Kas nemėgsta cukraus vatos? Jei nedalyvaujate beisbolo rungtynėse ar karnavale, galbūt neturėsite galimybės jais mėgautis. Nesijaudink! Šis desertas patenkins jūsų troškimą.
Liepos 31 -oji yra medvilnės saldainių diena! Mėgaukitės dienos malonumu, nelipdami prie pirštų. Išbandykite šį receptą, skirtą medvilninių saldainių meringue puodeliams su šviežiomis uogomis. Koks gražus pristatymas ir įdomus būdas švęsti mylimą skanėstą!
Jei norite papildomo prisilietimo, įmeskite keletą cukruotų uogų, kad gautumėte blizgesio. Norėdami gaminti cukruotas uogas, pirmiausia įsitikinkite, kad uogos yra visiškai sausos. Ant jų aptepkite šiek tiek kiaušinio baltymo (būtinai naudokite pasterizuotus kiaušinius) ir pamerkite į nedidelį dubenį, užpildytą dekoravimo cukrumi (arba naudokite rupų cukrų). Padėkite juos ant lėkštės ir leiskite jiems išdžiūti kelias valandas. Skaitykite daugiau iš JAV Sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamento, kaip tai padaryti
Medvilninių saldainių meringue puodeliai su šviežių uogų receptu
Išeina 2 dešimtys
Pritaikytas iš Duncan Hines
Ingridientai:
- 4 kiaušinių baltymai iš pasterizuotų kiaušinių
- 1/4 šaukštelio dantų akmenų grietinėlės
- 3/4 puodelio cukraus pudros
- 1/2 puodelio cukraus
- 1 pakelis „Duncan Hines Frosting Creations“ medvilnės saldainių skonio mišinys
- 2 puodeliai šviežių uogų, pavyzdžiui, mėlynių ir braškių, supjaustyti kubeliais
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki „Šilto“ nustatymo (arba 170 laipsnių F, jei jūsų orkaitėje nėra nustatymo „Šilta“).
- Į 2 kepimo skardas įpilkite kepimo popieriaus ir atidėkite.
- Leiskite kiaušinių baltymams sušilti iki kambario temperatūros, tada supilkite juos į maišytuvą ir plakite vidutiniu greičiu, kol jie taps balti ir putos.
- Į mišinį įpilkite tešlos grietinėlės ir plakite, kol susidarys minkštos smailės.
- Nustatykite laikmatį į 7 minutes ir padidinkite maišytuvo greitį. Į mišinį lėtai įpilkite cukraus, maždaug po šaukštą, tada cukraus pudrą, taip pat po šaukštą. Svarbu šį žingsnį atlikti lėtai, pažodžiui per 7 minutes.
- Kai susidaro standžios smailės, lėtai įpilkite „Duncan Hines“ mišinio ir leiskite bezei plakti dar kelias minutes.
- Supilkite mišinį į konditerinį maišelį (arba naudokite plastikinį maišelį, kurio kampinis galas yra nukirptas) ir suformuokite „puodelį“, tiesiai ant kepimo skardų įmesdami 3 žiedus beze, vieną ant kito.
- Kepkite 90 minučių, tada leiskite puodeliams visiškai atvėsti.
- Padėkite beze puodelius ant atskirų patiekalų ir kiekvieno vidų užpildykite uogomis.
Švęskite cukraus vatą!
Daugiau desertų receptų
Saldžios vasaros vaisių panzanella
Mėlynių-bazilikų granita
Vaisių ir citrinos varškės sluoksniuotas angelų maisto pyragas