Sekmadienio vakarienė: kepta vištienos fajitas - „SheKnows“

Kvapas fajitas virimo pakanka, kad burnoje tekėtų vanduo! Tai lengvai pagaminamas patiekalas namuose su spalvingomis daržovėmis ir marinuota vištiena.

Susijusi istorija. Rachael Ray ką tik pasidalino lengvu balzaminiu vištienos marinatu, kuris visiškai pakeičia mūsų kepsnių padažą

„Fajitas“ yra mėgstamiausias meksikietiško restorano bruožas daugeliui iš mūsų. Šį sekmadienio vakarienės receptą kepant vištienos fajitas yra taip paprasta pagaminti, kad niekada daugiau jų neišeisite! Spalvingų (ir kvapnių) daržovių derinys su marinuota vištiena yra šio nuostabaus patiekalo įdaras. Įdarui naudojome dvi skirtingų spalvų paprikas, žalias cukinijas ir svogūnus. Norėdami sukurti šį receptą, naudokite ketaus keptuvę, jei turite. Spalvingos daržovės ir sultinga vištiena yra puikus pristatymas ir sotus patiekalas, patiekiamas su ryžiais, juodosiomis pupelėmis ar žaliomis salotomis.

Keptuvės vištienos fajitas receptas

Išeina 5 (6 colių) fajitas

Ingridientai:

Vištienos marinatui

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1/2 laimo sultys
• 1 česnako skiltelė, susmulkinta
• 1 šaukštas kapotų šviežių kalendrų
• 1/4 šaukštelio maltų čili miltelių
• 1/4 šaukštelio maltų kmynų
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1/8 šaukštelio maltų juodųjų pipirų

Dėl fajitų

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1/2 apelsinų paprikos, be sėklų ir pašalintos membranos, supjaustytos 1/2 colių juostelėmis
• 1/2 raudonosios paprikos, pašalintos ir pašalintos membranos, supjaustytos 1/2 colių juostelėmis
• 1 baltas svogūnas, supjaustytas 1/2 colio juostelėmis
• 1 žalia cukinija, supjaustyta vertikaliai į 1/2 colio juosteles
• 2 (4 uncijos) vištienos krūtinėlės be odos, be odos
• 5 (6 colių) kukurūzų tortilijos
• 1 avokadas, nuluptas, be sėklų ir supjaustytas griežinėliais, kaip garnyras
• 5-6 šaukštai grietinės, kaip garnyras

Nurodymai:

Dėl marinato

1. Sumaišykite visus ingredientus dubenyje ir išmaišykite. Supilkite mišinį į ketvirčio dydžio plastikinį maišelį.
2. Įdėkite vištieną į maišelį, užsandarinkite ir įmasažuokite marinatą, kad padengtų vištieną. Įdėkite valandai į šaldytuvą.

Dėl fajitų

1. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ir stiprios ugnies alyvuogių aliejų. Išimkite vištieną iš maišelio ir išmeskite likusį marinatą.
2. Kepkite vištienos krūtinėlę maždaug 8 minutes, vieną kartą apversdami pusę, kol iškeps. FDA pažymi, kad 165 laipsnių F., matuojant maisto termometru, yra minimali saugi vištienos vidaus temperatūra.
3. Išimkite vištienos krūtinėlę iš keptuvės ir apvyniokite ją aliuminio folija. Atidėti.
4. Į keptuvę įpilkite pipirų ir svogūnų (cukinijas dėkite kepimo pabaigoje) ir maišydami virkite apie 4-5 minutes arba kol suminkštės ir pradės apdegti.
5. Keptuvę nukelkite nuo ugnies. Vištienos krūtinėles supjaustykite (maždaug) 1/2 colio pločio juostelėmis, skersai.
6. Sumaišykite ir sudėkite vištienos bei daržovių juosteles į lėkštę ir laikykite jas šiltas.
7. Šildykite tortilijas, sudėtas į mikrobangų krosnelę maždaug 10 sekundžių, arba šiltoje nelipnioje keptuvėje maždaug 30 sekundžių iš kiekvienos pusės.
8. Tolygiai paskirstykite mišinį tarp kiekvienos tortilijos, užpildykite juos ir sulenkite per pusę, ir patiekite su avokadu ir grietine.

Pasakykite „taip“ vištienos fajitui keptuvėje!

Daugiau sekmadienio vakarienės receptų

Itališkos kapotos salotos su baziliko vinigrette
Makaronai su rukola pesto ir kepta vištiena
Kalifornijos kalakutienos mėsainiai