Pirmadienis be mėsos: „Bang bang“ žiediniai kopūstai skleidžia skonį - „SheKnows“

Žiediniai kopūstai per pastaruosius kelerius metus tapo tokie populiarūs dėl neįtikėtino universalumo ir yra puikus ingredientas, pakeičiantis mėsą vegetariškuose patiekaluose. Paimkite, pavyzdžiui, sprogimo vištieną ar krevetes.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis ką tik pasidalino savo makaronų „Alla degtinės“ receptu ir jame naudojamas parduotuvėje pirktas spartusis klavišas

Kadangi mano šeima daugiausia valgo vegetariškus patiekalus, žiediniai kopūstai man tikrai padeda virtuvėje, kai reikia receptų be mėsos.

Šis patiekalas iš žiedinių kopūstų žiedų sukuria „bang bang“ vištienos mėsos versiją. Gėlės lengvai apkepamos džiūvėsėliuose, tada iškepamos iki traškios, auksinės rudos spalvos. Padažas yra aštrus, todėl jei jums nepatinka karštis, sumažinkite karštą padažą ir tiesiog sureguliuokite viską pagal savo skonį.

Bang bang žiedinių kopūstų receptas

Tarnauja 4

Paruošimo laikas: 15 minučių | Kepimo laikas: 20 minučių | Bendras laikas: 35 minutės

Ingridientai:

Dėl žiedinių kopūstų

• 3 dideli kiaušiniai
• 2 puodeliai panko džiūvėsėlių
• 1 šaukštas česnako miltelių
• Druska ir pipirai, pagal skonį
• 1 didelis žiedinis kopūstas, žiedynai supjaustyti kąsnio dydžio gabalėliais
• Šviežios kapotos petražolės, papuošimui

Dėl padažo

• 1/2 puodelio neriebaus majonezo
• 1/4 puodelio saldaus čili padažo
• 1 šaukštas Sriracha padažo
• 1 šaukštas agavos

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F, o kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
2. Į dubenį įmuškite kiaušinius ir lengvai išplakite. Atskirame dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius, česnako miltelius, druską ir pipirus ir sumaišykite.
3. Gėlių žiedus pamerkite į kiaušinių mišinį, o po to tolygiai į džiūvėsėlius, padengdami visas puses. Padėkite žiedinius kopūstus ant kepimo skardos ir kartokite procesą, kol visi jūsų žiediniai kopūstai bus apkepti.
4. Kepkite neuždengtą 22–25 minutes arba kol žiediniai kopūstai bus auksinės rudos spalvos ir švelnūs.
5. Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite visus padažo ingredientus ir gerai išmaišykite.
6. Išimkite žiedinius kopūstus iš orkaitės ir perkelkite į serviravimo lėkštę. Papuoškite šviežiomis petražolėmis ir patiekite šiltas su sprogimo padažu.

Daugiau žiedinių kopūstų receptų idėjų

Kepti havarti sumuštiniai ant žiedinių kopūstų duonos
Naminiai žiediniai kopūstai
Dukart kepta žiedinių kopūstų keptuvė