Aš nekalbu apie ant grotelių supjaustytą mėsą fajitas, nes šį kartą, tik norėdamas šiek tiek pakeisti situaciją, aš įdariau juos mėsos padažu (taip, tas, kurį naudojate savo spagečiams!) ir fetos sūriu, ir jų skonis nuostabus.
Būna dienų, kai nuskenuoju šaldytuvo turinį ir bandau sudėti matytus likučius. Sudėtingų ingredientų derinimas yra gana sudėtingas, nes tam reikia šiek tiek daugiau vaizduotės, nei virti tiesiai iš kulinarijos knygos. Bet kai pasiekiu jackpotą, įsitikinu, kad receptas bus skirtas laikymui, nes likučiai dažnai žvelgia į mane šaldytuve.
Mėsos padažas - arba ragu, kaip mes tai vadiname namuose - yra mano vaikų mėgstamiausias. Aš visada turiu likusį padažą, nes su vaikais kartais tai yra vienintelis dalykas, kurį jie valgo, o kitu metu jie atsisako jo liesti. Taigi vietoj to, kad visada virčiau makaronus su likusiu padažu, pakeičiu jų patiekimo būdą. Tikėkite ar ne, mano vaikai sunaikina šiuos fajitus taip greitai, kaip aš juos paruošiu.
Fajitas su mėsos padažu ir fetos receptu
Gimęs iš mano likusio spagečių mėsos padažo ir atviros fetos sūrio pakuotės, šis fajitas posūkis padarė didelį poveikį stalui.
Tarnauja 4
Bendras laikas: 10 minučių
Ingridientai:
- 4 tortilijų įvyniojimai
- 2 puodeliai paruošto mėsos padažo arba pasigaminkite patys (žr. Receptą žemiau)
- 1/2 puodelio kubeliais supjaustyto fetos sūrio
- Kūdikių salotos
- 4 vidutiniai pomidorai, supjaustyti
- 2 vidutiniai raudoni svogūnai, supjaustyti
Nurodymai:
- Užpildykite tortilijos įvyniojimus mėsos padažu, feta, salotomis, pomidorais ir svogūnais.
- Susukite ir patiekite.
Mėsos padažo receptas
Išeina 2 puodeliai
Paruošimo laikas: 5 minutės | Virimo laikas: 45 minutės | Bendras laikas: 50 minučių
Ingridientai:
- 3 šaukštai pomidorų koncentrato arba pastos
- 1/4 puodelio vandens
- Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- 1 česnako skiltelė, susmulkinta
- 1/2 mažo svogūno, susmulkinto
- 1 maža malta morka, susmulkinta
- 4 uncijos maltos jautienos
- 4 uncijos maltos kiaulienos
- 2 puodeliai pomidorų tyrės
- Druska
- Malti juodieji pipirai
Nurodymai:
- Dubenyje sumaišykite pomidorų koncentratą ir vandenį, tada atidėkite.
- Puode ant vidutinės ugnies pakepinkite česnaką, svogūną ir morkas su alyvuogių aliejumi. Skrudinkite apie 3 minutes.
- Įpilkite kiaulienos ir jautienos ir virkite, kol pasikeis spalva.
- Supilkite pomidorų koncentrato mišinį ir pomidorų tyrę. Viršelis. Troškinkite 30 minučių ant silpnos ugnies. Retkarčiais pamaišykite.
- Pagardinkite druska ir pipirais.
Daugiau „Tex-Mex“ receptų
„Tex-Mex“ vištienos salotos
„Tex-Mex“ įdarytos bulvių spragėsiai
„Tex-Mex“ vištienos kepsnių paketai
