naktį. Laimei, mano mielas vyras neprieštarauja mano šparagų manijai ir mielai valgo viską, ką padedu prieš jį. Ši vištiena, įdaryta balzaminiais šparagais, yra puikus būdas paruošti daržoves ir mėsą vienu kąsniu. Patikėkite, jei esate vištienos, skanios itališkos mėsos ir šparagų gerbėjas, šis patiekalas kaip tik jums.
Prosciutto suvynioti vištienos suktinukai, įdaryti šparagų receptu
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 16 didelių pieštukų dydžio smidrų ietis, galai apipjaustyti
- 1 šaukštas balzamiko acto
- 2 arbatinius šaukštelius ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Druska ir pipirai, pagal skonį
- Česnako milteliai, pagal skonį
- 4 dideli vištienos kotletai
- 8 ploni griežinėliai prosciutto
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Į didelę, orkaitėje saugią keptuvę įpilkite šparagų, acto ir alyvuogių aliejaus. Pagardinkite druska, pipirais ir česnako milteliais. Virkite ant vidutinės ugnies, kol šparagai tik pradės minkštėti, maždaug 3 minutes.
- Išdėstykite vištienos kotletus ir pagardinkite druska, pipirais ir česnako milteliais.
- Įdėkite šparagų ietis į vištienos kotletų centrus, o trumpas vištienos kotletų puses pakelkite virš šparagų.
- Kotletus suvyniokite į 2 prosciutto gabaliukus. Naudokite dantų krapštuką, kad pritvirtintumėte prosciutto, kad jis liktų apvyniotas aplink vištieną.
- Atsargiai paimkite vištienos pakelius ir vėl įdėkite juos į keptuvę, kurioje virėte šparagus.
- Įdėkite keptuvę į orkaitę ir kepkite apie 25–30 minučių, kol vištiena visiškai iškeps. Vištienos kepimo laikas priklausys nuo kotletų storio.
Daugiau vištienos receptų
Vienos keptuvės kalendros laimo vištienos vakarienė
Vieno puodo vištienos enchilada makaronai
Pakrauta kepta bulvių vištienos keptuvė
