„Pork Milanese“ gamina ypatingą sekmadienio vakarienę, ir tai padaryti labai paprasta. Šis klasikinis patiekalas patiks!
Susijusi istorija. Kepta kiaulienos nugarinė su aštria harisos pasta
Sekmadienio vakarienei patiekite Milano kiaulienos. Šis kepta kiaulienos patiekalas yra puikus pasirinkimas. Lengvas kepimas yra traškus ir tikrai skanus. Norėdami visiškai pavalgyti, patiekite šį klasikinį patiekalą šalia makaronų, užpiltą trupučiu raudono padažo ir žalių salotų.
Milano kiaulienos receptas
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 1 kiaušinis, sumuštas
- 1/4 puodelio universalių miltų
- 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
- 1/2 puodelio panko džiūvėsėlių
- 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių
- 1/4 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 1/8 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 4 plonos pjaustytos kiaulienos nugarinės be kaulų
- 2-3 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinti
- Citrinos skiltelės kaip garnyras
Nurodymai:
- Į negilų dubenį įpilkite sumuštą kiaušinį. Į kitą seklų dubenį įpilkite miltų ir trečiame sumaišykite parmezano sūrį, panko, čiobrelius ir raudonuosius pipirus.
- Kiekvieną kiaulienos gabalėlį pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais. Po vieną, padengdami abi puses, pirmiausia įberkite miltų, po to į kiaušinį (leiskite pertekliui nuvarvėti atgal į dubenį) ir galiausiai į parmezano-panko mišinį.
- Įpilkite alyvuogių aliejaus į didelę keptuvę ant vidutinės ir stiprios ugnies. Kai aliejus įkaista, į keptuvę įpilkite kiaulienos (jei visa tai netelpa iš karto, dirbkite dviem partijomis, po pirmosios partijos įpilkite daugiau aliejaus) ir leiskite virti maždaug 6 minutes, vieną kartą apverčiant. Pagal JAV sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamentas, saugi minimali kiaulienos vidinė temperatūra yra 145 laipsniai F, išmatuota mėsos termometru.
- Patiekite atskirose lėkštėse su citrinos skiltelėmis.
Kiauliena daro patiekalą ypatingą!
Daugiau sekmadienio vakarienės receptų
Kepta žuvies taco su kreminiu kalkių padažu
Tuno ir špinatų salotų sumuštinių įvyniojimai
Keptuvėje vištienos fajitas
