Po Padėkos dienos turėsite likučių, tiesa? Naudokite savo įdarą nauju būdu: kaip iš tikrųjų paties mėsainio dalį. Kas gali būti geresnis derinys, nei įmaišyti likusį įdarą ir užpilti į maltą kalakutienos pyragą?
Ir dar geriau, kad likusieji įdarai gaminami su šalavijų dešra, kuri maltai kalakutienai suteikia šlovingo skonio. Šie mini mėsainiai taip pat tiekiami su savo gruzdintų svogūnų porcija ir greitai ir lengvai užpilami spanguolių ir rozmarinų padažu. Kalbant apie duoną, man ypač patinka, kai mini mėsainiai patiekiami ant minkšto vyniotinio. Taigi aš naudojau rudus ir patiekiamus suktinukus ir lengvai juos paskrudinau. Berniuk, ar kada buvo sunku nustoti valgyti.
Mini šalavijų dešros padažas kalakutienos mėsainiai su spanguolių-rozmarinų padažo receptu
Šie mini mėsainiai yra geriausias būdas panaudoti likusį įdarą. Jūs netgi galite naudoti likusius ritinius ir spanguolių padažą.
Aptarnauja 2
Paruošimo laikas: 20 minučių | Virimo laikas: 30 minučių | Bendras laikas: 50 minučių
Ingridientai:
- 1 mažas svogūnas
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus (svogūnui)
- 3 brūkšneliai druskos
- 2 puodeliai šalavijų dešros padažo (arba jūsų mėgstamiausio padažo)
- 1/2 svaro maltos kalakutienos
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1/4 šaukštelio svogūnų miltelių
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus (kalakutienos mėsainiams)
- 1/4 puodelio drebučių arba viso spanguolių padažo
- 2 šaukštai aviečių uogienės
- 2 šakelės šviežio rozmarino
- 1/4 puodelio vandens
- 6 maži vakarienės ritinėliai, perpjauti išilgai per pusę
Nurodymai:
Dėl svogūnų
- Įkaitinkite nedidelę keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite alyvuogių aliejaus.
- Į keptuvę įpilkite svogūnų ir druskos ir maišykite, kol svogūnai keps.
- Leiskite virti, kol svogūnai pradės skaidrėti ir šiek tiek paruduos (apie 8 minutes).
- Nukelkite nuo ugnies, atidėkite.
Dėl kalakutienos mėsainių
- Į vidutinio dydžio dubenį įpilkite padažo, maltos kalakutienos, pipirų ir svogūnų miltelių.
- Rankomis sumaišykite visus ingredientus ir suformuokite 6 mažus pyragėlius.
- Įkaitinkite vidutinio dydžio keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite alyvuogių aliejaus.
- Naudodami mentelę, atsargiai perkelkite pyragėlius į keptuvę.
- Kai paplotėlių dugnas įgaus auksinę spalvą, apverskite juos ir maždaug 5 minutėms uždėkite keptuvę dangčiu.
- Nuimkite dangtį ir toliau kepkite kalakutienos mėsainius, kol jie bus visiškai iškepę.
Prie spanguolių-rozmarinų padažo
- Įkaitinkite nedidelę keptuvę ant silpnos ugnies, įpilkite spanguolių padažo, aviečių uogienės, vandens ir rozmarino šakelių. Sumaišykite kartu.
- Toliau maišykite, kol kepa padažas. Leiskite virti, kol padažas sutirštės iki šiek tiek tirštos konsistencijos (apie 7 minutes).
- Prieš patiekdami, išimkite ir išmeskite rozmarino šakeles.
Mini kalakutienos mėsainių surinkimas
- Į kiekvieną apatinę ritinių pusę įdėkite kalakutienos pyragą.
- Ant mėsainio užpilkite spanguolių-rozmarinų padažą.
- Ant viršaus uždėkite ant grotelių keptų svogūnų.
- Ant svogūnų užpilkite daugiau padažo.
- Ant viršaus uždėkite kitą bandelės pusę ir patiekite šiltą.
Daugiau likusių padažų receptų
Kalakutiena ir įdarymas Wontons su spanguolių panardinimo padažu
Baziliko maltos kalakutienos ir spanguolių įdarų slankikliai
Turkijos keptuvė
